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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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vanille
14 octobre 2012

Mousse à la vanille et Oréos

Mousse à la vanille et Oréos
Aujourd'hui, un dessert light et gourmand : La mousse à la vanille et Oréos. Une délicate et très aérienne mousse légèrement parfumée à la vanille sur un lit d' Oréos : Avouez que c'est gourmand et pourtant c'est relativement léger ! Ca passe très bien...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  biscuits,  dessert,  verrines,  mousse,  sel,  oeuf,  vanille liquide,  allégée,  light,  fromage blanc 0%,  fromage blanc,  gélatine,  jaune d'oeuf,  édulcorant,  édulcorant en poudre,  blanc d'oeuf,  oréo,  oréos,  biscuits oréos

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20 septembre 2012

Macarons à la vanille

Macarons à la vanille
Aujourd'hui, un raté : Les macarons à la vanille. Pour mon anniversaire, ma cousine m'a offert un super livre bourré de recettes gourmandes de macarons. J'ai donc tout de suite voulu tester une recette de macarons traditionnelle car je ne les avais fait,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vanille,  sucre,  lait,  oeuf,  crème,  lait demi-écrémé,  blancs d'oeufs,  macarons,  sucre glace,  maïzena,  gousse de vanille,  colorant,  poudre d'amandes,  râté,  colorant alimentaire

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24 août 2012

Crème et brunoise d'ananas vanillées

Crème et brunoise d'ananas vanillées
Aujourd'hui, une recette légère , fruitée et délicate : La crème et brunoise d'ananas vanillées. Ce dessert est parfait pour finir un repas tout en gourmandise et douceur . Le mélange du crémeux de la crème à la vanille, de la fraicheur de l'ananas et...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crumble,  ananas,  brunoise,  vanille,  sucre,  lait,  crème,  fruits,  sucre vanillé,  lait écrémé,  maïzena,  gousse de vanille,  spéculoos,  crumble de spéculoos,  vanillé

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17 août 2012

Glace au lait d'amande et vanille

Glace au lait d'amande et vanille
Aujourd'hui, une recette de glace light : La glace au lait d'amande et vanille. Et oui, on continue de se faire plaisir même en plein dans la période des maillots de bain avec un bonne glace ! J'ai voulu tenter une glace sans crème, uniquement avec du...
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Tags: amande,  crème glacée,  glace,  vanille,  glucose,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  lait en poudre,  stabilisateur,  gousse de vanille,  lait d'amande,  jaune d'oeuf,  lait en poudre 0%,  sans crème

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15 août 2012

Confiture pêche-vanille

Confiture pêche-vanille
Aujourd'hui, une confiture douce et fruitée : La confiture pêche-vanille. Je vous avais déjà proposé la recette de la Confiture pêche-vanille au COOK'IN et cette fois je vous la propose faite de manière traditionnelle . Une confiture fruitée et douce...
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Tags: Pêche,  confiture,  vanille,  sucre,  partenaire,  eau,  allégée,  gousse de vanille

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13 août 2012

Panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos

Panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos
Aujourd'hui, une recette light et gourmande : La panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos. Cette recette qui allie le fondant de la panna cotta qu'on peut aussi appeler "Blanc-manger", le coulant du coulis de pêche et le croquant...
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Tags: Crumble,  Pêche,  amande,  blanc-manger,  miel,  vanille,  partenaire,  panna cotta,  agar-agar,  coulis,  fromage blanc 0%,  spéculoos,  lait d'amande,  amande amère,  entremet,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide

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27 juillet 2012

Gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille

Gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille
Aujourd'hui, la recette d'un gâteau fruité et de saison : Le gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille. J'ai réalisé ce gâteau pour les 22 ans de ma "future" Belle-soeur. Je cherchais quelque chose de léger avec des fruits de saison . Ce gâteau...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pêche,  farine,  gâteau,  vanille,  sucre,  cannelle,  eau,  oeufs,  sucre vanillé,  coulis,  fromage blanc 0%,  gousse de vanille,  levure chimique,  fromage blanc,  fructose

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9 juillet 2012

Pièce montée de choux

Pièce montée de choux
Aujourd'hui je vais vous parler de ma fameuse Pièce montée de choux dont je suis super fière ! Je l'avais réalisée pour les 50 ans de mon papa. C'était un vrai challenge pour moi car je n'en avais jamais fait et je n'ai pas suivi de recette en particulier...
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Tags: cacao,  vanille,  caramel,  crème pâtissière,  choux,  pièce montée,  crème pâtissière vanille,  pièce montée de choux,  fournées

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7 juillet 2012

Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière à la vanille
Aujourd'hui, une autre recette de crème pâtissière : La crème pâtissière à la vanille. Un régal bien parfumé à la vanille. Parfait pour fourrer des choux ou des éclairs. Je n'ai pas pris de photo, je suis désolée . Et maintenant à vous de faire marcher...
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Tags: crème glacée,  farine,  vanille,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  gousse de vanille,  jaune d'oeuf,  crème pâtissière,  graines de vanille

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30 avril 2012

Partenariats avec Nature-Région, Vanille Labelle & Cémoi

Partenariats avec Nature-Région, Vanille Labelle & Cémoi
Aujourd'hui, je vous présente 3 nouveaux partenaires : Voici le colis de Nature-Région , trop généreux : - Coeur de Rumsteak - Bourguignon (x2) - Pavé de faux filet (x2) - Bavette d'aloyau pro - Viande à hacher - Beef 2ème catégorie (x3) - Paleron de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Partenariat,  vanille,  chocolat,  partenaire,  boeuf,  colis,  partenaires,  partenariats,  gousse de vanille,  tablette,  viandes

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