09 mai 2013

Mini cheesecake aux M&M'S

 

Aujourd'hui, de la gourmandise : Le Mini Cheesecake aux M&M'S.

Depuis mon Mini Cheesecake aux Oréos que j'ai adoré, j'ai voulu tester une autre version bien gourmande et regressive avec des M&M'S !

Encore une fois ils étaient délicieux. Cette fois je l'ai moins sucré et c'était vraiement TOP, gourmand à souhait ;)

 

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Ingrédients (4) :

• 8 biscuits de Bastogne

• 20g de beurre

• 6g d'eau

• 1 oeuf

• 12g de fructose (ou 25g de sucre)

• 115g de tofu soyeux

• 185g de ricotta

• 1 c.à.c. d'extrait de vanille liquide

• 80g de M&M'S + pour la décoration

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C et placez 4 cercles de 6cm de diamètre et de 5cm de hauteur sur une SILPAT posée sur une plaque perforée.

Mixez les biscuits pour obtenir une poudre fine.

Faites fondre le beurre avec l'eau au micro-ondes et ajoutez la poudre de biscuits. Mélangez bien et répartissez dans les 4 cercles.

Tassez bien à l'aide d'un poussoir ou avec le dos d'une cuillère. Réservez au frais.

Dans un cul-de-poule, fouettez l'oeuf avec le fructose. Ajoutez le tofu soyeux, la ricotta et l'extrait de vanille liquide. Mélangez et mixez le tout au mixeur plongeant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Hachez les M&M'S au robot en donnant des coups de mixeur.

Ajoutez les M&M'S haché à la préparation et mélangez rapidement pour éviter que les colorants ne se répandent trop.

Versez cette crème sur les fonds biscuités dans les cercles. Ne les remplissez pas jusqu'en haut, laissez environ 5mm à 1cm.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.

Laissez refroidir, démoulez en passant la lame d'un couteau fin contre les parois des cercles.

Placez auréfrigérateur pendant 1 nuit ou 1 journée.

Au moment de servir, hachez des M&M'S au robot et décorez les cheesecakes avec les M&M'S concassés.

Servez bien frais.

 

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Commentaires sur Mini cheesecake aux M&M'S

  • mini cheese cake

    très joliement présenté, je suis fan ! bravo , a bientot

    Posté par dithy846, 09 mai 2013 à 06:54
  • Très beaux ce cheesecake et surtout très gourmand ! Bise !

    Posté par Chocociframboise, 09 mai 2013 à 08:12
  • Mignons comme tout... et avec les M&M's, ça doit être trop bon ! Bisous

    Posté par lilou25, 09 mai 2013 à 08:54
  • Une petite tuerie !
    Toi qui aimes les bonbons, pourquoi ne pas participer au prochain Candy Day ? Toutes les infos sur mon blog

    Posté par Pamotte, 09 mai 2013 à 10:03
  • il est superbe ce mini cheesecake !

    Posté par doudoute, 09 mai 2013 à 11:03
  • hum, jolie version craquante pour ce cheese cake individuel !

    Posté par lolo, 09 mai 2013 à 11:25
  • Un cheesecake gourmand pour de grand enfants que nous sommes ^^ bisous

    Posté par CrispX, 09 mai 2013 à 11:40
  • j'adore la version individuelle !!!!
    bravo !

    manue )

    Posté par ManueB, 09 mai 2013 à 13:42
  • Il a une jolie couleur! Ca doit être bon!

    Posté par EmilieRD, 09 mai 2013 à 16:20
  • Une tuerie ce cheesecake ! Un délice !
    Bis

    Posté par Karine D., 09 mai 2013 à 19:09
  • Mais où vas tu chercher toutes ces idées !! C'est super gourmand

    Posté par Gourmandine 47, 09 mai 2013 à 20:53
  • Wow ! Mes enfants vont capoter ! (ça veut dire devenir fou de plaisir !)
    Bravo, ils sont beaux et quel délice !

    Posté par Line, 09 mai 2013 à 21:01
  • oh que c'est gourmand ! bisous

    Posté par lolo, 10 mai 2013 à 14:43
  • décidément toi et les cheesecake ! en plus tu tapes toujours dans les trucs auxquels je ne peux pas résister ! Oréos et maintenant M&M's ... si la prochaine fois tu m'en fait au Twix alors je pourrais mourir heureuse ^^

    Posté par Neaira, 13 mai 2013 à 15:43
  • Gourmand !

    Wow, ça m'a l'air d'une petite bombe de gourmandise tout ça

    Posté par Maeliss, 13 mai 2013 à 19:04
  • Cela fait longtemps que je veux faire un cheesecake, je crois que je vais me laisser tenter par ta recette ! Aux m&m's en plus, il n'y a aucune raison de résister !

    Posté par Joséphine, 14 mai 2013 à 07:01
  • j'aime beaucoup les cheesecakes c'est mon dessert préféré ... a essayer de toute urgence ! bonne journée

    Posté par Miss Malakoff, 14 mai 2013 à 07:40
  • Ultra gourmand et jolies couleurs !

    Posté par FromageouDessert, 14 mai 2013 à 19:56
  • c'est beau et à n'en point douter, délicieux
    Bisousssssssssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 16 mai 2013 à 20:52
  • Mon chéri adore les M&M's, je vais tenter ta recette qui a l'air super !

    Ca te dit de gagner des repas au restaurant ? Rdv sur mon blog avec une recette super régressive !

    http://cookandlove.over-blog.fr/article-gagnez-des-cartes-restopolitan-concours-retour-en-enfance-120719761.html

    A bientôt !!

    Posté par MAthilde, 05 novembre 2013 à 09:03
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