Carrot cake marbré
Aujourd'hui, du légume sucré : Le carrot cake marbré.
Ca fait longtemps que je voulais tester le fameux Carrot cake. C'est désormais chose faite et partie remise avec cette version marbrée bien gourmande !
Nous avons tous adoré. Il est ultra moelleux et fondant, peu sucré et sans matière grasse !!
Voilà un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents et gourmands ;)
Ingrédients :
• 125g de carottes épluchées
• 2 oeufs
• 50g de cassonade
• 65g de poudre d'amandes
• 40g de farine
• 1 pincée de sel
• 2 c.à.c. d'extrait de vanille liquide
• 1 c.à.s. de cacao amer en poudre de Van Houten
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Disposez le moule à cake sur une plaque perforée.
Rapez finement les carottes et réservez.
Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs avec la cassonade au fouet électrique pendant 5 minutes. Le mélange doit être mousseux, blanc et avoir doublé de volume.
Ajoutez la poudre d'amande, la farine et la pincée de sel. Mélangez bien. Terminez en ajoutant les carottes râpées.
Prélevez 1/3 de la préparation et mélangez cette portion avec le cacao amer.
Mélangez les 2/3 restants avec l'extrait de vanille liquide.
Versez la moitié de la préparation à la vanille dans le moule, puis celle au chocolat et terminez avec le reste de préparation vanillée.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
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Source : La cuisine de Noémie
Commentaires sur Carrot cake marbré
- Bonne fête Léa!
C'est une recette qu'il faudra que je teste moi aussi; j'ai fait dernièrement des cakes salés avec de la courgette dans la pâte, ils étaient incroyablement légers et aériens eux aussi
(P.S.: dans le texte, tu as oublié de mentionner l'ajout des carottes râpées dans la pâte)
Grosses bises pour ta fête!
tu me donnes envie de le tester celui là!!!!!!!
super beau ton cake, j'ai plein de carottes, c'est une idée pour le faire, miamm
)
C'est une belle et bonne idée
Trop top ces marbrés ! 
Je n'ai jamais goûté les carot cake, il faudrait que je teste... Et marcré avec du chocolat, hummm... Trop top ! Bisous
je dois tester aussi, le carrot cake, mais je n'ai jamais le temps lol...
hum, joli cake pour une jolie photo !
le carrot cake j'adore mais monsieur n'est pas fan ...mais je pense que ta version , sans cannelle mais avec du chocolat devrait lui plaire ! faut que je tente !
Ton gâteau est très original !! J'adore cette idée 
Miam ! Il doit être bien gourmand ce cake ! J'adore ! 
Ce contraste de couleur ravie mes yeux ! J'adore !
Hummmmm... comme il est beau !
ca doit être super bon ce carrot cake
alors là, ça me parle et suis sous le charme!
C'est délicieux Léa !!! Original et bien gourmand !
Belle version !
superbe ce cake, ça donne envie !
Marbré ça lui donne un très joli coté gourmand 
J'adore, c'est vraiment une trop bonne idée que tu as eu là !
tres original j'aurai pas songer a cette association
Tu vois sa me donne trop envie car c est vraiment une chose qu on voit partout les gateaux aux carottes mais en marbré miammmmmmmmmm j adore ....
J'aime beaucoup cette version qui est beaucoup plus gourmande avec ce chocolat au centre !
Très beau gâteau!!
Super original!! j'aime bcp!!!!
Un grand merci pour avoir réalisé ma recette de carrot cake marbré !!
Bises..