750 grammes
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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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curcuma
29 novembre 2017

Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée

Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée
Aujourd'hui, un petit dîner de saison : Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée. Ca y est, on est bel et bien entrés dans l'hiver et nos papilles ne réclament qu'une chose : Chocolat chaud, petits biscuits et soirée Raclette entre amis....
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2 janvier 2015

Cèpe sucré saveur curcuma

Cèpe sucré saveur curcuma
Aujourd'hui, mon dessert de Noël : Cèpe sucré saveur curcuma. Question dessert je suis très exigente, c'est mon péché mignon. De mon côté, même après un bon repas je recherche un dessert gourmand, pas trop lourd et généreux juste ce qu'il faut pour se...
28 février 2014

Boulettes de poisson au citron confit

Boulettes de poisson au citron confit
Aujourd'hui, des boulettes : Boulettes de poisson au citron confit. Moelleuses , parfumées et fondantes , ces belles boulettes iodées sont un régal !! Ingrédients (3-4) : • 250-300g de filet de poisson blanc • 1 citron vert confit des Fleurons d'Apt •...
30 avril 2013

Noix de Saint-Jacques et fondue d'oignons au citron

Noix de Saint-Jacques et fondue d'oignons au citron
Aujourd'hui, des fruits de mer : Les Noix de Saint-Jaques et fondue d'oignons au citron. La saison des Saint-Jacques étant de Septembre à Avril il faut profiter une dernière fois de ces délicieux fruits de mer. Ce plat est fondant, plein de saveurs ....
7 février 2013

Crevettes et cabillaud aigre-doux, riz au citron

Crevettes et cabillaud aigre-doux, riz au citron
Aujourd'hui, une assiette colorée : Crevettes et cabillaud aigre-doux, riz au citron. Ce plat au mille et une saveurs est un vrai délice pour les papilles. Il vous fera voyager à coup sur avec tous ces goûts ! Un riz crémeux , hyper parfumé et une sauce...
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8 décembre 2012

Velouté de pâtisson au curcuma

Velouté de pâtisson au curcuma
Aujourd'hui, encore un petit velouté : Le Velouté de pâtisson au curcuma. Et oui avec ces températures on a besoin de bonnes soupes et veloutés qui nous réchauffent . Je n'avais jamais goûté de pâtisson j'ai donc décidé d'en acheter un et de préparer...
24 novembre 2012

Wok de poulet à la citronnelle façon vietnamienne

Wok de poulet à la citronnelle façon vietnamienne
Aujourd'hui, une recette relevée : Le Wok de poulet à la citronnelle façon vietnamienne . Ce wok épicé est riche en saveurs et il a été très apprécié ! Simple et savoureux , les différents arômes imprègnent la viande et la rendent tendre et moelleuse...
27 octobre 2012

Soupe de lingue aigre douce

Soupe de lingue aigre douce
Aujourd'hui, une recette épicée : La soupe de lingue aigre douce. Cette soupe "elle arrache " mais elle est si bonne ! Nous avons vraiment adoré ! Ce petit bouillon plein de saveurs nous fait voyager et avec les morceaux de poisson c'est délicieux ! Idéal...
12 avril 2012

Fingers salés

Fingers salés
Aujourd'hui, une recettes de petites bouchées apéritives. Ca faisait longtemps que je n'en avais plus fait alors ce weekend j'ai réalisé ces petits fingers aux 3 saveurs . Ces bouchées sont très moelleuses et peuvent être accompagnées d'un petite sauce...
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