Les délices de la jeunesse

4 février 2017

Tarte moelleuse aux myrtilles

Aujourd'hui, une tarte : Tarte moelleuse aux myrtilles. Quand je reçois chez moi, que ce soit de la famille ou des amis j'aime avoir de petites attentions notamment en leur préparant des plats qu'ils affectionnent particulièrement. Par exemple, je sais...

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Tags: tarte, farine, moelleux, soja, sucre, huile, levure, yaourt de soja, fromage blanc 0%, levure chimique, fromage blanc, sucre en poudre, bicarbonate, farine T45, soja nature, yaourt de soja nature, bicarbonate de sodium, tarte sucrée, huile de noisette, tarte moelleuse

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29 mars 2016

Tartelette moelleuse au citron meringuée

Aujourd’hui, un dessert : Tartelette moelleuse au citron meringuée. Savez-vous ce que je ressent en faisant des études sur les Arts Culinaires à plus de 300 kilomètres de mes proches ? Une énorme frustration. Ce n’est pas que le programme ne me plait...

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Tags: citron, tarte, tartelettes, pâte sablée, farine, beurre, dessert, sucre, sel, oeuf, crème, blancs d'oeufs, jaunes d'oeufs, frangipane, pâte à tarte, fleur de sel, crème d'amande, beurre extra-frais, beurre frais, crème citron

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7 août 2015

Tarte amandine aux pêches

Aujourd'hui, une tarte : Tarte amandine aux pêches. Après ma Tarte amandine aux abricots je continue de profiter des fruits de saison. Comme vous pouvez le constater, j'adore ce délicieux goût d'amande de la crème d'amande encore moelleuse qui se mêle...

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Tags: Pêche, amande, tarte, pâte sablée, beurre, dessert, sucre, pâte, fruits, sucre glace, poudre d'amande, pêches jaunes, beurre pommade, fruits jaunes, amandine, tarte sucrée

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11 juillet 2015

Tarte amandine à l'abricot

Aujourd’hui, une tarte : Tarte amandine à l’abricot. Quel bonheur pour une amoureuse de cuisine comme moi d’être enfin en été et de pouvoir jouir de tous ces beaux fruits gorgés de soleil !? C’est certainement en cette période que mon imagination est...

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Tags: amande, tarte, pâte sablée, tarte amandine, farine, beurre, dessert, sucre, poudre, sel, oeuf, fruits, sucré, poudre d'amande, frangipane, abricots, amandine, pâte sucrée

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10 février 2015

Tarte aux pommes servie tiède, caramel au beurre salé et crème glacée vanille

Aujourd'hui, un dessert : Tarte aux pommes servie tiède, caramel au beurre salé et crème glacée vanille. Pour moi, un hiver réussi se passe au coin du feu, emmitoufflée dans une couverture en pilou-pilou, avec un bouquin, une tisane ou un chocolat chaud....

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Tags: tarte, pâte brisée, crème glacée, glace, pommes, compote, chaud, beurre, vanille, caramel, dessert, sucre, sucre vanillé, sucré, compote de pomme, caramel au beurre salé, glace vanille, beurre salé, tiède, crème glacée vanille

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17 novembre 2014

Tartelettes intensément café

Aujourd'hui, des mignardises : Tartelettes intensément café. Ces bouchées vont faire fondre les amateurs de café ! Fondantes et bien parfumées, elle accompagnent à merveille le petit café de fin de repas, même quand on a plus de place ;P Pensez-y ! Ingrédients...

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Tags: mignardises, tartelettes, farine, beurre, vanille, chocolat, glucose, sucre, lait, café, oeuf, crème, sucré, gousse de vanille, lait concentré, chocolat au lait, lait concentré sucré, chocolat blanc, extrait de café, grains de café

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12 novembre 2014

Tarte crumble aux pommes

Aujourd'hui, une tarte : Tarte crumble aux pommes. Ca y est, l'automne pointe enfin le bout de son nez et les feuilles des arbres commencent à jaunir puis à tomber. 'est une période que j'affectionne de plus en plus : les couleurs des paysages sont magnifiques...

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Tags: Crumble, tarte, pâte sablée, farine, pommes, compote, beurre, sucre, cannelle, épices, oeuf, pâte, fruits, compote de pomme, automne, cannelle en poudre, tartes aux pommes

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13 septembre 2014

Tarte Bourdaloue

Aujourd'hui, un classique : Tarte Bourdaloue. Ca y est, c'est le deuxième été que notre Poirier a passé dans notre jardin et il a enfin donné 19 belles et grosses poires Williams bien juteuses et sucrées! Alors qui dit poires dit dessert à la poire dit...

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Tags: tarte, pâte sablée, poires, beurre, amandes, dessert, sucre, lait, poudre, oeuf, pâte, amandes effilées, sucré, glaçage, poudre d'amande, pâte à tarte, poires williams, beurre pommade, glaçage fruits, glaçage neutre

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25 juillet 2014

Tarte moelleuse aux pommes et macaronnade

Aujourd'hui, un gâteau : Tarte moelleuse aux pommes et macaronnade. Ingrédients : • 300g de pommes • 4 petits oeufs (2 jaunes + 2 oeufs) • 180g de sucre • 2 sachets de sucre vanillée • 80g de lait • 40g d'huile neutre • 120g de farine • 1 sachet de levure...

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Tags: amande, tarte, farine, moelleux, pommes, gâteau, vanille, dessert, sucre, poudre, huile, oeufs, levure, sucre vanillé, sucré, blancs d'oeufs, jaune d'oeuf, poudre d'amande, huile neutre, goûter