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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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poivre
5 juin 2012

Crostini de tomates cerises confites à l'huile d'olive

Crostini de tomates cerises confites à l'huile d'olive
Aujourd'hui, une petite recette qui nous rappelle encore une fois le sud , la Provence , le soleil : Les Crostini de tomates cerises confites à l'huile d'olive. Une recette très simple et pleine de saveurs ! Ces tomates confites se conservent très bien...
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Tags: tomates cerises,  pain,  thym,  sucre,  huile d'olive,  huile,  sel,  poivre,  ail,  tomates,  pain grillé,  gousse d'ail,  confites,  crostini,  macération,  macérer,  sucre en poudre,  tranches,  tranches de pain

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3 juin 2012

Steacks hachés à la provançale

Steacks hachés à la provançale
Aujourd'hui, une petite recette de Steacks hachés à la Provençale au barbecue . Et oui, avec le retour du soleil et la hausse des températures nous avons, pour la plupart ressorti les barbecues et les planchas . Je vous propose donc cette recette qui...
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Tags: tomates séchées,  basilic,  graines,  huile d'olive,  huile,  sel,  poivre,  steak,  tomates,  boeuf,  viande hâchée,  barbacue,  steak haché,  basilic frais,  boeuf haché,  feuilles,  graines de tournesol,  steaks,  tournesol,  viande hachée

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30 mai 2012

Sauce tomates, jambon et petits pois

Sauce tomates, jambon et petits pois
Aujourd'hui une recette ultra simple que j'ai d'ailleurs hésité à vous faire partager mais au final je la trouve parfaite à faire quand on n'a pas envie de se casser la tête ;) Cette sauce accompagnera donc à merveille vos pâtes cuites Al-dente mais vous...
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Tags: pâtes,  jambon,  romarin,  coriandre,  sauce,  thym,  sauce tomate,  huile d'olive,  sel,  poivre,  tomates,  herbes de provence,  petits pois

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18 mai 2012

Bagel poulet grillé, crudités

Bagel poulet grillé, crudités
Aujourd'hui, de bons Bagels poulet grillé, crudités avec les pains Bagels de mon partenaire Regent's Park ! Je n'avais jamais mangé de Bagels et comme c'est très à la mode en ce moment j'ai décidé de goûter ceux de mon partenaire et je les ais trouvé...
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Tags: poulet,  sel,  poivre,  tomates,  mayonnaise,  concombre,  bagel,  aiguillettes de poulet,  crudités,  fast food,  poulet g rillé,  sandwich

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19 avril 2012

Poulet basquaise

Poulet basquaise
Aujourd'hui, encore une recette de poulet .... Je crois que je ne peux plus le nier maintenant... J' adore la volaille ! :D Cette recette ressemble beaucoup à mon Poulet aigre doux mais l'ananas en moins. Néanmoins c'est un plat plein de saveurs . Me...
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Tags: poivrons,  sauce,  poulet,  sauce soja,  volaille,  oignons,  poivre,  tomates,  herbes,  herbes de provence,  poivron rouge,  basquaise

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17 avril 2012

Petites paupiettes provençales

Petites paupiettes provençales
Aujourd'hui, encore une petite recette légère et pleine de saveurs de Provence . Des petites paupiettes de poulet à la tomate et au basilic. Accompagné de pesto verde c'est très bon . Parfait pour un repas léger accompagné d'une petite salade. Ingrédients...
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Tags: pesto,  tomates cerises,  basilic,  poulet,  volaille,  sel,  roulés,  poivre,  eau,  viande,  pesto verde,  paupiettes,  pochés

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7 avril 2012

Salade de fenouil à l'orange

Salade de fenouil à l'orange
Aujourd'hui, une salade légère et fraiche . Pensez-y cet été pour accompagner vos grillades ! Le fenouil s'accorde très bien en salade avec des fruits tels que l' orange ou la pomme ! C'est une salade très légère , fraiche et juteuse , un régal ! Ingrédients...
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Tags: orange,  légère,  fenouil,  salade,  oignon,  huile d'olive,  sel,  poivre,  oignon rouge,  régime,  weightwatchers

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5 avril 2012

Pesto verde

Pesto verde
Aujourd'hui, la recette du Pesto verde. Le pesto est parfait pour accompagner un plat de pâtes, de la viande blanche, du fromage... Je l'ai d'ailleur utilisé dans ma Déclinaison d'asperges vertes ! Plein de saveurs du sud , un vrai régal ce condiment...
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Tags: pesto,  basilic,  huile d'olive,  sel,  poivre,  ail,  eau,  pesto verde,  pignons de pin

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3 avril 2012

Déclinaison d'asperges vertes

Déclinaison d'asperges vertes
Aujourd'hui, une déclinaison qui met à l'honneur un produit : L'asperge verte . Ma maman est revenue des courses avec une botte d'asperges de 500g. Mon idée : Travailler ce légumes en 3 préparations . D'où cette déclinaison . A force de regarder les émissions...
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Tags: chèvre chaud,  asperges,  légumes,  canard,  basilic,  magret de canard,  balsamique,  poivre,  asperges vertes,  déclinaison,  pesto verde

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11 mars 2012

Croûtes de champignons au curry

Croûtes de champignons au curry
Aujourd'hui, la recette des Croûtes de champignons au curry. C'est une recette qui vient de ma maman . Elle la réalise depuis presque 28 ans soit depuis qu'elle vit en couple. Une recette parfaite pour les petits budgets , simple , rapide , pour un dîner...
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Tags: pain,  curry,  huile d'olive,  jus de citron,  épices,  sel,  poivre,  champignons,  crème fraîche,  crème,  crème fraîche liquide,  croûte,  croûtes

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