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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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automne
23 mars 2015

Poire au chocolat surprise

Poire au chocolat surprise
Aujourd'hui, un dessert : Poire au chocolat surprise. Lorsque j'ai vu ce dessert dans Top Chef la semaine dernière, je n'ai pas pu résister. Comment louper l'occasion de refaire un dessert aussi simple et gourmand ? J'y ai apporté de légères modifications....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crumble,  poires,  farine,  beurre,  vanille,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  lait,  poudre,  fruits,  sucre vanillé,  lait demi-écrémé,  gousse de vanille,  poudre d'amande,  chocolat 70%,  automne,  poire surprise,  surprise,  fruits d'automne

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12 novembre 2014

Tarte crumble aux pommes

Tarte crumble aux pommes
Aujourd'hui, une tarte : Tarte crumble aux pommes. Ca y est, l'automne pointe enfin le bout de son nez et les feuilles des arbres commencent à jaunir puis à tomber. 'est une période que j'affectionne de plus en plus : les couleurs des paysages sont magnifiques...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crumble,  tarte,  pâte sablée,  farine,  pommes,  compote,  beurre,  sucre,  cannelle,  épices,  oeuf,  pâte,  fruits,  compote de pomme,  automne,  cannelle en poudre,  tartes aux pommes

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25 novembre 2013

Tarte tatin individuelle

Tarte tatin individuelle
Aujourd'hui, de la pomme : Tarte tatin individuelle. J' adore la tarte tatin et comme j'aime revisiter les classiques familiaux en version individuelle il fallait bien que cette gourmandise née des Soeurs Tatin y passe ! Et pour changer , je l'ai accompagnée...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pommes,  beurre,  vanille,  caramelisé,  caramel,  huile d'olive,  cannelle,  crème,  fruits,  pommes caramélisées,  automne,  huile de tournesol,  cannelle en poudre,  tarte tatin,  tatin,  caramel au beurre salé,  crème de caramel au beurre salé,  beurre salé,  crème vanillée

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22 décembre 2012

Spätzle aux marrons

Spätzle aux marrons
Aujourd'hui, des Spätzle maison : Les Spätzle aux marrons. Je vous avais déjà présenté la recette des Spätzle mais cette fois c'est une version automnale avec l'ajout de purée de marrons (à ne pas confondre avec la crème de marrons !) Je les avais servit...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  farine,  sel,  eau,  oeufs,  filet mignon,  accompagnement,  bouillon de volaille,  gros sel,  automne,  marrons,  purée de marrons,  eau salée,  spätzle

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3 octobre 2012

Besoin de vos "J'aime"

Bonjour, un petit article pour vous demander de l'aide ! J'aurai en effet besoin d'un maximum de "J'aime" sur la photo de ma participation au concours intitulé "Assiette gourmande d'automne" organisé par Lustensil cuisine . J'adorerais gagner avec ma...
Posté par LeeYaa à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concours,  vote,  aide,  aime,  automne

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