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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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compotee
8 avril 2014

Tiramisu à la fraise

Tiramisu à la fraise
Aujourd'hui de la fraîcheur : Tiramisu à la fraise. Je suis pas trop pour le fait de déjà acheter des fraises alors qu'elles sont déjà assez incipides niveau goûts quand c'est la saison. Mais bon, on ne résiste pas à une telle envie et c'est comme ça...
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Tags: fromage,  ricotta,  fraises,  compotée,  biscuits,  sablés,  dessert,  sucre,  oeuf,  crème,  sucré,  maïzena,  tiramisu,  petits beurres,  fécule de maïs

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14 février 2014

Suprême de daurade royale, purée de pommes de terre, compotée de fenouil et ses chips

Suprême de daurade royale, purée de pommes de terre, compotée de fenouil et ses chips
Aujourd'hui, un plat : Suprême de daurade royale, purée de pommes de terre, compotée de fenouil et ses chips. Tout le monde a été agréablement surpris par ce plat qui s'annonçait assez simple en saveurs mais qui s'est révélé excellent ... Le poisson ultra...
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Tags: compotée,  beurre,  fenouil,  lait,  huile d'olive,  poisson,  plat,  sel,  poivre,  salé,  purée,  chips,  pommes de terre,  daurade,  purée de pommes de terre,  marine,  daurade royale,  iodé,  saveur marine

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30 juillet 2013

Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois

Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois
Aujourd'hui, un plat : Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois. Cette assiette colorée , savoureuse nous a beaucoup plu . Les galettes sont bien moelleuses et la compotée de pêches se marie à merveille avec celles-ci....
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Tags: Pêche,  fromage,  ricotta,  compotée,  poulet,  volaille,  lait,  plat,  chutney,  fruits,  lait demi-écrémé,  purée,  viande,  fromage frais,  petits pois,  pêches blanches,  blancs de poulet,  petits pois surgelés,  plat complet,  purée de petits pois

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27 juillet 2013

Tarte citron-framboises

Tarte citron-framboises
Aujourd'hui, une tarte : Tarte citron-framboises. Cette jolie tarte crémeuse et acidulée composée d'une pâte sablée à l'amande, d'un lemon curd mélangé à une compotée de framboise. Une petite part bien fraîche passe très bien en fin de repas. Je suis...
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Tags: citron,  framboise,  lemon,  lemon curd,  fruits rouges,  tarte,  farine,  compote,  compotée,  sucre,  jus de citron,  oeufs,  fructose,  poudre d'amande,  citron jaune,  citron non traité,  farine de blé,  sucre de bouleau,  xylitol,  framboises fraiches

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8 septembre 2012

Verrine de semoule à l'amande, compotée de nectarines

Verrine de semoule à l'amande, compotée de nectarines
Aujourd'hui, une recette aux douces saveurs : La verrine de semoule à l'amande, compotée de nectarines. J'avais déjà réalisé des Verrines de semoule aux myrtilles mais j'ai voulu changer la recette en la parfumant à l'amande et surmontée d'une compotée...
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Tags: Crumble,  compotée,  dessert,  sucre,  lait,  verrines,  partenaire,  sucre roux,  crème,  semoule,  partenaires,  lait écrémé,  lotus,  spéculoos,  semoule de blé fine,  lait d'amande,  crumble de spéculoos,  extrait d'amande amère,  nectarines

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3 mai 2012

Verrines de semoule aux myrtilles

Verrines de semoule aux myrtilles
Aujourd'hui, une recette de dessert léger mais pour autant qui assouvira votre envie de gourmandise et de sucre ;) Fruitées et crémeuses ces verrines sont délicieuses et ont été très appréciées . Ingrédients : • 250 ml de lait demi-écrémé • 30g de semoule...
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Tags: compotée,  dessert,  lait,  verrines,  semoule,  semoule fine,  sucre vanillé,  sirop d'agave,  myrtilles,  semoule de blé fine,  sucre blond

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28 octobre 2011

Brunoise de courgette compotée à la coriandre

Brunoise de courgette compotée à la coriandre
Dimanche dernier pendant que mes parents étaient partis balader mes chiens le long de la Moselle j'en ai profité pour préparer à manger : Roti de boeuf, pâtes made in Sardegna et une brunoise de courgette compotée à la coriandre. Place à la recette de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brunoise,  Courgette,  compotée,  coriandre

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