Wok de poulet et julienne de légumes
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de poulet et julienne de légumes.
Ce wok aux multiples saveurs a été adoré par toute ma famille. Des petits légumes croquants et fondants, une viande tendre, moelleuse et parfumée le tout arrosé d'une petite sauce au miel et au gingembre, un vrai régal !!
Ingrédients :
• 700g de poulet (3 filets)
• 1 citron non traité
• 2 c.à.s. d'huile d'olive
• 1 gros oignon (135g)
• 2 carottes (200g)
• 1 courgette (240g)
• 1 poivron rouge (190g)
• 2 c.à.s. bombées de farine
• 3 cm de gingembre frais (7g)
• 1 gousse d'ail
• 2 c.à.s. d'huile d'olive
• 4 c.à.s. de Sauce soja de Kikkoman
• 1 grosse c.à.s. de miel liquide
• Sel, poivre
Préparation :
Prélevez le zeste du citron et pressez le fruit.
Parez le poulet, coupez-le en fines lanières et mettez-les dans un récipient hermétique. Couvrez-le avec le jus du citron, le zeste et les 2 c.à.s. d'huile d'olive. Mélangez, fermez le récipient et placez-le au frais pendant 30 minutes minimum.
Epluchez l'oignon, émincez-le finement et réservez.
Epluchez les carottes, coupez-les en petits bâtonnets et réservez.
Epluchez le poivron, coupez-le en petites lanières et réservez.
Lavez la courgette, coupez-la en petits bâtonnets et réservez.
Epluchez l'ail et le gingembre, hachez-les au couteau et réservez.
Faites chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans le wok et faites-y revenir les oignons à feu vif pendant 2 minutes.
Ajoutez les carottes et faites sauter pendant 3 minutes puis ajoutez la courgette et le poivron.
Salez et laissez cuire 2 minutes.
Retirez les légumes du wok et réservez.
Egouttez les lamelles de poulet et mettez-les dans un sac de congélation avec la farine puis secouez pour recouvrir tout le poulet de farine.
Faites chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans le wok et faites-y dorer à feu vif 1/3 du poulet. Retirez-le du wok, réservez et faites de même avec le reste du poulet en le faisant cuire en plusieurs fois.
Remettez toute la viande cuite dans le wok avec les légumes. Ajoutez l'ail et le gingembre hâchés, le miel, la sauce soja et du poivre.
Salez et laissez cuire 2-3 minutes.
Répartissez le contenu du wok dans des bol et servez aussitôt.
Partenaire : 
Commentaires sur Wok de poulet et julienne de légumes
j'adore ce genre de plat. c'est le voyage assuré !
Bonne idée ce plat, miam !!
Avec cette petite sauce, tu nous emmènes en voyage... Un délice ! Bisous
Très sympa
J'adore ces plats qui changent notre quotidien, bon we.
tu cas devenir LA reine du wok ma belle 
Humm!! une bonne recette comme j'aime pleine de saveurs et de couleurs!!
Ca fait penser au nouvel an chinois ^^ c'est total perfect!
Ce wok me donne l'eau à la bouche...
un wok comme j'aime !!!
une superbe recette au wok!miam
Encore un très beau Wok bien gourmand et dépaysant, j'aime 
Encore une recette qui a l'air délicieuse, j'adore !
ça nous fais voyager ton ptit wok ! Passe un bon weekend, bisous
C'est un joli wok coloré et vitaminé
Un petit plein de saveurs parfumées et en plus du sucré- salé, tout pour me plaire 
hummmm délicieux plat bisous
un plat plein de saveurs qui amène au voyage! 
Tes recettes de wok sont toujours une belle découverte 
mmhh ca me donne bien envie cette recette ^^ je veux bien que tu m'invites à manger=)
hmmm vuivuivui ! avec des nouilles sautés c'est tout à fait parfait !
un beau plat coloré, avec plein de légumes, j'adore !
Un wok qui a tout pour plaire!!! J'aime beaucoup!
à quelle heure on passe à table?
