fromage - Les délices de la jeunesse

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20 septembre 2013

Gratin aux pommes et caramels loufoques

Aujourd'hui, du caramel : Gratin aux pommes et caramels loufoques. Ce petit gratin tout léger et gourmand ressemble un peu à un clafoutis niveau texture et niveau goût il est régressif à souhait ! Bien parfumé au caramel avec ses pommes fondantes c'est...

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Tags: fromage, pommes, miel, caramelisé, caramel, dessert, caramels, gratin, sucré, coulis, sirop d'agave, fromage blanc 0%, fromage blanc, bonbons, lutti, coulis de caramel, caramels loufoques, coulis parfum caramel, fromage blanc allégé, fromage blanc maigre

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15 septembre 2013

Tarte au thon, courgette et chèvre

Aujourd'hui, une tarte salée : Tarte au thon, courgette et chèvre. Encore une tarte santé , bien garnie . Un plat complet et diététique , idéal pour un dîner léger ou à emporter pourquoi pas ! Avec ses belles rondelles de bûche de chèvre gratiné sur le...

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Tags: chèvre chaud, fromage, thon, tarte, Quiche, farine, Courgette, sel, diététique, chèvre, salé, thon égoutté, pâte à tarte, flocons d'avoine, farine complète, flocons, tarte salée, santé, bûche de chèvre, chèvre bûche

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12 septembre 2013

Tiramisu à la mirabelle

Aujourd'hui, une verrine : Tiramisu à la mirabelle. Rien de tel pour profiter des dernières mirabelles du jardin qu'un petit tiramisu léger et plein de fruits ! Ingrédients (3) : • 9 Boudoirs • 175ml de Crème de mirabelle • 15 mirabelles • 2 oeufs • 30g...

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Tags: fromage, ricotta, mirabelles, cacao, biscuits, sucre, oeufs, crème, fruits, fruits frais, tiramisu, fructose, alcool, tiramisù, liqueur, boudoirs, biscuits cuillère, alcoolisé, crème de mirabelle, liqueur de mirabelle

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11 septembre 2013

Crêpe salée à la grecque

Aujourd'hui, on voyage en Grèce : Crêpe salée à la grecque . Rien de meilleur qu'une bonne crêpe fine et légèrement parfumée à la menthe et à l'origan sur laquelle on dépose une généreuse salade grecque (Oups, j'ai zappé les olives !!) sur une belle cuillérée...

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Tags: fromage, farine, salade, oignon, crêpes, feta, sel, poivre, tomates, yaourts, yaourt de soja, oignon rouge, concombre, salade grecque, grec, farine complète, grecque, yaourt de soja nature, farine complète d'épeautre, épeautre

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3 septembre 2013

Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella

Aujourd'hui, un pizza : Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella. Des saveurs simples mais il n'y a rien de meilleur qu'une bonne pizza maison avec une pâte épaisse et moelleuse à l'huile d'olive et une garniture ni trop riche mais quand même bien...

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Tags: fromage, pizza, pâte à pizza, jambon, jambon blanc, farine, sauce, sauce tomate, aubergine, huile d'olive, sel, poivre, tomates, levure, herbes, herbes de provence, mozzarella de Bufflonne, mozzarella, mozzarella di bufala, gourmandises Pizza

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2 septembre 2013

Tarte tatin déstructurée

Aujourd'hui, un classique revisité : Tarte tatin déstructurée. Ce dessert tout droit sortie de mon imagination a énormément plu . Tous les éléments de la tarte tatin y sont... et plus ! Un biscuit croquant , des pommes caramélisées fondantes , un sorbet...

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Tags: fromage, tarte, glace, Sorbet, pommes, caramelisé, caramel, sirop, partenaires, pommes caramélisées, fromage blanc 0%, caramel liquide, pop corn, glace minute, sorbet minute, tarte tatin, tatin, coulis de caramel, coulis parfum caramel, sirop de vanille

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27 août 2013

Bruschetta jambon blanc, chèvre et tomates cerises

Aujourd'hui, une tartine : Bruschetta jambon blanc, chèvre et tomates cerises. Rien de tel avec ce soleil qu'une bonne tranche de pain grillé avec une chiffonade de jambon blanc croustillant , des rondelles de chèvre chaudes et coulantes surmontées de...

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Tags: chèvre chaud, fromage, tomates cerises, pain, miel, romarin, huile d'olive, sel, poivre, tomates, pain grillé, chèvre, tartine, bruschetta, miel liquide, bûche de chèvre, chèvre bûche, pain de campagne

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23 août 2013

Salade de melon, viande de grison et mozzarella

Aujourd'hui, de la fraicheur : Salade de melon, viande de grison et mozzarella. Cette petit bol de fraicheur sucré-salé m'a tout de suite fait envie dès que je l'ai apperçu. Le melon et le concombre se marient très bien avec les herbes, la viande de grison...

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Tags: citron, fromage, légumes, salade, graines, huile d'olive, jus de citron, courge, jus, sel, fruits, partenaires, concombre, crudités, melon, mozzarella de Bufflonne, mozzarella, mozzarella di bufala, graines de courge, melon charentais

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22 août 2013

Les Délices de la Jeunesse a 2 ans - Gâteau fondant ricotta et citron

Aujourd'hui, c'est un grand jour : Les Délices de la Jeunesse a 2 ans et pour fêter ça : Gâteau fondant ricotta et citron. Voilà, ça fait maintenant 2 belles années que je prend un énorme plaisir à passer la moitié de mon temps dans la cuisine, un quart...

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Tags: citron, fromage, ricotta, farine, sucre, jus de citron, jus, oeufs, zestes, zeste de citron, blancs d'oeufs, pâte d'amandes, décoration, fructose, citron non traité, farine de blé, farine BIO, pâte d'amande blanche, farine de blé BIO, stylo