Les délices de la jeunesse

29 juillet 2012

Palmiers aux tomates séchées et bacon

Aujourd'hui, des petits palmiers maisons et salés : Les palmiers aus tomates séchées et bacon. Ca fait pas mal de temps que cette recette me faisait de l'oeil et après plusieurs tentatives où il me manquait à chaque fois un ingrédient pour réaliser la...

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Tags: pesto, pesto rosso, tomates séchées, basilic, pâte feuilletée, oignon, parmesan, ail, tomates, salé, bacon, croustillants, oignon nouveau, palmiers

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28 juillet 2012

Batbouts

Aujourd'hui, la recette de petits pains marocains cuits à la poêle : Les Batbouts. Ces petits pains sont très moelleux et délicieux avec n'importe quelle tartinade ou dip. Je trouvais juste qu'ils manquaient un peu de sel mais c'était parce que je n'ai...

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Tags: farine, pains, sel, eau, levure, eau tiède, farine T55, levure de boulanger, batbouts, levure sèche de boulanger, maroc, marocains

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27 juillet 2012

Gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille

Aujourd'hui, la recette d'un gâteau fruité et de saison : Le gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille. J'ai réalisé ce gâteau pour les 22 ans de ma "future" Belle-soeur. Je cherchais quelque chose de léger avec des fruits de saison . Ce gâteau...

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Tags: Pêche, farine, gâteau, vanille, sucre, cannelle, eau, oeufs, sucre vanillé, coulis, fromage blanc 0%, gousse de vanille, levure chimique, fromage blanc, fructose

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26 juillet 2012

Tomate mozzarella revisitée

Aujourd'hui, on revisite la Tomate mozzarella ! Pour changer du typique carpaccio tomate mozza fait de tranches de tomates et de mozzarella on retravaille tout ça en forme de Sphère et en texture de M ousse ! Une spécialité qui devient d'un coup plus...

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Tags: salade, entrée, huile d'olive, vinaigre, huile, sel, oeuf, poivre, tomates, vinaigre balsamique, entrée froide, feuilles de gélatine, gélatine, blanc d'oeuf, Bufflonne, moz zarella, mozzarella de Bufflonne, tomates grappes, tomates Roma, tomates allongées

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25 juillet 2012

Partenariats avec Herbaria,Perl'amande, Club chocolat & Gruau d'or

Aujourd'hui, petite présentation de mes nouveaux partenaires qui m'ont envoyé de jolis colis pendant mon absence. Voici le colis qu' Herbaria m'a envoyé : - 1 pot de Fleurs sauvages de Provence - 1 pot de Condiment marocain : Tajine Marrakech Herbaria...

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Tags: amande, farine, Partenariat, chocolat, partenaire, épices, partenaires, partenariats, pâte à tartiner, gruau d'or, herbaria, club chocolat, perl'amande, purée d'amande

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24 juillet 2012

Tartare de tomate aux rillettes de thon

Aujourd'hui, une recette simple , rapide et fraîche : Le tartare de tomate aux rillettes de thon. Honnêtement, je n'ai jamais vu plus simple comme recette ! Ce petit tartare bien frais est l'idéal pour un repas léger en été ;) Vous pouvez remplacer le...

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Tags: citron, thon, Philadelphia, basilic, entrée, jus de citron, pulco, sel, poivre, tomates, tartare, fromage blanc 0%, fromage frais, ciboulette, entrée froide, thon au naturel

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22 juillet 2012

Mojito

Aujourd'hui, la recette du très célèbre cocktail : Le mojito. Ce cocktail ravira les adeptes de rhum ;) Parfait pour un apéritif réussi et frais . Le tout est de bien doser chaque ingrédients c'est pourquoi il faut beaucoup goûter le mélange pendant la...

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Tags: citron, Mojito, citron vert, menthe, rhum, sucre, jus de citron, alcool, boisson, cocktail, jus de citron vert, perrier

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20 juillet 2012

Fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires

Aujourd'hui, une recette bien garnie et moelleuse : Les fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires. Ces pains méditerranéens à l'huile d'olive sont bien moelleux et les garnitures se déclinent à l 'infini . Moi, j'ai opté pour une garniture...

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Tags: lardons, olives, farine, olives noires, huile d'olive, boulangerie, gruyère, eau, levure, boulange, eau tiède, farine T55, fougasse, levure de boulanger