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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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23 avril 2013

Crème choco-caramel, Spéculoos et banane

 

Aujourd'hui, une verrine : La Crème choco-caramel, Spéculoos et banane.

Ce dessert bien gourmand et crémeux est un pur délice ! C'était pour moi l'occasion de tester le Tofu soyeux en version sucrée et nous n'avons pas été déçus !

L'alliance chocolat, caramelbanane, Spéculoos et café est top et ultra gourmande !!

 

DSC_0670

 

Ingrédients (3) :

• 300g de tofu soyeux

• 100g de chocolat au caramel

• 1 banane

• 1 tasse de café fort

• 9 Biscuits de Bastogne (ou Spéculoos)

 

Préparation :

Faites fondre le chocolat au micro-ondes.

Mixez le tofu soyeux à l'aide d'un mixeur plongeant afin de lui donner une texture lisse et homogène.

Ajoutez le chocolat fondu et mixez pendant environ 5 minutes en essayant d'incorporer de l'air pour rendre le mélange aérien voir mousseux.

Imbibez les biscuits de café et déposez-en 1 au fond de chaque verrine à tour de rôle.

Epluchez la banane et coupez-la en petits dés. Déposez quelques dés de banane au fond de la verrine sur le biscuits imbibé.

Recouvrez avec la moitié de la crème chocolatée puis déposez à nouveau un biscuits imbibé et le reste de banane puis terminez par une couche de crème.

Placez au réfrigérateur au moins 3 heures.

Au moment de servir, réduisez les biscuits restants en poudre et décorez les verrines avec la poudre de biscuits.

 

DSC_0672

 

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Commentaires
C
qu'il est gourmand ce dessert parfumé !
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S
Très très gourmande cette crème, elle me tente bien !
Répondre
L
Moi aussi je me suis mis au tofu soyeux et on aime ça ! Je te chipe ta recette, car cela me semble trop gourmand... comme tu dis !<br /> <br /> bises X
Répondre
N
je ne me ferais pas prier pour déguster cette crème hyper gourmande...Bisousssssssssssssss
Répondre
L
elle doit être topissime cette petite verrine ! bisous
Répondre
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