Les délices de la jeunesse

13 janvier 2013

Galette des rois à la crème d'amande (sans beurre)

Aujourd'hui, une première pour moi : La galette des rois à la crème d'amande (sans beurre). C'est toute contente que je vous présente ma toute première galette des rois Home made :) Pour ce coup d'essai j'ai quand même choisi la sureté en optant pour...

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Tags: amande, pâte feuilletée, sucre, lait, amaretto, oeuf, pâte, eau, lait d'amande, amande amère, jaune d'oeuf, alcool, poudre d'amande, dorure, extrait d'amande amère, frangipane, galette des rois, galette, rois, tourte

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23 décembre 2012

Tarte au Limoncello

Aujourd'hui, une tarte sucrée : La tarte au Limoncello. Cette belle tarte brillante et acidulée est un vrai régal pour les papilles. Un bon goût de citron sur une épaisse couche de pâte sablée... Miam ! Ingrédients : • 1 Pâte sablée maison au COOK'IN...

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Tags: citron, tarte, pâte sablée, farine, beurre, sucre, zeste, jus de citron, jus, pâte, oeufs, crème, zeste de citron, sucré, maïzena, alcool, limoncello, citron non traité, pâte à tarte, crème au citron

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4 octobre 2012

Tarte individuelle poire amandine light

Aujourd'hui, la fameuse recette pour se faire plaisir sans la moindre culpabilité : la Tarte individuelle poire amandine light. Faites avec ma pâte à tarte sans matière grasse c'est un dessert très light et délicieux ! On sent bien le goût de l'amande...

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Tags: amandines, amande, tarte, pâte sablée, poires, light, pâte à tarte, poire amandine, pâte à tarte sans matière grasse, sans, tarte individuelle

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17 septembre 2012

Tarte individuelle au chocolat, noisettes caramélisées à la fleur de sel

Aujourd'hui, une recette gourmande : La tarte individuelle au chocolat, noisettes caramélisées à la fleur de sel. Mes voisines m'avaient demandé un dessert pour un de leurs dîners et j'ai voulu mettre les petits plats dans les grands en leur présentant...

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Tags: tarte, pâte sablée, farine, Biscuit, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, sel, oeuf, oeufs, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, blancs d'oeufs, levure chimique, jaunes d'oeufs, chocolat noir à 64%, chocolat noir à 64% de cacao, crème liquide

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5 septembre 2012

Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Aujourd'hui, la recette d' une de mes tartes préférées : La tarte frangipane aux poires et au chocolat. Cette tarte bien gourmande et chocolatée a fait l'unanimité autour de la table : Une vraie tuerie ! Fruitée et gourmande c'est un vrai régal ! Les...

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Tags: amande, tarte, pâte sablée, poires, cacao, beurre, chocolat, sucre, pâte, sucre glace, sucre en poudre, van houten, poudre d'amande, cacao en poudre, cacao van houten, demi-poires, demi-poires au sirop, frangipane, poires au sirop, pâte à tarte

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14 juillet 2012

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne

Aujourd'hui, une recette made in Alsace : Tartelettes aux pommes à l'alsacienne. Et oui, n'oubliez pas que j'habite dans l'Est, pas loin de l'Alsace et c'est dans un vieux livre de cuisine de ma maman que j'ai trouvé cette délicieuse recette de tarte...

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Tags: tartelettes, pâte sablée, alsacienne, farine, pommes, beurre, sucre, lait, sel, pâte, oeufs, crème fraîche, levure chimique, margarine, tartes, alsace, lait froid, sucre vanillée, tartelettes alsaciennes

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4 juin 2012

Tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité

Aujourd'hui, une recette légère , parfumée et gourmande : La tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité. J'ai réalisé cette jolie tarte à l'occasion de la fête des mères. J'ai demandé à ma maman quel gâteau lui ferai le plus plaisir et...

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Tags: fraises, tarte, farine, Biscuit, gâteau, arôme, sucre, lait, gelée, eau, oeufs, blancs d'oeufs, pistache, gélatine, arôme pistache, biscuité, eau tiède, jaune d'oeuf, parfumée, pâte de pistache