Napolitain
Aujourd'hui, un gros gâteau : Le Napolitain.
Tout le monde adore le Napolitain alors pourquoi ne pas le faire maison ?
Celui-ci est délicieux ! Très gourmand, chocolaté avec un petit goût de rhum discret, un délice ! Il fera des adeptes ;)
Le vrai Napolitain n'a que 3 couches de biscuit mais celui-ci en a 4 pour une version encore plus gourmande !
Ingrédients :
Génoises
• 125g de yaourt nature
• 360g de sucre
• 320g de farine
• 65g d'huile neutre
• 4 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c.à.c. d'extrait de vanille liquide
• 3 c.à.s. de cacao amer de Van Houten
• 5 c.à.s. d'eau chaude
Garniture
• 200g de Lait concentré sucré maison ou non
• 4 c.à.s. de cacao
• 2 c.à.s. de cacao amer de Van Houten
• 2 bonnes c.à.s. de Rhum
• 100g de pâte à tartiner chocolat au lait noisettes pétillant du Comptoir de Mathilde
Glaçage
• 180g de sucre glace
• 6-7 c.à.c. d'eau tiède
• 35g de vermicelles chocolat de La Belgique à votre Porte
Préparation :
Génoises
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Placez le FLEXIPAT sur plaque perforée.
Dans le cul-de-poule, versez le yaourt, puis le sucre,les oeufs, l'huile et enfin la farine et la levure chimique en mélangeant bien entre chaque ingrédient avec un fouet.
Séparez la préparation en deux portions d'environ 500g.
Dans l'une des moitiés, ajoutez l'extrait de vanille liquide et dans l'autre le cacao amer et l'eau chaude.
Faites cuire successivement les 2 génoises dans le Flexipat, dans le four à 180°C (th.6), pendant 13 à 15 minutes chacune. A la sortie du four, posez une SILPAT puis une plaque perforée à l'envers sur la génoise, retournez l'ensemble, attendez un peu puis retirez le FLEXIPAT.
Garniture
Pendant la cuisson des génoises, préparez la garniture en mélangeant soigneusement le lait concentré sucré avec la pâte à tartiner, les cacao et le Rhum dans un cul-de-poule.
Montage
Coupez chaque génoise en deux en vous aidant du petit cadre. Placez celui-ci sur un plat de service. Montez le gâteau en alternant dans le cadre une couche de génoise à la vanille, puis environ 1/3 de la garniture que vous étalerez régulièrement avec la spatule coudée, une couche de génoise au chocolat, encore 1/3 de la garniture, la deuxième génoise à la vanille, le dernier tiers de garniture, en enfin la dernière couche de génoise au chocolat.
Glaçage
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau tiède. Il doit être bien épais donc mettez l'eau au fur et à mesure. Etalez-le sur le dessus du gâteau avec une spatule et parsemez la surface de vermicelles au chocolat.
Laissez reposer au réfrigérateur. Pour retirer le cadre, passez la lame d'un couteau entre le gâteau et le cadre sur tout le tour, puis faites glisser le cadre.
Pour un résultat plus net coupez les bords à l'aide d'un bon couteau ou d'un couteau électrique.
Partenaires : 
Il est tres tres beau bravoooo !! Bonne journee bises
Comme il est beau !!!! Et j'adore celui du commerce, alors fait maison... j'imagine ! 
wouah, il est magnifique ton napolitain 
)
bien plus tentant que la version industrielle
waw ! il est très beau ! chapeau !
c'est un superbe napolitain parfaitement réalisé ! Je te souhaite une agréable journée ! bises 
Il est parfait 
Hummm... une super version DIY !!! 
ce napolitain est bien plus appétissant que les versions industrielles, belle réussite, bisous christine
oh vui vui vui j'adore ce gâteau !!! 
waahou, de suite la photo m'a scotchée, trop beau !
Mon dieu tu me présentes ça, j'ai les crocs !!!! il est superbes et 4 couches, moi je dis pas non :p Bisous
On dirait un vrai industriel^^ parfaite reproduction!
Mais il est parfait ce gâteau ! Très beau et il semble trop succulent ! Bravo !
vraiment magnifique ton napolitain ! je goûterais bien ! 
moi j'aime beaucoup
Quel travail de pro ! Bravo ma belle, ça doit être un régal...
Oh la la il est sublime! Bravo!
terrible ton napolitain! il est magnifique! ^^
il est superbe ...............
Il est superbe, tu me fais terriblement envie 
Il est magnifique ce napolitain ! Bravo !
Ton napolitain est trop trop beau. J'aime pas trop celui du commerce mais je suis sûre d'adorer le tien. Bises
ton Napolitain est superbe c'est un gâteau que j'ai aussi envie de faire... miam 
ton Napolitain est parfait!! bravo. 
Il est magnifique ce gâteau et donne vraiment envie... Je garde cette recette pour me faire plaisir un dimanche après midi...
Ce napolitain fait maison est juste une pure tuerie et une veritable gourmandise ! J'en mangerais ! Mmmh !
hum, il très joli on croirait qu'il sort de chez le pâtissier ! bravo
Il est magnifique ton napolitain !! Bravo !! 
Quelle patience pour faire ce gâteau ! bravo, il est splendide !
il est parfait!!!!et avec 4 couches c'est à tomber!!biz
félicitation !!!
Une bonne idée de gâteau. Ce dernier est tombé en désuétude. On ne le voit plus nulle part. 
ton napolitain est magnifique!!!
encore mieux que le vrai !!! j'adore... bisous
A chaque fois que je vois une recette de Napolitain maison, je me dis qu'il faut absolument que je tente l'expérience. 
il est magnifique 
il est très bien réussi ! quelle régularité dans les couches ! ça donne un très joli résultat visuel (et j'imagine que le goût est aussi là !)
Parfaitement réussi et en plus les couches sont parfaites !
Superbe, très joli ton napolitain, félicitations à ta jeunesse.
Sublime réussite !
J'adore ce gâteau et le tien est vraiment réussi!
j'adoooooooore
bon jeudi
bisous