11 mars 2012

Croûtes de champignons au curry

 

Aujourd'hui, la recette des Croûtes de champignons au curry.

C'est une recette qui vient de ma maman. Elle la réalise depuis presque 28 ans soit depuis qu'elle vit en couple.

Une recette parfaite pour les petits budgets, simple, rapide, pour un dîner vite fait ou en apéro.

Ces croûtes bien épicées plairont aux amateurs de plats relevés. Le curry est à doser selon les goûts.

 

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Ingrédients :

• ~250g de champignons

• le jus d'1 citron

• 1 c.à.s. de farine

• Crème fraîche liquide (5%)

• Sel

• Poivre

• Curry (1c.à.c.)

• Pain

 

Préparation :

Epluchez, lavez et émincez les champignons. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile l'olive et faites-y revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils aient rendu la moitié de leur eau.

Saupoudrez-les de farine et mélangez puis délayez avec de la crème fraîche liquide. Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.

Saupoudrez le tout de curry (quantité à déterminer selon les goûts. Pour moi : 1 c.à.c. rase).

Mélangez et réduisez le feu le temps de préparer les croûtes de pain.

Coupez le pain dans la forme souhaitée et faites-le griller au grille-pain.

Etalez la préparation sur les croûtes de pain et servez aussitôt.

 

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Partenaire :sans-titre


Commentaires sur Croûtes de champignons au curry

  • Très intéressante cette recette ! Je prends note !

    Posté par JuJuBe, 11 mars 2012 à 01:40
  • une recette facile et surtout trooop bonne !! je note !!
    Bonne soiree

    Posté par samar, 11 mars 2012 à 03:29
  • des tartines bien sympathiques, bon dimanche, bises Lou

    Posté par lou, 11 mars 2012 à 05:14
  • une belle recette parfumée

    Posté par Poucinette, 11 mars 2012 à 07:14
  • Bonjour

    Tiens, c'est à la virgule près la même recette que sur mon blog !

    Comme quoi...

    Bonne journée !

    Bisous

    Posté par Cenwen, 11 mars 2012 à 07:43
  • Bonne idée cette pointe de curry... ça doit changer de la recette traditionnelle...

    Posté par lilou25, 11 mars 2012 à 08:15
  • Merci pour cette delicieuse recette

    Bon dimanche

    Posté par silvi, 11 mars 2012 à 08:24
  • A base de curry, on adore à la maison !!! maimm

    bon dimanche

    manue

    Posté par ManueB, 11 mars 2012 à 10:22
  • Trop bon !

    Posté par Chris, 11 mars 2012 à 10:44
  • mais, c'est qu'elle m'a l'air succulente cette recette ! j'ai bien envie de tester

    Posté par calvie, 11 mars 2012 à 15:17
  • hum, jolie recette ! il n'y a rien de mieux que ce que nous transmettent nos parents !!!

    Posté par Lolo, 11 mars 2012 à 15:32
  • je retiens cette recette toute simple...ma fille va adorer

    Posté par agnes, 11 mars 2012 à 16:01
  • Elles sont super sympa ces tartines, elles me donnent drôlement envie ! Bon dimanche, biz.

    Posté par choupette82, 11 mars 2012 à 16:37
  • tiens c'est très sympa ces croûtes!!biz

    Posté par yas67, 11 mars 2012 à 18:30
  • ah je cherchais une recette à base de champignons ce soir, trop tard je les ai faits farcis du coup ^^ belle recette !

    Posté par Pamotte, 11 mars 2012 à 20:20
  • Une jolie petite recette ! Merci du partage Leeyaa ! Bisous et bonne nuit !

    Posté par Joséphine, 11 mars 2012 à 20:59
  • hmmm une tartine champignon curry ! j'aime !

    Posté par Neaira, 12 mars 2012 à 14:50
  • Très tentant : super idée !

    Posté par Clemence, 12 mars 2012 à 17:16
  • S'est sympa comme tout j'en croque une !! joli clins d’œil a ta maman ! bisous bisous

    Posté par recettedumonde, 12 mars 2012 à 20:29
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