jus d'orange

Aujourd'hui, un dessert fruité : Variation autour de l'orange. J'aime ce genre de présentation, des textures, des saveurs...  et tant de fraîcheur !       Ingrédients (3-4) : Sorbet orange • 150g de sucre • 30g de glucose • 1 sachet de stabilisateur • 320ml d'eau • 220ml de jus d'orange fraichement pressé Gâteau à l'orange • 30g de beurre • 60g de farine • 2g de levure chimique • 15g de poudre d'amande • 1 oeuf • 55g de sucre • 1 paquet de sucre vanillé • 20g de lait • 15g... [Lire la suite]

Aujourd'hui, du fruit : Ananas poêlé et jus d'orange parfumé. Un chaud-froid gourmand et léger, pour finir en beauté votre repas !     Ingrédients (3) : • 1/2 ananas • 1 grosse c.à.s. de confiture de lait beurre salé de Raffolait • 3 Spéculoos • 6 oranges • 1 petite c.à.s. de maïzena • Eau de fleur d'oranger • Sucre   Préparation : Coupez le demi ananas en 6. Pressez 5 oranges, versez le jus dans une casserole et faites réduire quelques minutes. Mélangez la maïzena avec le jus de la 6ème orange... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, des biscuits : Cookies moelleux aux pépites de chocolat. Des biscuits bien moelleux un peu surprenants quand on s'attend à ce qu'ils croquent. De plus ces biscuits sont relativement light et santé... plus ou moins 50 calories l'unité. Mais on garde quand même un petit côté gourmand avec de délicieuses pépites de chocolat :)     Ingrédients (20) : • 38g de farine intégrale • 20g de son d'avoine • 56g de poudre d'amande • 28g de sucre de bouleau (xylitol) • 1/3 c.à.c. de levure chimique • 1... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, des fruits : Salade d'oranges à la fleur d'oranger et baies de goji. Cette petite salade toute simple, fraîche, juteuse, légère et pleine de saveurs est idéale avec la hausse des températures. Bien parfumée à la fleur d'oranger, parsemée de baies de goji avec une délicate note de cannelle, un vrai délice tout en légèreté !     Ingrédients (4) : • 5 grosses oranges • 1 c.à.c. bombée de miel d'oranger liquide (ou autre) • 1 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger • 40g de baies de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un tiramisu : Le Tiramisu à l'orange. Ce tiramisu léger et fruité est un vrai régal ! Ca change des traditionnels Tiramisu au café ou Tiramisu au chocolat. Une version plus juteuse et toute aussi gourmande ! Un mélange de textures avec les biscuits imbibés, les suprêmes d'orange, les petits dés d'orange confite et la crème légère à la ricotta, nous nous sommes régalé et je ne manquerai pas de le tester avec d'autres fruits ;)     Ingrédients (3) : • 5 petites oranges • 30ml de Grand... [Lire la suite]

   Aujourd'hui, de petites crèmes : La crème à l'orange, éclats de Pralin. Parfumée, crémeuse, mousseuse, onctueuse... nombreux sont les adjectifs pour décrire ce petit dessert fruité et gourmand. Le goût d'orange et la texture de la crème se marient très bien avec le croquant et le côté gourmand du Pralin.       Ingrédients (3-4) : • 1 orange non traitée • 300ml de lait demi-écrémé • 35g de cassonade (ou sucre roux) • 30g de Maïzena • 1 oeuf • 1 pincée de sel • Pralin maison   Préparation... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un dessert : Le Cheescake à l'orange et aux pépites de chocolat. Ce cheescake individuel sans cuisson est très frais, gourmand mais light ! Une base avec des Cookies à l'orange et aux pépites de chocolat et quelques éclats dans le crème à l'orange et au Grand Marnier... un délice pour les papilles. Pour un goût encore plus prononcé j'aurai dû remplacer l'eau par du Grand Marnier pour faire la base... A retenir ;)     Ingrédients (3) : • 1 paquet de Cookies chocolat orange (16 cookies) de Eat... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un cocktail : La Margarita à l'orange. Je vous avais déjà proposé quelques versions de la Margarita : La Margarita classique et la Margarita aux agrumes. Celle-ci a aussi un bon goût d'agrumes avec le jus d'orange mais il est toujours à boire avec modération !     Ingrédients (4) : • 120ml de Tequila • 60ml de Grand Marnier • 120ml de jus d'orange (frais ou non) • Glaçons   Préparation : Versez tous les ingrédients dans un shaker puis agitez jusqu'à ce que les paris du shaker sient... [Lire la suite]