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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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tomate
23 juin 2013

Wrap au poulet, avocat, tomate

Wrap au poulet, avocat, tomate
Aujourd'hui, de la Junk Food maison : Wrap poulet, avocat, tomate. Vite fait, bien fait et savoureux , ce wrap est idéal pour se faire un petit plateau télé. De la Junk food Home made , c'est tellement bon , pourquoi se priver, ça ne prend que quelques...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  volaille,  vinaigrette,  tomate,  sel,  poivre,  vinaigre balsamique,  viande,  fromage blanc 0%,  fromage frais,  fromage blanc,  avocat,  escalopes,  blancs de poulet,  filets de poulet,  escalopes de poulet,  Wraps,  filets,  Wrap,  fromage frais à tartiner

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10 mai 2013

Maquereau à l'escabèche

Maquereau à l'escabèche
Aujourd'hui, du poisson : Le Maquereau à l'escabèche. A force d'acheter du maquereau en conserve j'ai eu très envie de tester la version à l'escabèche home made . Il était très bon ! La recette de base manquait un peu d'acidité à mon goût mais une fois...
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Tags: tomates cerises,  échalote,  concentré de tomates,  huile d'olive,  poisson,  vinaigre,  vinaigre de cidre,  vin,  tomate,  sel,  poivre,  ail,  laurier,  vin blanc,  herbes,  maquereaux,  persil,  vinaigre de vin,  vin blanc sec,  filets de maquereau

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11 mars 2013

Daurade farcie

Daurade farcie
Aujourd'hui, du poisson : La daurade farcie. La daurade est un poisson blanc à la chair fondante et tendre , pas sèche du tout. Dès que les daurades ( entières ) sont en promotion j'en achète et je m'entraîne à lever les filets. Maintenant je commence...
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Tags: olives noires,  oignon,  poisson,  tomate,  sel,  poivre,  ail,  four,  gousse d'ail,  origan,  poisson blanc,  badiane,  étoile de badiane,  anis vert,  filets,  graines d'anis vert,  daurade,  farci,  farcie,  marjolaine

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5 mars 2013

Duo de Wraps - Jambon tomate comté

Duo de Wraps - Jambon tomate comté
Aujourd'hui, le second Wrap : Le Wrap jambon tomate comté. Je vous proposais ce duo il y a quelques jours avec le Wrap au saumon fumé et fromage frais . Aujourd'hui, voici la seconde version ! J'ai trouvé la présentation ludique , les saveurs et la réalisation...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  jambon,  jambon blanc,  salade,  tomate,  comté,  mayonnaise,  sandwich,  tortilla chips,  Wraps,  home made,  junk food,  jambon découenné,  tortilla de blé

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17 février 2013

Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel

Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel
Aujourd'hui, du tofu : Le Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel. Ce wok est une révélation , l'un de mes préférés ! Il est super parfumé , la sauce au miel est onctueuse , gourmande et elle enrobe bien tous les éléments de ce délicieux...
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Tags: miel,  sauce,  wok,  concentré de tomates,  sauce soja,  vinaigre,  bouillon,  tomate,  chinois,  chou,  chou chinois,  bouillon de légumes,  champignons,  maïzena,  tofu,  mirin,  miel liquide,  champignons bruns,  thaï,  vinaigre de vin

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6 décembre 2012

Spaghetti plats thon, courgette, sauce aux herbes de Provence

Spaghetti plats thon, courgette, sauce aux herbes de Provence
Aujourd'hui, un plat simple : Les Spaghetti plats thon, courgette, sauce aux herbes de Provence. Ce plat de spaghetti est simple et plein de saveurs . Un bon goût d'herbes de Provence, des pâtes Al Den te et une sauce délicieuse ... Nous avons adoré ce...
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Tags: thon,  pâtes,  légumes,  Courgette,  italie,  parmesan,  poisson,  tomate,  huile,  sel,  poivre,  thon au naturel,  parmesan râpé,  ketchup aux herbes de provence,  spaghetti,  thon égoutté,  thon émiétté,  poisson gras,  spaghetti plats,  thon en conserve

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30 septembre 2012

Croque au thon et vache qui rit à la provençale

Croque au thon et vache qui rit à la provençale
Aujourd'hui, une variante du croque monsieur : Le croque au thon et vache qui rit à la provençale. Ce croque est simple , rapide et délicieux ! On peut même considérer cette recette comme diététique avec l'utilisation de pain de mie complet et de fromage...
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Tags: fromage,  thon,  croques monsieurs,  tomates confites,  partenaire,  tomate,  ketchup,  Bel,  toasts,  thon au naturel,  ketchup aux herbes de provence,  pain de mie,  ketchup aux herbes,  tomates rôties,  croques,  fromage à tartiner,  pain de mie complet,  toasts complet,  tomates rôties a

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2 septembre 2012

Guacamole

Guacamole
Aujourd'hui, une recette méxicaine : Le guacamole. J' adore le guacamole ! C'est un vrai régal pour y tremper des Tortillas chips à l'apéritif ! La douceur de l'avocat ressort bien en bouche et il est relevé par l'oignon rouge et la coriandre, quel délice...
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Tags: apéritif,  coriandre,  tomate,  sel,  poivre,  mexicain,  oignon rouge,  tartinade,  dip,  avocat,  guacamole,  tortilla chips

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12 avril 2012

Fingers salés

Fingers salés
Aujourd'hui, une recettes de petites bouchées apéritives. Ca faisait longtemps que je n'en avais plus fait alors ce weekend j'ai réalisé ces petits fingers aux 3 saveurs . Ces bouchées sont très moelleuses et peuvent être accompagnées d'un petite sauce...
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Tags: bouchées,  apéritif,  sauce,  apéro,  fingers,  tomate,  comté,  sésame,  curcuma,  nature,  oignons semoule déshydratés,  origan,  salés

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19 janvier 2012

Coucous de légumes et poulet à l'oriental

Coucous de légumes et poulet à l'oriental
Aujourd'hui une recette savoureuse et bien épicée ! J'adore les coucous et tajines . On en cuisine souvent lorsqu'on reçoit des invités car tout le monde aime , chacun se sert, c'est convivial . Cette recette a été tirée du livre "Mon cours de cuisine"...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  carottes,  Courgette,  poulet,  pignons,  raisins secs,  bouillon,  coucous,  harissa,  navet,  oignons,  oriental,  tomate

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