Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella
Aujourd'hui, un pizza : Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella.
Des saveurs simples mais il n'y a rien de meilleur qu'une bonne pizza maison avec une pâte épaisse et moelleuse à l'huile d'olive et une garniture ni trop riche mais quand même bien gourmande avec la mozzarella encore filante... Ca ne vous fait pas saliver ?
Ingrédients (3) :
• 1 grosse aubergine
• 3 tomates
• 3 tranches de jambon blanc
• 1,5 boule de mozzarella
• Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C et placez les Travets ou une toile SILPAIN sur une plaque perforée.
Lavez et coupez l'aubergine en cubes. Faites-les cuire pendant une dizaine de minutes dans un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Coupez la mozzarella en rondelles et les tranches de jambon en 4.
Une fois la pâte à pizza prête, dégazez-la et coupez-la en trois morceaux de même taille.
Etalez chaque pâtons en longueur de la taille des travets et placez-les dans les empreintes.
Badigeonnez de sauce tomate, salez et poivrez. Répartissez les cubes d'aubergines cuite sur les 3 pizza ainsi que les rondelles de tomate, salez et poivrez.
Terminez par le jambon puis les rondelles de mozzarella, un coup de sel, de poivre et quelques herbes de Provence.
Enfournez pendant 15 minutes à 210°C.
Commentaires sur Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella
Franchement, les pizzas maison, c'est autre chose que les pizzas au restaurant. La tienne est particulièrement gourmandeec une présentation original. Si tu veux, j'apporte le rosé.
J'aime beaucoup ta garniture ainsi que la forme allongée 
cela change ! Bonne journée bises
d'accord avec toi, un régal la pizza maison !
Ah oui tu me donnes faim!!!
eh bien ma puce!!!eh oui,vu mon age je pense que je pourrais etre ta maman,je te dis bravo,cr tes recettes sont tjrs appétissantes,et alléchantes,on voit que tu est trés douée!!!!!bravo,je vais me régaler avc cette bne pizza,cr j'adore les aubergines!!!!grs bisous
Une pizza aux parfums du sud très gourmande 
Pour un instant gourmand, une jolie recette! 
Bien appétissante ta pizza! J'adore! Bises!
Hum, très très appétissant !
on s'est donné le mot lollll!
Une très belle pizza bien appétissante !
Hummm j'aime beaucoup !
J'aime beaucoup la forme de ta pizza, longue et rectangulaire. Si j'avais un grand four (et non un mini four) je ferais souvent ça. C'est très pratique. Il font ça dans quelques bar/resto : pizza au mètre ! c'est très sympa.
elle est marrante comme ça tout en long ! tu me diras c'est bien plus pratique pour la manger ! j'essairai (et avec ta garniture bien sur !)
