farine de ble - Les délices de la jeunesse

farine de ble

2 décembre 2017

Muffins façon Ginger Banana Bread - sans lactose

Aujourd'hui, une autre version du Banana Bread : Muffins façon Ginger Banana Bread - sans lactose. Ca y est, décembre est là donc on peut enfin commencer les Bredele, le calendrier de l'avent, et toutes les autres recettes de gourmandises qui embaument...

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Tags: farine, banane, soja, épices, oeuf, levure, clémentine, sucré, yaourt de soja, levure chimique, muffins, farine de blé, pain d'épices, goûter, soja nature, yaourt de soja nature, sans lactose, banana bread, pâte à tartiner de clémentines corses

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4 décembre 2016

Moelleux aux myrtilles

Aujourd'hui, un gâteau : Moelleux aux myrtilles. Ce délicieux fondant/moelleux aux Blueberries est de la totale improvisation. En effet, j'avais des oeufs qui atteigneaient leur date limite, des myrtilles dans le congélateur et une folle envie de parfum...

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Tags: amande, coco, farine, moelleux, gâteau, noix de coco, sucre, lait, huile, fondant, lait demi-écrémé, myrtilles, fructose, amande amère, farine de blé, extrait d'amande amère, myrtilles fraîches, myrtilles surgelées, farine de coco, farine de noix de coco

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17 avril 2016

Fondant pomme vanille à la poêle

Aujourd'hui, je teste à nouveau le gâteau poêlé avec ce : Fondant pomme vanille à la poêle. Premier essai plutôt satisfaisant avec le Moelleux pomme-cannelle à la casserole (Quoi ? C'est flagrant à ce point que j'adore les pommes dans les gâteaux ?!)...

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Tags: farine, moelleux, pommes, gâteau, beurre, vanille, sucre, lait, oeufs, fondant, lait demi-écrémé, cake, sucre glace, fructose, sucre en poudre, extrait de vanille, farine de blé, farine T45, sucre semoule, farine de coco

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23 décembre 2014

Saumon mi-cuit, salsa de Granny Smith et concombre, crème d'avocat et rouleaux au sarrasin

Aujourd'hui, une idée d' entrée pour Noël : Saumon mi-cuit, salsa de Granny Smith et concombre, crème d'avocat et rouleaux au sarrasin. Pour moi les fêtes riment avec saumon fumé, huîtres, foie gras et saint-jacques... Voici une petite idée d'entrée fraîche...

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Tags: farine, coriandre, entrée, sucre, lait, sel, poivre, levure, herbes, entrée froide, levure chimique, aneth, blanc d'oeuf, farine de blé, crème épaisse, farine de sarrasin, coriandre fraîche, aneth fraîche, botte d'aneth, botte de coriandre

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20 octobre 2014

Tarte champignons, courgettes, bacon et chèvre sec

Aujourd'hui, une tarte salée : Tarte champignons, courgettes, bacon et chèvre sec. Pour moi la tarte c'est le plat convivial, idéal pour le dîner. C'est aussi un vide-frigo, un fourre tout, une tarte aux restes... Oui je sais c'est moins glamour mais...

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Tags: fromage, lardons, tarte, farine, vin, sel, pâte, champignons, chèvre, vin blanc, bacon, farine de blé, pâte à tarte, allumettes de bacon, farine de sarrasin, champignons de paris, sarrasin, champignons en boîte, chèvre sec, farine de blé T60 farine T60

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14 septembre 2014

Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin

Aujourd'hui, un plat : Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin. Ca faisait un bout de temps que je gardais de côté mon pot de Morilles pour cette recette que j'avais repéré dans mon "Calendrier des recettes de saison" Marmiton. Et j'ai eu raison d'enfin...

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Tags: spatzle, farine, poulet, sel, eau, oeufs, champignons, porto, aiguillettes de poulet, alcool, farine de blé, bocal, aiguillettes, suprême, blancs de poulet, farine de sarrasin, eau salée, fond de veau, sarrasin, morilles

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8 mai 2014

Petits pains au levain

Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains au levain. Depuis quelques temps du levain trainait, lui aussi, dans mon congélateur alors pourquoi ne pas lui redonner vie pour ces jolis petits pains chauds, à la croûte bien croustillante et à la mie dodue...

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Tags: farine, pain, petits pains, boulangerie, sel, eau, levure, boulange, salé, boulanger, levure sèche de boulanger, levure sèche, farine de blé, farine T65, farine de blé T65, levain

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7 mai 2014

Brioche à effeuiller au sucre

Aujourd'hui, une brioche : Brioche à effeuiller au sucre. A chaques fois qu'on part en vacances, c'est impératif, il faut une brioche pour bien démarrer le premier matin. Cette fois c'est sur cette jolie brioche gourmande et moelleuse que j'ai jeté mon...

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Tags: farine, beurre, cassonade, brioche, sucre, lait, boulangerie, petit dejeuner, oeuf, sucre perlé, levure, lait demi-écrémé, boulange, sucré, levure sèche de boulanger, farine blanche, levure sèche, farine de blé, perles de sucre, lait tiède

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20 décembre 2013

Pain surprise

Aujourd'hui, un gros pain à partager : Pain surprise. Cet énorme Pain surprise prévu pour 8 personnes environ a fait l' unanimité ! De multiples saveurs , il y en a pour tous les goûts ! Terre, mer, frais, gourmand ... un panaché bien savoureux pour l'apéro...

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Tags: fromage, gourmandises, apéritif, farine, pain, apéro, pignons, eau, chèvre, levure, eau tiède, farine de blé, farine de seigle, chèvre frais, fromage de chèvre frais, farine intégrale, gourmandises pains, fromage de chèvre, farine de blé T55, pain surprise

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18 novembre 2013

Pain de campagne

Aujourd'hui, de la boulange : Pain de Campagne. Avec toutes les tartines que je fais depuis un moment, il était temps de faire mon Pain de campagne home made et d'obtenir de belles tranches à la mie moelleuse et dodue à griller ou pas et sur lesquelles...

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Tags: farine, pain, sel, eau, levure, salé, tartine, levure sèche de boulanger, levure sèche, farine de blé, farine de seigle, seigle, levure boulangère, pain de campagne, farine de blé BIO, campagne, blé

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