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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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11 mai 2013

Sorbet à la poire

Sorbet à la poire
Aujourd'hui, un sorbet : Le Sorbet à la poire. Avec le retour du soleil et la hausse des températures on a de plus en plus envie de desserts rafraichissants et fruités . Rien de tel que de ressortir la sorbetière (même si chez moi on ne la range jamais,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  glace,  Sorbet,  glucose,  sucre,  jus de citron,  sirop,  froid,  fruits,  purée,  sorbetière,  alcool,  citron jaune,  eau minérale gazeuse,  jus de citron jaune,  poires williams,  kirsch,  alcool de poire,  purée de poire,  williams

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17 avril 2013

Glace au yaourt

Glace au yaourt
Aujourd'hui, une glace : La Glace au yaourt. Mon parfum de glace préféré est sans hésiter la Glace au yaourt d'où la recette d'aujourd'hui qui a par conséquent conquis mes papilles :) Elle est parfaite pour accompagner de bons fruits frais , ou un dessert...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  glace,  Sorbet,  velouté,  dessert,  sucre,  jus de citron,  eau,  froid,  yaourts,  sucré,  stabilisateur,  grec,  yaourt brassé,  sucre en poudre,  brassé,  laitage,  fjord,  laitier,  yaourt vekouté

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16 mars 2013

Frozen Yogurt gourmand

Frozen Yogurt gourmand
Aujourd'hui, du Made in USA : Le Frozen Yogurt gourmand. J'ai toujours voulu goûter ces fameux Frozen Yogurt vendus chez Yogurt Factory (en France) ou aux Etats-Unis avec leurs Toppings tous plus alléchants et gourmands les uns que les autres. En temps...
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Tags: gourmandises,  crème glacée,  glace,  Sorbet,  vanille,  dessert,  sucre,  vanille liquide,  allégée,  light,  yaourts,  sucre vanillé,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  oréos,  glace minute,  nounours,  petit suisse 0%,  petits suisses,  sorbet minute

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8 mars 2013

Sorbet mandarine (2)

Sorbet mandarine (2)
Aujourd'hui, du glacé : Le sorbet mandarine (2). Vous allez dire que je suis folle mais, oui, chez nous il n'y a pas de saison pour faire et manger de la glace ;) Surtout quand c'est un sorbet aux fruits de saison ! J'avais déjà réalisé un Sorbet mandarine...
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Tags: citron,  glace,  Sorbet,  dessert,  sucre,  jus de citron,  agrumes,  eau,  fruits,  clémentine,  mandarine,  jus de citron jaune,  frais,  jus d'agrumes,  jus de clémentine,  jus de mandarine

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11 janvier 2013

Crème glacée au Kirsch

Crème glacée au Kirsch
Aujourd'hui, encore une glace : La Crème glacée au Kirsch. Cette glace crémeuse et onctueuse avec un petit goût alcoolisé et un parfum discret de vanille est un délice . Elle encore plus gourmande avec les morceaux de cerises à l'Eau de Vie maison . La...
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Tags: crème glacée,  glace,  vanille,  glucose,  sucre,  lait,  cerises,  crème,  crème fraîche liquide,  crème frâiche,  lait écrémé,  stabilisateur,  lait écrémé en poudre,  gousse de vanille,  alcool,  crème fraîche entière,  crème entière,  kirsch,  cerises à l'eau de vie,  eau de vie

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9 janvier 2013

Sorbet de Noël aux éclats de framboises

Sorbet de Noël aux éclats de framboises
Aujourd'hui, une dernière petite recette de Noël : Le Sorbet de Noël aux éclats de framboises. Ce sorbet rafraichissant au délicieux goût de vin chaud avec ses quelques brisures de framboise est idéal à présenter comme Trou Normand pour rafraichir les...
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Tags: orange,  glace,  Sorbet,  dessert,  cannelle,  vin,  vin rouge,  froid,  sucré,  écorces,  orange non traitée,  girofle,  badiane,  vin chaud,  sangria,  bâton de cannelle,  clou de girofe,  trou normand,  écorces d'orange,  étoile de badiane

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15 septembre 2012

Glace minute aux fruits rouges au COOK'IN

Glace minute aux fruits rouges au COOK'IN
Aujourd'hui, un recette riche en fruits : La glace minute au fruits rouges au COOK'IN. Ce dessert rapide à faire est idéal pour terminer un repas sur une note fraîche et fruitée . La glace est bien onctueuse et crémeuse , trop bonne ;) Son seul petit...
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Tags: fruits rouges,  fraises,  mûres,  crème glacée,  glace,  Sorbet,  cook'in,  framboises,  sucre,  cassis,  fromage blanc 0%,  myrtilles,  fromage blanc,  groseille,  yaourt grec,  minute

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17 août 2012

Glace au lait d'amande et vanille

Glace au lait d'amande et vanille
Aujourd'hui, une recette de glace light : La glace au lait d'amande et vanille. Et oui, on continue de se faire plaisir même en plein dans la période des maillots de bain avec un bonne glace ! J'ai voulu tenter une glace sans crème, uniquement avec du...
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Tags: amande,  crème glacée,  glace,  vanille,  glucose,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  lait en poudre,  stabilisateur,  gousse de vanille,  lait d'amande,  jaune d'oeuf,  lait en poudre 0%,  sans crème

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11 août 2012

Sorbet cassis

Sorbet cassis
Aujourd'hui, une recette pleine de fruits : Le sorbet cassis. Le fruit du cassissier n'est pas terrible à manger comme ça... même sucré c'est assez spécial ! Alors la meilleur solution est dans faire un bon sorbet et cette solution on l'adore ! On sent...
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Tags: fruits rouges,  Sorbet,  glucose,  sucre,  partenaire,  eau,  fruits,  cassis,  stabilisateur,  sorbetière,  machine à glace

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6 août 2012

Sorbet basilic

Sorbet basilic
Aujourd'hui, un sorbet original et délicieux : Le sorbet au basilic. Les glaces et sorbets à base d'ingrédients plutôt utilisés dans les recettes salés sont de plus en plus à la mode et j'ai voulu me lancer avec un sorbet à la couleur et aux goûts étonnants...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Sorbet,  basilic,  sucre,  jus de citron,  jus,  eau,  sorbetière,  machine à glace,  vert

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