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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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28 avril 2020

Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil

Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil
Aujourd'hui un classique en été : Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil. Je n'ai jamais été une adepte des pommes de terre mais après avoir lu de nombreuses études sur ses bienfaits nutritionnels, j'essaie peu...
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Tags: thon,  tomates cerises,  salade,  oignon,  huile d'olive,  vinaigre de cidre,  tomates,  persil,  oignon rouge,  été,  patates,  pommes de terre,  frais,  haricots verts,  healthy,  ail en poudre

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6 septembre 2014

Salade grecque revisitée à ma façon

Salade grecque revisitée à ma façon
Aujourd'hui, une entrée : Salade grecque revisitée à ma façon. Depuis 3 années mon voyage en Grèce me laisse des petites habitudes culinaires :) C'est simple, en 2 semaines j'ai facilement dûe manger 1 à 1,5kg de feta sans parler du nombre de concombres,...
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Tags: olives,  olives noires,  légumes,  poivrons,  salade,  oignon,  sucre,  tomates,  froid,  oignon rouge,  concombre,  salade grecque,  grec,  crudités,  poivron vert,  olives dénoyautées,  grecque,  olives noires dénoyautées,  tomates concassées,  tomates en boîte

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2 juillet 2014

Salade de la mer

Salade de la mer
Aujourd'hui, une salade : Salade de la mer. Ingrédients (3) : • 1 salade verte • 1 grosse tomate • 1 gros pamplemousse • 12 crevettes roses cuites • 1 citron vert • 2 tranches de saumon fumé • 2 avocats • 2 boîtes de crabe • 1 c.à.c. de moutarde • Sel,...
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Tags: crevettes,  sauce,  salade,  saumon,  huile d'olive,  pamplemousse,  sel,  poivre,  moutarde,  yaourts,  crabe,  saumon fumé,  avocat,  laitue,  yaourt nature,  crevettes roses,  crevettes roses cuites,  crevettes cuites,  salade verte,  miettes de crabe

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21 avril 2014

Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza

Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza
Aujourd'hui, de la fraicheur : Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza. J'aime ces assiettes, fraiches , colorées et pleines de saveurs pour un dîner léger ! Ingrédients : • Caviar d'aubergine maison • 150g de talon de jambon • Tomates...
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Tags: framboise,  tomates cerises,  jambon,  jambon blanc,  salade,  aubergine,  vinaigre,  tomate,  sel,  poivre,  caviar,  mozzarella de Bufflonne,  mozzarella,  mozzarella di bufala,  radis,  radis roses,  caviar d'aubergine,  vinaigre de framboise,  dés de jambon,  pousses de salade

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28 mars 2014

Salade Messugues

Salade Messugues
Aujourd'hui, une salade : Salade Messugues. Avec les températures et le beau soleil que nous avons eu pendant les vacances j'ai eu très envie de salade, de fraicheur . La salade que je vous présente aujourd'hui, je l'ai découverte dans un hotêl du sud...
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Tags: fromage,  pain,  confiture,  mâche,  salade,  huile d'olive,  baguette,  sel,  poivre,  ail,  gousse d'ail,  myrtilles,  toasts,  salade verte,  croûtons,  baguette de pain,  confiture myrtilles et cranberries,  cranberries,  croûtons à l'ail,  saint marcellin

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11 septembre 2013

Crêpe salée à la grecque

Crêpe salée à la grecque
Aujourd'hui, on voyage en Grèce : Crêpe salée à la grecque . Rien de meilleur qu'une bonne crêpe fine et légèrement parfumée à la menthe et à l'origan sur laquelle on dépose une généreuse salade grecque (Oups, j'ai zappé les olives !!) sur une belle cuillérée...
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Tags: fromage,  farine,  salade,  oignon,  crêpes,  feta,  sel,  poivre,  tomates,  yaourts,  yaourt de soja,  oignon rouge,  concombre,  salade grecque,  grec,  farine complète,  grecque,  yaourt de soja nature,  farine complète d'épeautre,  épeautre

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25 août 2013

Salade de pâtes aux trois tomates, poulet épicé

Salade de pâtes aux trois tomates, poulet épicé
Aujourd'hui, du soleil : Salade de pâtes aux trois tomates, poulet épicé. Cetet assiette pleine de soleil , de saveurs et bien tomatée et épicée est idéale à déguster au déjeuner sous le soleil ! Rafraichissante, savoureuse et complète ! Ingrédients (2)...
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Tags: pâtes,  tomates cerises,  tomates séchées,  salade,  poulet,  volaille,  plat,  épices,  sel,  poivre,  tomates,  froid,  caviar,  viande,  salade de pâtes,  plat complet,  caviar de tomates,  caviar de tomates séchées,  plat froid,  épices poulet

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23 août 2013

Salade de melon, viande de grison et mozzarella

Salade de melon, viande de grison et mozzarella
Aujourd'hui, de la fraicheur : Salade de melon, viande de grison et mozzarella. Cette petit bol de fraicheur sucré-salé m'a tout de suite fait envie dès que je l'ai apperçu. Le melon et le concombre se marient très bien avec les herbes, la viande de grison...
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Tags: citron,  fromage,  légumes,  salade,  graines,  huile d'olive,  jus de citron,  courge,  jus,  sel,  fruits,  partenaires,  concombre,  crudités,  melon,  mozzarella de Bufflonne,  mozzarella,  mozzarella di bufala,  graines de courge,  melon charentais

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12 juillet 2013

Salade exotique

Salade exotique
Aujourd'hui, de la fraicheur : Salade exotique. Le soleil, enfin présent nous fait ressentir une folle envie de fraicheur , d' exotisme ... de salade ! Non ? Un mariage de saveurs simple mais délicieux , parfait à déguster sous le soleil avec un verre...
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Tags: ananas,  coriandre,  salade,  échalote,  entrée,  huile d'olive,  agrumes,  pamplemousse,  sel,  poivre,  tomates,  herbes,  entrée froide,  été,  avocat,  exotique,  frais,  pamplemousse rose

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17 juin 2013

Salade de tomate et concombre au yaourt

Salade de tomate et concombre au yaourt
Aujourd'hui, de la fraîcheur : La salade de tomate et concombre au yaourt . Rapide , Simple , Frais , léger , c'est idéal à présenter à l'apéro ou en guise d'entrée à condition d'augmenter un peu les quantités. Ingrédients (3) : • 100g de concombre •...
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Tags: apéritif,  légumes,  salade,  échalote,  entrée,  apéro,  tabasco,  huile d'olive,  verrines,  sel,  tomates,  herbes,  yaourts,  fromage blanc 0%,  concombre,  fromage blanc,  crudités,  aneth,  laitage,  frais

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