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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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biscuits
11 juillet 2013

Tiramisù presque végan

Tiramisù presque végan
Aujourd'hui, un dessert végan ou presque : Tiramisù presque végan. Après mes nombreux essais plus que concluants de Tiramisù avec la ricotta j'ai eu envie de changement alors pourquoi ne pas tester cette version végan (ou presque) ? Le moins qu'on puisse...
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Tags: amande,  biscuits,  sucre,  lait,  café,  amaretto,  lait de soja,  lait d'amande,  alcool,  café noir,  tiramisù,  tiramisu classique,  café fort,  biscuits cuillère,  lait végétal,  végétal,  végan,  végétalien,  sucre de bouleau,  lait d'avoine

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9 juillet 2013

Mendiant chocolat amande

Mendiant chocolat amande
Aujourd'hui, du lourd : Mendiant chocolat amande. Une belle pâtisserie ultra gourmande pour les férues d'amande, de chocolat et de pâte d'amande comme nous ! Un peu bouratif mais tellement bon qu'on ne parvient pas à en laisser une miette ! La prochaine...
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Tags: amande,  pâtisserie,  biscuits,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  oeufs,  sucré,  pâte d'amandes,  jaune d'oeuf,  poudre d'amande,  blanc d'oeuf,  mendiants,  boudoirs,  biscuits cuillère,  gourmand

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2 juillet 2013

Tiramisu fraise citron

Tiramisu fraise citron
Aujourd'hui, un dessert frais : Tiramisu fraise citron. Ce tiramisu fruité et bien rafraichissant avec de bons morceaux de fraises et délicatement parfumé au citron, un délice à déguster à la fin d'un barbecue sous le soleil ! Et toujours aussi léger...
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Tags: ricotta,  fruits rouges,  fraises,  biscuits,  dessert,  sucre,  verrines,  oeufs,  sucré,  blancs d'oeufs,  tiramisu,  alcool,  jaunes d'oeufs,  zestes de citron,  boudoirs,  biscuits cuillère,  gin fizz

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1 juillet 2013

Petit bavarois aux fraises

Petit bavarois aux fraises
Aujourd'hui, une mousse : Petit bavarois aux fraises. Voici un dessert très aérien , fruité et léger . Une mousse bien parfumée à la fraise sur un disque de Petits Beurre, un délice bien frais ! Avec cette recette je participe à l'animation de St Dalfour...
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Tags: fruits rouges,  fraises,  beurre,  biscuits,  dessert,  sucre,  mousse,  fruité,  fruits,  sucré,  fromage blanc 0%,  feuilles de gélatine,  gélatine,  margarine,  petits beurres,  blanc d'oeuf,  bavarois,  coulis de fraise,  fraises parfumées,  biscuits secs

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28 juin 2013

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Aujourd'hui, des biscuits : Cookies moelleux aux pépites de chocolat. Des biscuits bien moelleux un peu surprenants quand on s'attend à ce qu'ils croquent . De plus ces biscuits sont relativement light et santé ... plus ou moins 50 calories l' unité ....
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Tags: orange,  farine,  biscuits,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  jus,  poudre,  pépites de chocolat,  poudre d'amande,  pépites,  farine intégrale,  cookies,  jus d'orange,  avoine,  sucre de bouleau,  Weiss,  son,  son d'avoine,  xylitol

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24 juin 2013

Tiramisu fraise-kiwi aux Petits-Beurre

Tiramisu fraise-kiwi aux Petits-Beurre
Aujourd'hui, des verrines : Tiramisu fraise-kiwi aux Petits-Beurre. Vous l'avez sûrement constaté, ces derniers temps les recettes de Tiramisu fleurissent sur le blog. Pour celui-ci un peu de changement : Plus de biscuits cuillère mais des Petits-Beurre....
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Tags: fromage,  ricotta,  cacao,  biscuits,  dessert,  sucre,  verrines,  oeufs,  crème,  sucre vanillé,  tiramisu,  fructose,  petits beurres,  cacao en poudre,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  biscuits secs,  petits-beurre,  petits-brun

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17 mai 2013

Mini cheesecake aux pralines roses, coulis de fraises

Mini cheesecake aux pralines roses, coulis de fraises
Aujourd'hui, un du rose : Le Mini cheesecake aux pralines roses, coulis de fraises. Ce mini cheesecake léger et bien crémeux a pas mal plu . Une texture encore différente du Mini cheesecake aux Oréos ou le Mini cheesecake aux M&M'S faits avec de la ricotta....
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Tags: fraises,  beurre,  biscuits,  dessert,  oeuf,  eau,  crème,  yaourts,  coulis,  maïzena,  margarine,  mini,  yaourt nature,  biscuits roses,  biscuits roses de Reims,  fleur de maïs,  cheesecake,  coulis de fraise,  pralines,  pralines roses

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9 mai 2013

Mini cheesecake aux M&M'S

Mini cheesecake aux M&M'S
Aujourd'hui, de la gourmandise : Le Mini Cheesecake aux M&M'S. Depuis mon Mini Cheesecake aux Oréos que j'ai adoré , j'ai voulu tester une autre version bien gourmande et regressive avec des M&M'S ! Encore une fois ils étaient délicieux . Cette fois je...
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Tags: ricotta,  cheescakes,  beurre,  biscuits,  chocolat,  sucre,  oeuf,  eau,  vanille liquide,  biscuits de bastogne,  fructose,  tofu,  bonbons,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  mini,  tofu soyeux,  mini cheescake,  cacahuète,  mm's

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27 avril 2013

Mini cheesecake aux Oréos

Mini cheesecake aux Oréos
Aujourd'hui, direction les States avec : Le Mini cheesecake aux Oréos. Nous étions resté sur un très mauvais souvenir du Cheesecake cuit depuis le fameux Cheesecake au Philadelphia : trop lourd , compact , ... salé ! Pas TOP ! Mais c'était impensable...
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Tags: fromage,  ricotta,  cheescakes,  beurre,  vanille,  biscuits,  chocolat,  sucre,  oeuf,  vanille liquide,  allégée,  light,  fromage frais,  tofu,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  oréos,  cheesecake,  mini cheesecake,  tofu soyeux

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23 avril 2013

Crème choco-caramel, Spéculoos et banane

Crème choco-caramel, Spéculoos et banane
Aujourd'hui, une verrine : La Crème choco-caramel, Spéculoos et banane. Ce dessert bien gourmand et crémeux est un pur délice ! C'était pour moi l'occasion de tester le Tofu soyeux en version sucrée et nous n'avons pas été déçus ! L'alliance chocolat...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  caramel,  biscuits,  chocolat,  dessert,  café,  verrines,  poudre,  crème,  fruits,  fruits frais,  biscuits de bastogne,  tofu,  chocolat au caramel,  exotique,  café fort,  tofu soyeux,  brisures,  crème dessert,  gourmand

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