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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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carottes
25 mars 2013

Wok de poulet hoisin

Wok de poulet hoisin
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de poulet hoisin. J' adore cette sauce japonaise qui ressemble un peu à la sauce barbecue. Les saveurs de ce wok sont différentes et goûteuses avec un peu de piquant . Une viande moelleuse et tendre et des légumes fondants...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  coriandre,  wok,  poireau,  oignon,  poulet,  volaille,  chou,  chou chinois,  nouilles,  oignon nouveau,  anis,  filets de poulet,  graines de coriandre,  anis vert,  hoisin,  sauce hoisin,  blancs de poireau,  filets,  graines d'anis vert

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20 mars 2013

Carrot cake marbré

Carrot cake marbré
Aujourd'hui, du légume sucré : Le carrot cake marbré. Ca fait longtemps que je voulais tester le fameux Carrot cake. C'est désormais chose faite et partie remise avec cette version marbrée bien gourmande ! Nous avons tous adoré . Il est ultra moelleux...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marbré,  farine,  gâteau,  carottes,  cacao,  vanille,  amandes,  cassonade,  chocolat,  oeufs,  partenaires,  cake,  poudre d'amande,  extrait de vanille,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  carrot

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19 mars 2013

Wok de tofu aux légumes

Wok de tofu aux légumes
Aujourd'hui, du tofu : Le Wok de tofu aux légumes. Encore un wok plein de saveurs et de légumes . Un mélange de textures : Le tofu moelleux , le chou chinois et le brocolis fondants et enfin les carottes et le pak choï croquants ... Tout un programme...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  carottes,  wok,  sauce soja,  bouillon,  sel,  poivre,  ail,  eau,  gousse d'ail,  brocolis,  tofu,  bouillon de volaille,  végétarien,  nuoc-mâm,  thaï,  pak choï,  thaïlandais,  mini pak choï,  tagliatelles de carotte

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3 mars 2013

Wok de poulet laqué aux brocolis et champignons noirs

Wok de poulet laqué aux brocolis et champignons noirs
Aujourd'hui, un Wok : Le Wok de poulet laqué aux brocolis et champignons noirs. Toujours avec mon brocolis frais et sa super texture croquante j'ai réalisé cet autre wok bien savoureux . La marinade avec la Sauce Hoi Sin change un peu des saveurs qu'on...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  carottes,  miel,  sauce,  wok,  poulet,  sauce soja,  volaille,  cannelle,  champignons,  viande,  brocolis,  champignons noirs,  champignons noirs séchés,  thaï,  fleurettes,  fleurettes de brocolis,  sauce soja sans gluten,  champignons noirs déshydratés,  sauce hoi sin

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25 février 2013

Couscous de poisson aux légumes d'hiver

Couscous de poisson aux légumes d'hiver
Aujourd'hui, je vous fais voyager avec : Le Couscous de poisson aux légumes d'hiver. Ce plat familial et convivial gorgé de saveurs est un régal . Il vous fera voyager à coup sûr ! Ingrédients (4-6) : • 700g de dos ou de filets de cabillaud • 3 topinambours...
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Tags: légumes,  carottes,  cabillaud,  oignon,  huile d'olive,  poisson,  raisins secs,  oriental,  huile,  sel,  poivre,  topinambours,  semoule,  carottes multicolores,  couscous,  panais,  pois chiches,  raisins,  ras el hanout,  rutabaga

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5 février 2013

Wok de poulet aux trois poivrons

Wok de poulet aux trois poivrons
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de poulet aux trois poivrons. Ce wok plein de saveurs et de couleurs est un délice ! Les poivrons sont fondants tout comme la viande qui est en plus moelleuse et juteuse ! Ingrédients (3-4) : • 650g de poulet • 1 poivron rouge...
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Tags: citron,  légumes,  carottes,  poivrons,  wok,  oignon,  poulet,  sauce soja,  volaille,  gingembre,  partenaire,  jus de citron,  jus,  oignon rouge,  poivron rouge,  poivron jaune,  vinaigre de riz,  gingembre frais,  poivron orange,  vianigre

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26 janvier 2013

Wok de poulet et julienne de légumes

Wok de poulet et julienne de légumes
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de poulet et julienne de légumes. Ce wok aux multiples saveurs a été adoré par toute ma famille. Des petits légumes croquants et fondants , une viande tendre , moelleuse et parfumée le tout arrosé d'une petite sauce au miel...
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Tags: citron,  carottes,  miel,  poivrons,  wok,  poulet,  huile d'olive,  zeste,  gingembre,  jus de citron,  sel,  poivre,  zeste de citron,  citron non traité,  escalopes,  miel liquide,  gingembre frais,  filets de poulet,  blanc de poulet,  escalopes de poulet

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12 janvier 2013

Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes

Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes
Aujourd’hui, une petite entrée végétarienne : Les Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes. Cette entrée légère et parfumée est parfaite pour démarrer un repas. Le bouillon réchauffe et les ravioles bien garnies de petits légumes est un délice...
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Tags: farine,  légumes,  ravioles,  carottes,  coriandre,  fenouil,  entrée,  huile d'olive,  bouillon,  sel,  bouillon de légumes,  eau,  oeufs,  laurier,  céleri branche,  champignons,  entrée chaude,  persil,  cerfeuil,  bouillon aux herbes

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3 janvier 2013

Consommé de ravioles aux cèpes

Consommé de ravioles aux cèpes
Aujourd'hui, mon entrée de Noël : Le Consommé de ravioles aux cèpes. Ce petit bouillon léger avec ces 2 belles ravioles bien garnies et au bon goût forestier apporté par les cèpes est un vrai régal pour un dîner léger et raffiné . Ce consommé a énormément...
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Tags: ravioles,  carottes,  poireau,  échalote,  oignon,  volaille,  bouillon,  ail,  champignons,  gousse d'ail,  bouillon de volaille,  pintade,  ailerons,  carcasse,  consommé,  cèpes,  cèpes en bocal,  forestier,  forêt,  pâte à ravioles

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2 décembre 2012

Velouté de carotte au curry

Velouté de carotte au curry
Aujourd'hui, une petite soupe : Le velouté de carottes au curry. Ce velouté épais et onctueux est bien relevé par le curry . Il est parfait avec la neige qui se pointe pour se réchauffer avec un velouté équilibré et savoureux . Ingrédients (6) : • 1kg...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  soupe,  velouté,  Cumin,  carottes,  curry,  bouillon,  poivre,  bouillon de légumes,  eau,  salé,  curry en poudre

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