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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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fromage frais
24 avril 2020

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese
Aujourd'hui, un bol tout chaud et réconfortant : Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese Même si on bascule tout doucement vers des températures plus douces et que l'envie de salades se fait sentir, je voulais quand même...
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23 avril 2020

Buddha Bowl végétarien

Buddha Bowl végétarien
Aujourd'hui, un bol complet : Buddha Bowl végétarien. Je n'en ai parlé ici mais en parallèle de la cuisine, le sport est ma seconde passion. Ainsi je fais très attention à la qualité de mon alimentation pour que celle-ci soit en parfait accord avec mes...
5 juin 2018

Tiramisu léger, biscuit cacao et crème vanillée - GF

Tiramisu léger, biscuit cacao et crème vanillée - GF
Aujourd'hui, un dessert : Tiramisu léger, biscuit cacao et crème vanillée - GF. Petite revisite de classique Sans gluten ! Il y a plusieurs années, je vous avais déjà présenté ma version plus légère du tiramisu avec mon Tiramisù classique léger . En effet,...
14 janvier 2017

Cheesecake vanille et spéculoos, coulis exotique

Cheesecake vanille et spéculoos, coulis exotique
Aujourd'hui, un dessert : Cheesecake vanille et spéculoos, coulis exotique. Un avantage de vivre seule, c'est que je peux me faire plaisir de temps en temps en faisant des cheesecake sans les imposer aux membres de ma famille qui sont loin d'aimer ça....
15 juillet 2015

Carpaccio de tomates, burrata et boeuf en 2 façons

Carpaccio de tomates, burrata et boeuf en 2 façons
Aujourd'hui, un bout d' Italie : Carpaccio de tomates, burrata et boeuf en 2 façons. Depuis que j'ai découvert ce fromage j'en suis fan. La burrata est crémeuse et savoureuse; c'est une régal ! Plus elle est grosse meilleure elle est. Ingrédients (4)...
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22 octobre 2014

Gaufres feuilletées au Carré Frais et curry

Gaufres feuilletées au Carré Frais et curry
Aujourd'hui, une recette simple : Gaufres feuilletées au Carré Frais et curry. Simples et rapides, ces gaufres bien feuilletées sont un délice : A servir sur une salade ou à l'apéro en plus petit format, encore une recette déclinable à l'infini ! Ingrédients...
4 juillet 2014

Crumble de courgettes et rouleaux au chèvre frais

Crumble de courgettes et rouleaux au chèvre frais
Aujourd'hui une entrée : Crumble de courgettes et rouleaux au chèvre frais. Ingrédients (6) : Crumble • 3 courgettes • 1 échalote • Huile d'olive • Sel, poivre • 75g de beurre pommade • 70g de parmesan râpé • 80g de farine • 3 c.à.s. de chapelure de Farin'Up...
29 mai 2014

Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake

Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake
Aujourd'hui, un dessert : Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake. D'après mon frère et ma belle-soeur, c'est un des meilleurs dessert que j'ai fait... C'est vrai que les textures et les saveurs exotiques font toujours un carton ! Ingrédients...
30 novembre 2013

Mini sandwichs à la truite fumée

Mini sandwichs à la truite fumée
Aujourd'hui, des clubs : Mini sandwichs à la truite fumée. Ces petits sandwichs frais et moelleux sont toujours les bienvenus à l'heure de l'apéro. L'alliance truite fumée-concombre-fromage frais, un délicieux classique, non ? Ingrédients (20) : • 10...
10 novembre 2013

Roulés de courgette au fromage frais

Roulés de courgette au fromage frais
Aujourd'hui, une bouchée : Roulés de courgette au fromage frais. Ces petites bouchées fraicheur sont dans le même esprit que les Roulades de courgettes au chèvre et aux olives mais avec un bon goût de chèvre frais beaucoup plus prononcé et bien relevé...
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