26 juin 2012

Blinis

 

Aujourd'hui, la recette de la pâte à Blinis pour de jolis Blinis apéritifs !

Il y a peu de temps les Blinis étaient à la mode sur les tables d'apéro. Surmontés de fromage frais et saumon fumé, oeufs de saumon, tapdenade, etc...

Je n'en avais jamais mangé, j'ai donc décidé d'en faire pour la première fois. Je les ais tartiné de Tzatziki fait maison dont la recette arrivera demain.

J'ai était très surprise par ces petites galettes "soufflées". Je ne pensais pas que c'était si bon, même nature, j'ai adoré ! D'ailleurs ils ont fait un tabac le jour où je les avais présenté en bouchées apéritives.

Je ne manquerai pas de refaire cette recette mais avec d'autres garnitures, je trouve ça trop bon !

Hyper moelleux, miam, un vraiment régal ! Et pour couronner le tout, cette recette est super simple !

 

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Ingrédients (~30) :

• 300g de yaourt brassé (ou yaourt grec)

• 2 oeufs

• 200g de farine

• 2 sachets de levure chimique

• Sel

 

Préparation :

Dans un cul-de-poule, mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Huilez légèrement une poêle antiadhésive. Chauffez-la sur feu moyen puis faites-y cuire les blinis en faisant des petits tas à l'aide d'une louche ou d'une cuillère à soupe.

Lorsqu'il y a des trous (assez rapidement), retournez les blinis.

Servir chaud, frois ou réchauffés.

 

 


Commentaires sur Blinis

  • Je n'y ai jamais goûté non plus... Sympa cette version avec du yaourt : pas trop gras pour commencer le repas ! Super !

    Posté par lilou25, 26 juin 2012 à 06:31
  • parfait pour un apèro!!!!!!!
    bon courage pour tes revisions pour ton brevet !!!!
    bon mardi
    bisous

    Posté par christèle, 26 juin 2012 à 06:45
  • En ai deja fait avc le grec parfait moelleux ai adoré. Ils st tres joli les tiens.bisou et bonne journee

    Posté par jesscuisine, 26 juin 2012 à 07:59
  • C'est bon les blinis, rapides à faire et bon avec le tatziki !!! miam

    courage pour les révisons, ma fille travaille à la maison....

    manue )

    Posté par ManueB, 26 juin 2012 à 08:30
  • J'adooore les blinis !!! <3

    Posté par JuJuBe, 26 juin 2012 à 10:23
  • ils sont bien beaux tes petits blinis ! c'est vrai que c'est plus long a faire soi-même mais c'est quand même nettement meilleur ! ^^

    Posté par Neaira, 26 juin 2012 à 12:40
  • j'adore les blinis! c'est du bonheur cette assiette
    Bisoussssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 26 juin 2012 à 14:28
  • Hmm trop bon ces petits blinis!

    Posté par Payette cuisine, 26 juin 2012 à 14:37
  • tiens je n'en ai pas encore fais des blinis maison! les tiens sont bien garnis! je te souhaite une douce aprés midi, bises lou

    Posté par lou, 26 juin 2012 à 15:29
  • J'adore c'est nickel pour un apéritif !!! Biz

    Posté par Shannene, 26 juin 2012 à 17:28
  • très charmant .....

    Posté par poucinette, 26 juin 2012 à 17:31
  • ici on adoore!biz

    Posté par yas67, 26 juin 2012 à 17:39
  • J'adore les blinis à l'apéro c'est top!

    Posté par c-line, 26 juin 2012 à 21:19
  • Ils sont meilleurs ceux là !

    Posté par Chris, 26 juin 2012 à 21:59
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