23 décembre 2012

Tarte au Limoncello

 

Aujourd'hui, une tarte sucrée : La tarte au Limoncello.

Cette belle tarte brillante et acidulée est un vrai régal pour les papilles.

Un bon goût de citron sur une épaisse couche de pâte sablée... Miam !

 

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Ingrédients :

• 1 Pâte sablée maison au COOK'IN (ou sans)

• 3 citrons non traités

• 300g de sucre

• 135g de beurre

• 3 oeufs

• 30g de maïzena

• 50ml de Limoncello

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Râpez finement le zeste des citrons puis pressez les fruits. Laissez fondre 115g de beurre sur feu très doux.

Dans un cul-de-poule, travaillez au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporez le beurre fondu et la maïzena. Ajoutez le zeste et le jus des citrons, versez le Limoncello et mélangez.

Tapissez de pâte sablée un moule à tarte de 22-24 cm. Piquez le fond à la fourchette. Remplissez-le de crème au citron. Faites cuire 35 à 40 minutes au four à 180°C.

Attendez que la tarte refroidisse un peu avant de la démouler. Démoulez-la sur une grille et laissez-la refroidir entièrement.

 

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Source : Magazine "Cuisine Gourmande" N°106, Octobre-Novembre 2008


Commentaires sur Tarte au Limoncello

  • Je ne suis pas très citron, mais je goûterais bien celle-ci... Bisous

    Posté par lilou25, 23 décembre 2012 à 07:15
  • j'adore la tarte au citron ... elle est bien réussie !

    Posté par mimi, 23 décembre 2012 à 08:39
  • je ne savais pas que l'on pouvait faire une tarte au limoncello, j’adore cet alcool... miammmmm

    bon dimanche

    manue )

    Posté par ManueB, 23 décembre 2012 à 09:58
  • Une belle tarte saveur citron!!! J'adore tant ça, mais je suis la seule à la maison
    Bisous, bon dimanche

    Posté par Bibica, 23 décembre 2012 à 10:54
  • Elle est superbe cette tarte !

    Posté par LadyMilonguera, 23 décembre 2012 à 12:28
  • super ! j'aurais bien aimé voir ce que ca donne en parts !

    Posté par jleena, 23 décembre 2012 à 12:32
  • elle est sublime!biz

    Posté par yas67, 23 décembre 2012 à 14:16
  • Miam !!

    Posté par Paul Cuisine, 23 décembre 2012 à 14:35
  • hummm délicieux, j'adore la tarte au citron !! bisous, bonnes fêtes

    Posté par babakitchen, 23 décembre 2012 à 16:11
  • un vrai délice cette tarte !!!
    belle et bonne, en plus au citron, que du bonheur
    des bisous ma LeeYaa ♥

    Posté par kaderick, 24 décembre 2012 à 09:27
  • Une tarte super appétissante!

    Posté par Iman, 25 décembre 2012 à 21:36
  • hmmm elle a presque un aspect de crème brulée ! j'aime beaucoup !

    Posté par Neaira, 30 décembre 2012 à 17:27
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