Les délices de la jeunesse

18 août 2012

Pesto courgettes et noisettes

Aujourd'hui, une recette de pesto original et innovant : Les pesto courgettes et noisettes. Ce pesto bien relevé avec l'ail et très facile à faire est un régal à l'apéritif sur des toasts de pain grillés. Il doit être délicieux aussi pour farcir des escalopes...

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Tags: pesto, Courgette, noisettes, roquette, parmesan, huile d'olive, sel, poivre, ail, gousse d'ail, parmesan râpé

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17 août 2012

Glace au lait d'amande et vanille

Aujourd'hui, une recette de glace light : La glace au lait d'amande et vanille. Et oui, on continue de se faire plaisir même en plein dans la période des maillots de bain avec un bonne glace ! J'ai voulu tenter une glace sans crème, uniquement avec du...

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Tags: amande, crème glacée, glace, vanille, glucose, sucre, lait, partenaire, oeuf, lait en poudre, stabilisateur, gousse de vanille, lait d'amande, jaune d'oeuf, lait en poudre 0%, sans crème

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16 août 2012

Chips au micro-ondes sans matière grasse

Aujourd'hui, une recette qui va vous ravir vous et votre maillot de bain : Les chips au micro-ondes sans matière grasse. Cette recette m'avait beaucoup intriguée quand je l'ai découvert et ni une, ni deux je suis descendue dans ma cuisine éplucher mes...

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Tags: épices, micro-ondes, sel, paprika, light, chips, mandoline, patates, pommes de terre, sans gras, sans huile, sans matière grasse

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15 août 2012

Confiture pêche-vanille

Aujourd'hui, une confiture douce et fruitée : La confiture pêche-vanille. Je vous avais déjà proposé la recette de la Confiture pêche-vanille au COOK'IN et cette fois je vous la propose faite de manière traditionnelle . Une confiture fruitée et douce...

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Tags: Pêche, confiture, vanille, sucre, partenaire, eau, allégée, gousse de vanille

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14 août 2012

Tagliatelles au crabe

Aujourd'hui, une recette al dente : Les tagliatelles au crabe. Ce plat de pâtes au crabe change des traditonnels spaghettis au thon ! Le crabe passe très bien dans ce plat avec le petit goût du persil et le citron, un régal ! Nous avons tous beaucoup...

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Tags: citron, pâtes, oignon, huile d'olive, plat, jus de citron, sel, poivre, tomates, partenaires, conserves, persil, tagliatelles, chair de crabe, crabe, tomates Roma, persil plat, nautilus, poivre du moulin

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13 août 2012

Panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos

Aujourd'hui, une recette light et gourmande : La panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos. Cette recette qui allie le fondant de la panna cotta qu'on peut aussi appeler "Blanc-manger", le coulant du coulis de pêche et le croquant...

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Tags: Crumble, Pêche, amande, blanc-manger, miel, vanille, partenaire, panna cotta, agar-agar, coulis, fromage blanc 0%, spéculoos, lait d'amande, amande amère, entremet, extrait de vanille, extrait de vanille liquide

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12 août 2012

Wok de poulet à la citronnelle

Aujourd'hui, une recette bien parfumée : Le wok de poulet à la citronnelle. Je n'avais jamais mangé de plat à la citronnelle et je doit avouer que nous avons tous adoré ! Le poulet s'est bien imprégné de la citronnelle et l'alliance avec l'ail et l'oignon...

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Tags: citron, sauté, wok, oignon, poulet, volaille, sel, piment de Cayenne, ail, partenaires, piment, citronnelle

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11 août 2012

Sorbet cassis

Aujourd'hui, une recette pleine de fruits : Le sorbet cassis. Le fruit du cassissier n'est pas terrible à manger comme ça... même sucré c'est assez spécial ! Alors la meilleur solution est dans faire un bon sorbet et cette solution on l'adore ! On sent...

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Tags: fruits rouges, Sorbet, glucose, sucre, partenaire, eau, fruits, cassis, stabilisateur, sorbetière, machine à glace

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10 août 2012

Assiette italienne

Aujourd'hui, le soleil de l' Italie s'invite à ma table avec cette Assiette italienne ! Rien de tel par ces journées ensoleillées et cette chaleur de déjeuner avec une assiette pleine de couleurs , de saveurs et de soleil . Dans l'assiette, tout est froid...

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Tags: tomates cerises, salade, italie, huile d'olive, vinaigre, partenaire, sel, poivre, vinaigre balsamique, ketchup, partenaires, partenariats, assiettes, assiette italienne, bruschetta, hetchup aux herbes, italienne, ketchup aux herbes de provence, salade de pâtes, vinaigre mel