fromage - Les délices de la jeunesse

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12 mars 2014

Wrap crudités, poulet et bacon grillés

Aujourd'hui, Junk food maison : Wrap crudités, poulet et bacon grillés. Quoi de meilleur que de se faire ses wraps soit même... Bien garnis , savoureux et avec tout ce qu'on aime !! Ingrédients (4) : • 4 tortillas de blé • 1 paquet de sauce mexicaine...

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Tags: fromage, chaud, sauce, salade, poulet, tomate, salé, bacon, Wraps, junk food, tortilla, tortilla de blé, salade verte, beaufort, bacon grillé, poulet grillé, sauce mexicaine

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6 mars 2014

Filet de loup, pommes de terre marinées aux oignons, jus crémeux de fenouil et touche iodée

Aujourd'hui, du poisson : Filet de loup, pommes de terre marinées aux oignons, jus crémeux de fenouil et touche iodée. Un plat aux multiples saveurs, qui a régalé les papilles mes parents et moi-même :) Ingrédients (4) : • 4 filets de loup de 180g chacun...

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Tags: fromage, pommes, légumes, fenouil, sauce, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre, partenaires, filet de poisson, fromage blanc, chair d'oursin, oursin, aneth, patates, pommes de terre, fumet de poisson, aneth fraîche, filet de loup

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1 mars 2014

Mousse au fromage blanc, coeur coulant à la fraise sur lit d'Oréo

Aujourd'hui, un dessert : Mousse au fromage blanc, coeur coulant à la fraise sur lit d'Oréo. A la fois léger et gourmand , ce dessert termine à merveille la fin d'un bon repas sur une note fraîche et sucrée ! Ingrédients (3) : • 30g de chocolat noir 80%...

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Tags: fromage, fraises, glace, confiture, chocolat, chocolat noir, sucre, mousse, oeuf, coulis, fromage blanc, feuilles de gélatine, fructose, gélatine, tofu, chocolat noir pâtissier, tofu soyeux, fromage blanc 20%, chocolat noir 80%, confiture de fraise

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22 février 2014

Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort

Aujourd'hui, un faux risotto : Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort. J'adore ce plat crémeux , avec du riz ou des crozets, avec ou sans légumes mais toujours avec du fromage et du fondant garanti.... un régal ! Ingrédients (3) : • 200g de crozets...

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Tags: fromage, lardons, pâtes, légumes, plat, bouillon, poivre, bouillon de légumes, crozets, salé, allumettes, allumettes de bacon, risotto, sarrasin, poireaux, plat chaud, allumettes de lardon, crozets au sarrasin, crozetto, beaufort

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20 février 2014

Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort

Aujourd'hui, apéro : Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort. Ces petits tartelettes croustillantes sucrées-salées passent très bien à l'apéro et, à ma grande surprise, ont été très appréciées ! Ingrédients (20) : • 1 pâte feuilletée • 20...

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Tags: fromage, bouchées, tartelettes, apéritif, poires, chaud, magret de canard, apéro, sucré-salé, fruits, salé, magret de canard fumé, bouchées apéritives, beaufort, mini tartelettes

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12 février 2014

Mini madeleines au jambon et cumin

Aujourd'hui, des bouchées salées : Mini madeleines au jambon et cumin. Depuis que j'ai reçu mon nouveau moule à mini madeleines je n'avais encore jamais eu l'occasion de l'utiliser alors je me suis dis que cette recette toute simple et délicieuse ferait...

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Tags: fromage, bouchées, madeleines, apéritif, jambon, jambon blanc, farine, Cumin, apéro, parmesan, épices, sel, poivre, oeufs, salé, mini madeleines, parmesan râpé, bouchées apéritives, jambon blanc découenné, cumin en poudre

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8 février 2014

Billes de chèvre frais

Aujourd'hui, du frais : Billes de chèvre frais. Ces petites bouchées fraîcheur , déclinables à l'infini, sont très appréciées en apéro ! Attention : privilégiez les herbes fraîches plutôt que les herbes séchées qui sont désagréabes en bouche. Ingrédients...

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Tags: fromage, bouchées, apéritif, apéro, graines, pavot, chèvre, salé, piment, graines de sésame, estragon, chèvre frais, fromage de chèvre frais, graines de sésame blond, pavot bleu, graines de lin, piment d'Espelette, estragon séché, graines de lin blond, graines de pavot

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31 janvier 2014

Gougères

Aujourd'hui, une bouchée : Gougères. Je suis très fan de gougères mais aussi très fachée avec la pâte à choux... Néanmoins cette recette s'est révélée relativement simple et réussie ! Ingrédients : • 30g de beurre • 125ml d'eau • 62g de farine • 2 oeufs...

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Tags: fromage, bouchées, apéritif, farine, beurre, apéro, sel, gruyère, eau, oeufs, muscade, salé, gruyère râpé, margarine, panade, noix de muscade, noix de muscade râpée, gougères

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21 janvier 2014

Kamut façon risotto aux poireaux et tofu fumé

Aujourd'hui, un plat gourmand : Kamut façon risotto aux poireaux et tofu fumé. J'aime les légumineuses et façon risotto c'est une première... surment pas la dernière !! J'ai beaucoup aimé , des grains encore un peu fermes , une sauce crémeuse et goûteuse...

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Tags: fromage, légumes, huile d'olive, plat, bouillon, sel, poivre, bouillon de légumes, eau, tofu, tofu ferme, risotto, poireaux, légumineuse, plat chaud, beaufort, kamut, tofu fumé, tofumé

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17 janvier 2014

Tartelette aux oignons, chèvre et miel

Aujourd'hui, une tartelette sucrée-salée : Tartelette aux oignons, chèvre et miel. Un fond de tarte croquant , des oignons fondants , du chèvre et une touche de miel... une belle entrée bien gourmande ! Ingrédients (3) : Pâte à tarte • 65g de farine de...

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Tags: chèvre chaud, fromage, tarte, tartelettes, farine, salade, oignons, sel, poivre, chèvre, salé, laitue, chèvre frais, fromage de chèvre frais, farine intégrale, pois chiches, salade verte, fromage de chèvre, farine de pois chiches, oignons jaunes

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