blancs d'oeufs - Les délices de la jeunesse

blancs d'oeufs

22 mars 2013

Tiramisu au chocolat

Aujourd'hui, de la gourmandise : Le Tiramisu au chocolat. Après le Tiramisu léger aux Biscuits roses et Hibiscus et le Tiramisu classique léger j'ai voulu tenter une version encore plus gourmande et je dois avouer que c'est ma préférée ! Je n'avais jamais...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, cacao, biscuits, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, léger, sucre vanillé, blancs d'oeufs, tiramisu, jaunes d'oeufs, cacao en poudre, cacao van houten, cacao en poudre non sucré, biscuits cuillère, cacao amer, cacao en poudre amer, copeaux, fromage frais oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2013

Little Key lime pie

Aujourd'hui, une tuerie : La Little Key lime pie. Cette tarte made in Florida est une révélation pour moi. Je suis déjà une grande amatrice de la traditionnelle Tarte au Citron meringuée mais elle doit désormais laisser sa place dans mon Top 5 de mes...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, citron vert, sucre, zeste, jus de citron, jus, oeufs, zeste de citron, blancs d'oeufs, meringue, lait concentré, lait concentré sucré, jaunes d'oeufs, jus de citron vert, lait concentré sucré maison, key lime, key lime pie, pie, zeste de citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2013

Tiramisù classique léger

Aujourd'hui, encore du Made in Italy : Le Tiramisù classique léger. Depuis que j'ai découvert la légèreté et le délicieux goût de la Ricotta dans mon Tiramisu léger aux biscuits roses et hibiscus qui remplace à merveille le mascarpone j'ai eu envie de...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, ricotta, cacao, café, sel, oeufs, crème, blancs d'oeufs, tiramisu, édulcorant, édulcorant en poudre, mascarpone, jaunes d'oeufs, cacao en poudre, cacao van houten, cacao en poudre non sucré, classique, tiramisu classique, boudoirs, café fort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2013

Tiramisu léger aux Biscuits roses et hibiscus

Aujourd'hui, un classique revisité : Le tiramisu léger aux Biscuits roses et hibiscus. Pour cette verrine j'ai voulu revisiter le Tiramisù classique dont je raffole avec une version plus légère grâce à la ricotta, colorée avec les Biscuits roses roses...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, ricotta, biscuits, italie, sucre, italien, partenaire, léger, oeufs, light, plantes, blancs d'oeufs, tiramisu, mascarpone, jaunes d'oeufs, allégé, biscuits roses, biscuits roses de Reims, hibiscus, tisane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2013

Eclairs à la pistache

Aujourd'hui, une pâtisserie L'Eclair à la pistache. Ca faisait si longtemps que nous n'avions pas mangé d' éclairs ! De plus depuis ma Pièce montée de choux je maîtrise à peu près la Pâte à choux alors il me parraissait plus naturel de tester mes Premiers...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, lait, sel, oeufs, fondant, crème, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, maïzena, glaçage, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, pâte à choux, fondant blanc, fondant maison, pistaches, pistaches concassées, pistaches décortiquées, pistaches non salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2013

Île flottante

Aujourd'hui, un classique : L'ïle Flottante. Ce dessert gourmand et vanillé est un classique dont je raffole . Une crème anglaise crémeuse et bien parfumée sur laquelle flotte de belles boules d'oeufs à la neige enrobées de pralin maison pour un côté...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vanille, caramelisé, caramel, sucre, lait, sel, oeufs, crème, crème anglaise, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, gousse de vanille, jaunes d'oeufs, lait entier, caramel liquide, île flottante, oeufs à la neige, pralin, sel fin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2013

Verrine de mousse au Toblerone, pain d'épices et poires

Aujourd'hui, un dessert gourmand : La Verrine de mousse au Toblerone, pain d'épices et poires. Cette verrine gourmande et chocolatée est un vrai délice pour les papilles. Un mélange de textures avec le moelleux du pain d'épices, le croquant des poires...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, chocolat, dessert, sucre, verrines, mousse, sel, eau, fruits, blancs d'oeufs, pain d'épices, pincée de sel, mousse au chocolat, toblerone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2013

Bûchette de mousse de yaourt aux fruits rouges, coeurs coquelicot sur dacquoise à la pistache

Aujourd'hui, une autre bûchette : La Bûchette de mousse de yaourt aux fruits rouges, coeurs fruits rouges coquelicot sur dacquoise à la pistache. Ce dessert hyper aérien et mousseux à eu beaucoup de succès . La mousse a un délicieux goût de bonbons et...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, sucre, gelée, mousse, partenaire, sirop, oeufs, spray, yaourts, purée, coulis, blancs d'oeufs, sucre glace, jaunes d'oeufs, purée de fruits, yaourt nature, coquelicot, crazy'o, purée de fruits rouges, sirop de coquelicot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2013

Macarons au foie gras

Aujourd'hui, des macarons salés : Les macarons au foie gras. Pour Noël j'ai eu envie de faire une bouchée festive et originale mais pourtant bien connue aujourd'hui. Et j'ai été hyper heureuse de réussir mes coques de macarons pour la première fois SANS...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, sucre, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace, sucre en poudre, van houten, coques, poudre d'amande, crème fraîche entière, cacao en poudre, foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2012

Gâteau monté moelleux au Cointreau

Aujourd'hui, un beau et gros gâteau : Le gâteau monté moelleux au Cointreau. Voici le gâteau fait pour les 50 Ans de la Maman (♥) que je vous avais promis . Je l'ai entièrement imaginé ce qui fait que j'en suis assez fière car il a eu du succès et il...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, gâteau, sucre, oeufs, crème, blancs d'oeufs, pâte d'amandes, sucre en poudre, alcool, cointreau, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, génoise, pâte d'amande rose, pâte d'amande blanche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>