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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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frangipane
29 mars 2016

Tartelette moelleuse au citron meringuée

Tartelette moelleuse au citron meringuée
Aujourd’hui, un dessert : Tartelette moelleuse au citron meringuée. Savez-vous ce que je ressent en faisant des études sur les Arts Culinaires à plus de 300 kilomètres de mes proches ? Une énorme frustration. Ce n’est pas que le programme ne me plait...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  tarte,  tartelettes,  pâte sablée,  farine,  beurre,  dessert,  sucre,  sel,  oeuf,  crème,  blancs d'oeufs,  jaunes d'oeufs,  frangipane,  pâte à tarte,  fleur de sel,  crème d'amande,  beurre extra-frais,  beurre frais,  crème citron

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11 juillet 2015

Tarte amandine à l'abricot

Tarte amandine à l'abricot
Aujourd’hui, une tarte : Tarte amandine à l’abricot. Quel bonheur pour une amoureuse de cuisine comme moi d’être enfin en été et de pouvoir jouir de tous ces beaux fruits gorgés de soleil !? C’est certainement en cette période que mon imagination est...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  tarte,  pâte sablée,  tarte amandine,  farine,  beurre,  dessert,  sucre,  poudre,  sel,  oeuf,  fruits,  sucré,  poudre d'amande,  frangipane,  abricots,  amandine,  pâte sucrée

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13 janvier 2013

Galette des rois à la crème d'amande (sans beurre)

Galette des rois à la crème d'amande (sans beurre)
Aujourd'hui, une première pour moi : La galette des rois à la crème d'amande (sans beurre). C'est toute contente que je vous présente ma toute première galette des rois Home made :) Pour ce coup d'essai j'ai quand même choisi la sureté en optant pour...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  pâte feuilletée,  sucre,  lait,  amaretto,  oeuf,  pâte,  eau,  lait d'amande,  amande amère,  jaune d'oeuf,  alcool,  poudre d'amande,  dorure,  extrait d'amande amère,  frangipane,  galette des rois,  galette,  rois,  tourte

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5 septembre 2012

Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Tarte frangipane aux poires et au chocolat
Aujourd'hui, la recette d' une de mes tartes préférées : La tarte frangipane aux poires et au chocolat. Cette tarte bien gourmande et chocolatée a fait l'unanimité autour de la table : Une vraie tuerie ! Fruitée et gourmande c'est un vrai régal ! Les...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  tarte,  pâte sablée,  poires,  cacao,  beurre,  chocolat,  sucre,  pâte,  sucre glace,  sucre en poudre,  van houten,  poudre d'amande,  cacao en poudre,  cacao van houten,  demi-poires,  demi-poires au sirop,  frangipane,  poires au sirop,  pâte à tarte

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