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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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philadelphia
29 mai 2014

Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake

Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake
Aujourd'hui, un dessert : Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake. D'après mon frère et ma belle-soeur, c'est un des meilleurs dessert que j'ai fait... C'est vrai que les textures et les saveurs exotiques font toujours un carton ! Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  fromage,  entremets,  Philadelphia,  citron vert,  sucre,  lait,  zeste,  mousse,  oeufs,  crème,  zeste de citron,  fromage frais,  jaunes d'oeufs,  entremet,  crème liquide,  crème fouettée,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  philadelphia nature

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19 mai 2014

Crème glacée "Cheese-cake"

Crème glacée "Cheese-cake"
Aujourd'hui, de la glace : Crème glacée "Cheese-cake". Ca fait un bout de temps qu'elle me faisait de l'oeil et ça y est, je l'ai enfin faites... Quelle erreur d'avoir attendu aussi longtemps !! Ingrédients : • 300g de lait demi-écrémé • 100g de crème...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème glacée,  glace,  Philadelphia,  glucose,  sucre,  lait,  oeuf,  crème,  lait demi-écrémé,  sucré,  stabilisateur,  jaune d'oeuf,  sucre en poudre,  crème liquide,  fromage à la crème,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  glucose en poudre

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14 mai 2013

Mini burger au saumon

Mini burger au saumon
Aujourd'hui, des miniatures : Les Mini burger au saumon. Après l'énorme succès des Mini hamburger j'ai voulu remettre ça avec une version norvégienne . Le saumon fumé se marie à merveille avec le fromage frais et l'aneth, une petite rondelle d'oignon...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  apéritif,  Philadelphia,  salade,  saumon,  apéro,  huile d'olive,  poisson,  sel,  poivre,  herbes,  fromage frais,  aneth,  saumon fumé,  burger,  laitue,  hamburger,  Norvège,  fromage à la crème,  norvégien

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12 décembre 2012

Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon

Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon
Aujourd'hui, ce petites bouchées : Les Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon. Ces bouchées apéritives ont eu un franc succès ! Moelleuses avec une garniture fraîche et marine , rien de tel pour un apéro. C'est une...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  apéritif,  farine,  Philadelphia,  saumon,  apéro,  sucre,  sel,  oeufs,  fromage frais,  farine T55,  saumon fumé,  blinis,  rillettes,  levure de boulanger,  farine de seigle,  bouchées apéritives,  farine de sarrasin,  oeufs de lumps,  rillettes de saumon

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24 juillet 2012

Tartare de tomate aux rillettes de thon

Tartare de tomate aux rillettes de thon
Aujourd'hui, une recette simple , rapide et fraîche : Le tartare de tomate aux rillettes de thon. Honnêtement, je n'ai jamais vu plus simple comme recette ! Ce petit tartare bien frais est l'idéal pour un repas léger en été ;) Vous pouvez remplacer le...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  thon,  Philadelphia,  basilic,  entrée,  jus de citron,  pulco,  sel,  poivre,  tomates,  tartare,  fromage blanc 0%,  fromage frais,  ciboulette,  entrée froide,  thon au naturel

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8 octobre 2011

Cheescakes au philadelphia

Cheescakes au philadelphia
Bonjour, A celles et ceux qui ont déjà acheté ce fameux fromage à tartiner et à cuisiner americain : Dans les boites, du moins certaines, il y a une petite recette. Moi, j'ai eu la recette du cheescakes à cuire. Je suis vraiment très déçue du résultat...
Posté par LeeYaa à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  Philadelphia,  cheescakes,  cheescakes au philadelphia

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