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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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oranger
7 mars 2014

Donuts au four

Donuts au four
Aujourd'hui, on fête, en retard Carnaval : Donuts au four. Je ne suis pas une fan de beignets cuits dans la friture (d'ailleurs ma friteuse est out depuis bien longtemps) et pourtant je n'ai jamais osé tester une version au four... quelle erreur !! Si...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  beurre,  fleur d'oranger,  lait,  sel,  oeuf,  levure,  sucré,  four,  glaçage,  levure d e boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  oranger,  décoration en sucre,  carnaval,  donuts,  décorations,  mardi gras,  sans friture

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9 février 2014

Makrouts cake

Makrouts cake
Aujourd'hui, des allures orientales : Makrouts cake. Des petites péripéties en cuisine m'ont conduit à réaliser ce gâteau façon Makrouts .... Ingrédients : Farce • 200g de poudre d'amande • 75g de sucre • 50g de blancs d'oeufs • 10g de graines de vanille...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  vanille,  noix de coco,  fleur d'oranger,  sucre,  graines,  oriental,  poudre,  huile,  eau,  semoule,  blancs d'oeufs,  farce,  poudre d'amande,  graines de vanille,  huile neutre,  eau de fleur d'oranger,  oranger,  poudre de vanille,  makrouts

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15 mai 2013

Cornes de gazelle

Cornes de gazelle
Aujourd'hui, une pâtisserie made in Maghreb : Les Cornes de Gazelle. Il y a quelques années j'ai eu la chance d'aller au Maroc . Bien sûr nous ne sommes pas passés à côté de la dégustation de pâtisseries locales et elles m'ont laissé un délicieux souvenirs...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  amande,  farine,  pâtisserie,  beurre,  fleur d'oranger,  sucre,  sirop,  corne,  sucre glace,  poudre d'amande,  maroc,  arabe,  cornes de gazelle,  eau de fleur d'oranger,  oranger

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25 avril 2013

Salade d'oranges à la fleur d'oranger et baies de goji

Salade d'oranges à la fleur d'oranger et baies de goji
Aujourd'hui, des fruits : Salade d'oranges à la fleur d'oranger et baies de goji. Cette petite salade toute simple , fraîche , juteuse , légère et pleine de saveurs est idéale avec la hausse des températures. Bien parfumée à la fleur d'oranger, parsemée...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  miel,  salade,  fleur d'oranger,  dessert,  cannelle,  léger,  agrumes,  jus,  light,  goji,  miel liquide,  cannelle en poudre,  jus d'orange,  eau de fleur d'oranger,  oranger,  baies,  baies de goji,  miel d'oranger

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