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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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yaourt grec
24 juillet 2014

Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe

Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe
Aujourd'hui, c'est apéro : Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe. Ingrédients : • 1 grosse courgette (jaune du jardin pour moi) • 200g de feta • 40g de noisettes entières grillées • 125g de yaourt grec • 3 oeufs • 250g de farine • 120g...
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Tags: fromage,  apéritif,  farine,  menthe,  Courgette,  apéro,  huile d'olive,  feta,  sel,  oeufs,  levure,  cake salé,  yaourts,  cake,  salé,  levure chimique,  yaourt grec,  farine de seigle,  menthe fraîche,  courgette jaune

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11 juillet 2014

Mousse à la pistache

Mousse à la pistache
Aujourd'hui, un dessert : Mousse à la pistache. Ingrédients (6) : • 3 feuilles de gélatine • 7 à 8 c.à.s. de sucre • 2 c.à.c. d'arôme pistache de qualité • Colorant vert en poudre • 150g de blancs d'oeufs • 1 pincée de sel • 400g de yaourt grec Préparation...
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Tags: arôme,  sucre,  sel,  oeufs,  yaourts,  blancs d'oeufs,  pistache,  feuilles de gélatine,  gélatine,  arôme pistache,  colorant,  yaourt grec,  colorant alimentaire,  colorant en poudre,  colorant vert

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6 juillet 2014

Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata

Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata
Aujourd'hui, des pâtes : Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata. Ingrédients (4) : Pâte à ravioles • 3 c.à.s. d'eau chaude • 0,1g de safran en poudre • Sel • 300g de farine T45 ou T55 • 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf • 1 c.à.c. d'huile d'olive...
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Tags: pâtes,  farine,  huile d'olive,  sel,  oeuf,  poivre,  eau,  chèvre,  yaourt,  ciboulette,  jaune d'oeuf,  farine T55,  yaourt grec,  safran,  chèvre frais,  farine T45,  pâte à ravioles,  ciboulette fraîche,  eau chaude,  safran en poudre

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30 avril 2014

Eton Mess léger aux myrtilles

Eton Mess léger aux myrtilles
Aujourd'hui, une verrine : Eton Mess léger aux myrtilles. Ce dessert je n'en avais jamais parlé mais parmis les nombreuses choses que la blogosphère m'a fait découvrir cette petite merveille ene fait partie. En effet, le dimanche de Pâques j'ai été chargée...
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Tags: fruits rouges,  confiture,  dessert,  sucre,  verrines,  léger,  allégée,  fruits,  yaourts,  sucré,  fruits frais,  grec,  myrtilles,  yaourt grec,  meringues,  confiture de myrtilles,  eton mess,  myrtilles fraîches,  myrtilles surgelées

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19 avril 2013

Tarte tatin aux poires et pommes

Tarte tatin aux poires et pommes
Aujourd'hui, un dessert improvisé : La Tatin aux poires et pommes. Après avoir réalisé mes Petites tatins aux tomates cerises il me restait de la pâte et du caramel que j'avais dilué un peu alors pourquoi ne pas tenter une tatin sucrée ? ;) Simple à faire...
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Tags: tarte,  poires,  glace,  Sorbet,  pommes,  caramelisé,  caramel,  dessert,  simple,  fruits,  sucré,  yaourt,  yaourt grec,  restes,  pâte à tarte,  caramel liquide,  tarte tatin,  tatin,  sorbet au yaourt,  glace au yaourt

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15 septembre 2012

Glace minute aux fruits rouges au COOK'IN

Glace minute aux fruits rouges au COOK'IN
Aujourd'hui, un recette riche en fruits : La glace minute au fruits rouges au COOK'IN. Ce dessert rapide à faire est idéal pour terminer un repas sur une note fraîche et fruitée . La glace est bien onctueuse et crémeuse , trop bonne ;) Son seul petit...
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Tags: fruits rouges,  fraises,  mûres,  crème glacée,  glace,  Sorbet,  cook'in,  framboises,  sucre,  cassis,  fromage blanc 0%,  myrtilles,  fromage blanc,  groseille,  yaourt grec,  minute

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27 juin 2012

Tzatziki

Tzatziki
Aujourd'hui, la recette du Tzatziki. Souvenez-vous, hier, j'avais surmonté mes Blinis de Tzatziki, un vrai délice . Pour un bon tzatziki le secret est de goûter pendant la préparation pour que l'assaisonnement soit parfait et qu'on sente chaque ingrédient....
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Tags: apéritif,  menthe,  sel,  poivre,  ail,  yaourts,  cristaux d'huile essentielle,  gousse d'ail,  concombre,  grec,  yaourt brassé,  aneth,  blinis,  tzatziki,  yaourt grec,  brassé,  cristaux d'huile essentielle Fenouil,  estragon,  tartinade

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26 juin 2012

Blinis

Blinis
Aujourd'hui, la recette de la pâte à Blinis pour de jolis Blinis apéritifs ! Il y a peu de temps les Blinis étaient à la mode sur les tables d'apéro. Surmontés de fromage frais et saumon fumé, oeufs de saumon, tapdenade, etc... Je n'en avais jamais mangé,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  farine,  pains,  sel,  oeufs,  levure,  yaourts,  yaourt brassé,  levure chimique,  blinis,  galettes,  tzatziki,  yaourt grec

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