chocolat - Les délices de la jeunesse

chocolat

21 décembre 2012

Bounty au chocolat au lait

Aujourd'hui, une bouchée gourmande : Les Bounty au chocolat au lait. J'avais déjà réalisé l'an passé des Bounty au chocolat noir mais cette année j'ai voulu faire la version originale au chocolat au lait. Je doit avouer que je préfère cette version qui...

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Tags: noix de coco, chocolat, lait, bounty, noix de coco rapée, milka, lait concentré, chocolat au lait, lait concentré sucré, lait concentré sucré maison

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13 décembre 2012

Dôme chocolat à la poire et crème de marron

Aujourd'hui, une dôme gourmand : Le Dôme chocolat à la poire et crème de marron. Ce dessert ultra gourmand est un péché de gourmandise qui ravira vos papilles ! Une fine coque de chocolat noir sous laquelle se cache une poire pochée au bon goût de badiane...

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Tags: poires, amandes, chocolat, chocolat noir, glucose, sucre, chocolatée, eau, amandes effilées, chocolat 70%, demi-sphère, chocolat noir 70%, dôme, badiane, croquant, croquant aux amandes, crème de marron, crème de marron à la vanille vanille, poire pochée, poire williams

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30 novembre 2012

Mise à l'honneur n°9

Aujourd'hui, une petite Mise à l'honneur. C'est ManueB ( Hum ça sent bon.. ) et sa fille qui ont réalisé les Tigrés fondants au chocolat . Lillise ( Bienvenue chez Lillise ) a testé mes Petits entremets aux Oréos mais avec des biscuits Ovomaltine : Elodie...

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Tags: Mise à l'honneur, chocolat, fondants, tigré

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15 novembre 2012

Napolitain

Aujourd'hui, un gros gâteau : Le Napolitain. Tout le monde adore le Napolitain alors pourquoi ne pas le faire maison ? Celui-ci est délicieux ! Très gourmand , chocolaté avec un petit goût de rhum discret, un délice ! Il fera des adeptes ;) Le vrai Napolitain...

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Tags: napolitain, vanille, chocolat, sucre, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, far, génoise

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9 novembre 2012

Gros cookies sablés aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, de grosses gourmandises : Les Gros cookies sablés aux pépites de chocolat. Ces gros cookies méga gourmands sont de vraies bombes ! A tester absolument ! Une petites note salée dans un cookie à la texture bien sablée . De belles pépites de...

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Tags: farine, beurre, sablés, chocolat, chocolat noir, sucre, sel, oeufs, pépites de chocolat, levure chimique, jaunes d'oeufs, gruau d'or, chocolat pâtissier, farine T45, chocolat noir pâtissier, cookies, pincée de sel

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7 novembre 2012

Rocher chocolat et framboises coulantes

Aujourd'hui, la tuerie : Le rocher chocolat et framboises coulantes. Je vous avais parlé de ce dessert il y a quelques jours dans ma recette des Macarons à la framboise. Cette bombe chocolatée est extra ! Une coque craquante aux éclats de noisettes remplie...

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Tags: framboise, guimauve, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, macaron, mousse, huile, coulis, blancs d'oeufs, glaçage, jaune d'oeuf, chocolat noir 64%, huile de sésame, chocolat 64%, chocolat 64% de cacao, rocher, coulis de framboises, huile de noix

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1 novembre 2012

Pains d'épices glaçage au sucre/chocolat Home made

Aujourd’hui, une recette en vue de la période de Noël : Les pains d’épices glaçage au sucre/chocolat Home made. Je suis une adepte des pains d’épices enrobés de chocolat ou avec un glaçage au sucre que l’on trouve dans le commerce. Je vous en parlais...

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Tags: farine, miel, cassonade, chocolat, sucre, lait, eau, partenaires, lait écrémé, sucre glace, glaçage, enrobage, pain d'épices, farine complète, farine intégrale, pains d'épices, chocolat noir pâtissier, demi-sphère, mini savarins, savarins

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30 octobre 2012

Petits entremets aux Oréos

Aujourd’hui, un dessert frais et gourmand : Les petits entremets aux Oréos. A la maison on adore les Oréos alors après ma fameuse Mousse à la vanille et Oréos qui a remporté un franc succès j’ai voulu de nouveau intégrer ces petits biscuits typiques dans...

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Tags: entremets, vanille, chocolat, eau, agar-agar, fromage blanc 0%, édulcorant, oréos, biscuits oréos, cercles

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24 octobre 2012

Muffins au chocolat comme chez MacDo

Aujourd'hui, une recette ultra-gourmande : Les muffins au chocolat comme chez MacDo. Quand j'ai sortie des muffins méga gourmands du four ils m'ont tout de suite fait pensé à ceux qu'on voit dans la vitrine du MacDo avec leurs grosses pépites, MIAAAAM...

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Tags: farine, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, partenaire, oeufs, pépites de chocolat, levure, lait écrémé, muffins, van houten, margarine, pépites, gruau d'or, cacao en poudre, cacao en poudre non sucré, farine T45, macdo

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22 octobre 2012

Aumonières de poires caramélisées

Aujourd'hui, un dessert bien gourmand : Les aumonières de poires caramélisées. En plein automne on a tous envie d'un dessert gourmand , chocolaté et réconfortant .. Celui-ci est idéal ! Un bon coulis fort en chocolat , une fine crêpe enrobant des poires...

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Tags: citron, poires, caramelisé, chocolat, chocolat noir, lait, crêpes, pâte à crêpes, jus de citron, lait écrémé, citron jaune, chocolat noir 64%, jus de citron jaune, aumonière, poires williams, poires caramélisées

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