alcool - Les délices de la jeunesse

alcool

5 avril 2013

Tiramisu à l'orange

Aujourd'hui, un tiramisu : Le Tiramisu à l'orange. Ce tiramisu léger et fruité est un vrai régal ! Ca change des traditionnels Tiramisu au café ou Tiramisu au chocolat. Une version plus juteuse et toute aussi gourmande ! Un mélange de textures avec les...

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Tags: fromage, orange, ricotta, biscuits, dessert, sucre, mousse, agrumes, oeufs, crème, blancs d'oeufs, tiramisu, alcool, jaunes d'oeufs, cacao en poudre, jus d'orange, grand marnier, boudoirs, biscuits cuillère, orange confite

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6 mars 2013

Gratin d'agrumes

Aujourd'hui, un dessert : Le gratin d'agrumes. Ce petit gratin individuel léger , gourmand , fruité , parfumé avec de bons suprêmes d' agrumes charnus , acidulés et juteux . Parfait pour finir un repas sur une note sucrée et légère . Pour ceux qui n'aiment...

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Tags: orange, amande, dessert, sucre, lait, agrumes, pamplemousse, oeufs, gratin, fruits, lait demi-écrémé, sucré, alcool, poudre d'amande, liqueur, grand marnier

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21 janvier 2013

Margarita à l'orange

Aujourd'hui, un cocktail : La Margarita à l'orange. Je vous avais déjà proposé quelques versions de la Margarita : La Margarita classique et la Margarita aux agrumes . Celle-ci a aussi un bon goût d'agrumes avec le jus d'orange mais il est toujours à...

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Tags: orange, apéritif, apéro, agrumes, jus, alcool, boisson, cocktail, tequila, margarita, liqueur, jus d'orange, grand marnier

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18 janvier 2013

Wok de poulet à l'ananas et aux oignons

Aujourd'hui, de la volaille : Le wok de poulet à l'ananas et aux oignons. Ce wok savoureux a fait l' unanimité . Le poulet était moelleux et fondant grâce à son petit passage dans la farine et l'ananas et les oignons l'accompagnaient très bien . Le tout...

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Tags: farine, ananas, coriandre, wok, poulet, volaille, sucré-salé, sirop, oignons, sel, poivre, porto, alcool, huile de sésame, ananas au sirop, filets de poulet

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13 janvier 2013

Galette des rois à la crème d'amande (sans beurre)

Aujourd'hui, une première pour moi : La galette des rois à la crème d'amande (sans beurre). C'est toute contente que je vous présente ma toute première galette des rois Home made :) Pour ce coup d'essai j'ai quand même choisi la sureté en optant pour...

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Tags: amande, pâte feuilletée, sucre, lait, amaretto, oeuf, pâte, eau, lait d'amande, amande amère, jaune d'oeuf, alcool, poudre d'amande, dorure, extrait d'amande amère, frangipane, galette des rois, galette, rois, tourte

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11 janvier 2013

Crème glacée au Kirsch

Aujourd'hui, encore une glace : La Crème glacée au Kirsch. Cette glace crémeuse et onctueuse avec un petit goût alcoolisé et un parfum discret de vanille est un délice . Elle encore plus gourmande avec les morceaux de cerises à l'Eau de Vie maison . La...

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Tags: crème glacée, glace, vanille, glucose, sucre, lait, cerises, crème, crème fraîche liquide, crème frâiche, lait écrémé, stabilisateur, lait écrémé en poudre, gousse de vanille, alcool, crème fraîche entière, crème entière, kirsch, cerises à l'eau de vie, eau de vie

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2 janvier 2013

Truffes au Kirsch

Aujourd'hui, de petites gourmandises : Les Truffes au Kirsch. Chez moi, on adore les truffes alcoolisées et celles-ci nous ont énormément plu ! Elles sont assez fortes avec un délicieux goût de Kirsch et d'amande : Miam miam ;) Ingrédients (~60) : Sirop...

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Tags: gourmandises, miel, biscuits, sucre, sirop, poudre, eau, sucré, alcool, poudre d'amande, miel liquide, kirsch, Truffes, biscuits de Reims, biscuits roses, biscuits roses de Reims

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27 décembre 2012

Gâteau monté moelleux au Cointreau

Aujourd'hui, un beau et gros gâteau : Le gâteau monté moelleux au Cointreau. Voici le gâteau fait pour les 50 Ans de la Maman (♥) que je vous avais promis . Je l'ai entièrement imaginé ce qui fait que j'en suis assez fière car il a eu du succès et il...

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Tags: farine, gâteau, sucre, oeufs, crème, blancs d'oeufs, pâte d'amandes, sucre en poudre, alcool, cointreau, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, génoise, pâte d'amande rose, pâte d'amande blanche

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25 décembre 2012

Crème pâtissière au Cointreau

Aujourd'hui, une crème pâtissière : La crème pâtissière au Cointreau. Pour les 50 ans de mon Papa je lui avais fait une Pièce montée de choux dont je reste encore assez fière pour une première . Et donc, pour les 50 ans de ma Maman j'ai aussi voulu lui...

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Tags: farine, sucre, lait, oeuf, crème, lait demi-écrémé, jaune d'oeuf, sucre en poudre, alcool, cointreau, crème pâtissière, digestif

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23 décembre 2012

Tarte au Limoncello

Aujourd'hui, une tarte sucrée : La tarte au Limoncello. Cette belle tarte brillante et acidulée est un vrai régal pour les papilles. Un bon goût de citron sur une épaisse couche de pâte sablée... Miam ! Ingrédients : • 1 Pâte sablée maison au COOK'IN...

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Tags: citron, tarte, pâte sablée, farine, beurre, sucre, zeste, jus de citron, jus, pâte, oeufs, crème, zeste de citron, sucré, maïzena, alcool, limoncello, citron non traité, pâte à tarte, crème au citron

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