sale - Les délices de la jeunesse

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24 juillet 2014

Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe

Aujourd'hui, c'est apéro : Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe. Ingrédients : • 1 grosse courgette (jaune du jardin pour moi) • 200g de feta • 40g de noisettes entières grillées • 125g de yaourt grec • 3 oeufs • 250g de farine • 120g...

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Tags: fromage, apéritif, farine, menthe, Courgette, apéro, huile d'olive, feta, sel, oeufs, levure, cake salé, yaourts, cake, salé, levure chimique, yaourt grec, farine de seigle, menthe fraîche, courgette jaune

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18 juillet 2014

Mini madeleines au pistou

Aujourd'hui, apéro : Mini madeleines au pistou. Ingrédients : • 100g de farine • 2 oeufs • 3 c.à.c. de levure chimique • 1 pincée de sel • Poivre • 2 c.à.s. d'huile d'olive • 20g de beurre fondu • 2 c.à.s. de parmesan râpé • 4 c.à.s. de lait • 1 grosse...

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Tags: fromage, bouchées, madeleines, apéritif, farine, beurre, basilic, apéro, parmesan, lait, huile d'olive, sel, poivre, oeufs, lait demi-écrémé, salé, parmesan râpé, beurre fondu, bouchées apéritives, pistou

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12 juillet 2014

Burata, tomates colorées et mesclun

Aujourd'hui, une entrée : Burata, tomates colorées et mesclun. Ingrédients (4) : • 2 buratas de qualité • Huile d'olive de La Lieutenante • 1 tomate green zebra • 1 tomate rose de berne • 1 tomate ananas • 1 tomate cornue des Andes • Sel, poivre • 4 poignées...

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Tags: tomates cerises, salade, entrée, huile d'olive, tomate, sel, poivre, froid, salé, entrée froide, mozzarella de Bufflonne, mozzarella, mozzarella di bufala, mesclun, burata, tom, tomate ananas, tomate green zebra, tomate roma, tomate rose de berne

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10 juillet 2014

Quiche aux champignons, tomate et chèvre

Aujourd'hui, une quiche : Quiche aux champignons, tomate et chèvre. Ingrédients : • 1 pâte feuilletée Garniture • 6 gros champignons de Paris • 1 tomate coeur de boeuf • 100g d'allumettes de bacon (ou de lardons) • 1/2 bûche de chèvre • Huile d'olive...

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Tags: lardons, Quiche, salade, lait, huile d'olive, tomate, sel, poivre, champignons, crème fraîche, chèvre, salé, bacon, allumettes, allumettes de bacon, champignons de paris, tomate coeur de boeuf, bûche, bûche de chèvre, crème semi-épaisse

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30 juin 2014

Mitonnée végétarienne et gourmande de Méli Mélo de lentilles

Aujourd'hui, un plat : Mitonnée végétarienne et gourmande de Méli Mélo de lentilles. Ingrédients (4) : • 250g de Méli Mélo de lentilles de Sabarot • 200g de tofu fumé au bois de hêtre • 2 oignons • 4 c.à.s. d'huile d'olive de La Lieutenante • 1,5 L d'eau...

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Tags: chaud, huile d'olive, oignons, eau, laurier, salé, lentilles, tofu, girofle, méli-mélo, plat complet, plat chaud, tofu fumé, lentilles vertes, miso, plat principal, tofu fumé au bois de hêtre

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28 juin 2014

Crottin poivre ou herbes

Aujourd'hui, du fromage : Crottin poivre ou herbes. Ingrédients (2) : • 2 crottins de chèvre • Paprika en poudre de Chez-l'épicier.fr • Poivre noir broyé • Epices provençales • Romarin séché • Huile d'olive de qualité Préparation : Prenez 1 crottin et...

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Tags: fromage, romarin, huile d'olive, épices, poivre, paprika, chèvre, herbes, salé, romarin séché, paprika en poudre, poivre noir, crottin, crottin de chèvre, épices provençales

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27 juin 2014

Rillettes de maquereau au gingembre et citron vert

Aujourd'hui, du poisson : Rillettes de maquereau au gingembre et citron vert. Ingrédients : • 1 citron vert • 2 c.à.s. de gingembre frais haché • 1 boîte de maquereau au muscadet de Saupiquet • 1 boîte de maquereau au naturel • 1 c.à.s. de crème semi-épaisse...

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Tags: citron, citron vert, zeste, gingembre, jus de citron, sel, poivre, zeste de citron, maquereaux, salé, rillettes, jus de citron vert, gingembre frais, crème légère, crème 18%, crème semi-épaisse, maquereau au muscadet, maquereau au naturel, rillettes de maquereau, zestes de c

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23 juin 2014

Tortilla de chips au curry (BATTLE FOOD #21 : TAPAS)

Aujourd'hui, ma version de Tapas : Tortilla de chips au curry. C'est la première fois que je participe à la fameuse BATTLE FOOD qui me tentait depuis longtemps. Pour cette première pour moi c'est le défi de Délices Cookies que je relève dont le thème...

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Tags: apéritif, curry, apéro, huile d'olive, sel, poivre, oeufs, salé, chips, tortilla chips, curry en poudre, battle food, chips au curry, chips indian curry, omelette, tapas

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22 juin 2014

Petits moelleux de Provence

Aujourd'hui, des bouchées apéro : Petits moelleux de Provence. Ingrédients (24) : • 25g d’huile d’olive • 60g de purée de tomates séchées • 5g de sucre glace • 6g d’ail déshydraté • 2 petits œufs • 60g de farine T55 • 3g de levure chimique • Sel, poivre...

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Tags: bouchées, apéritif, farine, tomates séchées, apéro, sucre, huile d'olive, sel, poivre, ail, oeufs, levure, salé, sucre glace, levure chimique, purée de tomates, tomates séchées à l'huile, purée de tomates séchées, ail déshydraté