lait - Les délices de la jeunesse

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4 juin 2012

Tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité

Aujourd'hui, une recette légère , parfumée et gourmande : La tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité. J'ai réalisé cette jolie tarte à l'occasion de la fête des mères. J'ai demandé à ma maman quel gâteau lui ferai le plus plaisir et...

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Tags: fraises, tarte, farine, Biscuit, gâteau, arôme, sucre, lait, gelée, eau, oeufs, blancs d'oeufs, pistache, gélatine, arôme pistache, biscuité, eau tiède, jaune d'oeuf, parfumée, pâte de pistache

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23 mai 2012

Glace façon Nougat glacé au lait concentré non sucré

Aujourd'hui, encore une petite recette de glace pour vous faire saliver et vous donner des idées gourmandes pour vous régaler cet été ! Dans mon placard il y avait des conserves de lait concentré non sucré qui trainaient et qui arrivaient en fin de date....

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Tags: glace, rhum, sucre, lait, gloria, raisins secs, lait concentré non sucré, nougat, nougat glacé, fruits confits, fruits secs

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21 mai 2012

Clafoutis au thon arlequin

Aujourd'hui, encore une délicieuse recette que ma tante m'a conseillée . Ces petits clafoutis individuels salés sont très sympas et relativement légers . Ils sont parfait accompagnés d'une petite salade verte pour un diner light . On appel ce plat "Arlequin"...

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Tags: thon, clafoutis, olives vertes, lait, sel, oeuf, gruyère, tomates, lait écrémé, salé, gruyère râpé, povire

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20 mai 2012

Tartes pomme pomme

Nous sommes le Dimanche 20 Mai 2012, Dernier jour de mon concours : Votre imagination en cuisine. Il vous reste jusqu'à minuit pour tenter votre chance : Avis aux retardataires ;) Et un grand merci à tout ceux et celles qui ont participé avec leurs jolies...

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Tags: tarte, pommes, sucre, lait, cannelle, oeuf, sucre vanillé, lait écrémé, fond de tarte, nappage, nappage à tarte, compote de pomme

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11 mai 2012

Glace à la fraise au lait d'amande

Aujourd'hui, la recette de la Glace à la fraise au lait d'amande. Pour changer un peu j'ai remplacé la moitié du lait par du lait d' amand e ce qui apporte un petit goût particulier mais très gourmand . Cette glace a une texture parfaite, crémeuse et...

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Tags: amande, fraises, crème glacée, glace, glucose, sucre, lait, oeuf, crème fraîche, stabilisateur, lait d'amande, purée de fraise

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3 mai 2012

Verrines de semoule aux myrtilles

Aujourd'hui, une recette de dessert léger mais pour autant qui assouvira votre envie de gourmandise et de sucre ;) Fruitées et crémeuses ces verrines sont délicieuses et ont été très appréciées . Ingrédients : • 250 ml de lait demi-écrémé • 30g de semoule...

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Tags: compotée, dessert, lait, verrines, semoule, semoule fine, sucre vanillé, sirop d'agave, myrtilles, semoule de blé fine, sucre blond

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29 avril 2012

Moelleux au chocolat hyper-aérien

Aujourd'hui, la recette d'un gâteau qui a beaucoup plu avec sa légèreté et son moelleux ! Etant resté sur le souvenirs de mon Fondant au chocolat (qui, dans le livre où j'ai pris la recette était appelé Moelleux ) un peu compact cette fois on a voulu...

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Tags: farine, moelleux, gâteau, beurre, chocolat, sucre, lait, léger, oeufs, aérien, levure chimique, moelleux au chocolat

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15 avril 2012

Roulé de brocolis

Aujourd'hui, une recette très légère . Ce roulé est à la fois mousseux et aérien . Très léger , vraiment bon . J'étais sceptique mais au final on a tous beaucoup apprécié ;) Je l'ai mangé en accompagnement d'un filet de daurade . Pour la petite histoire...

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Tags: sauce, roulé, lait, emmental, léger, oeufs, muscade, allégée, light, brocolis, béchamel, sauce béchamel, fromage blanc 0%, maïzena

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14 avril 2012

Briochettes légères à la vanille et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, une recette de Boulange . Je suis une inconditionnelle de brioche ! J'adore ça ! J'apprécie beaucoup la Brioche légère ou au sucre perlé mais je préfère quand c'est encore plus gourmand : Avec du chocolat ! Pour compenser la forte dose de...

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Tags: briochettes, farine, vanille, chocolat, sucre, lait, oeuf, pépites de chocolat, allégée, light, fromage blanc 0%

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13 avril 2012

Yaourts de soja au lemon curd

Aujourd'hui, la recette de la seconde tuerie en matière de yaourts au soja : au Lemon curd ! Des yaourts très gourmands et acidulés . Pour les inconditionnels de Lemon curd c'est le TOP ^^ Ils ont tellement plu que je compte en refaire avec d'autre curd...

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Tags: citron, lemon curd, soja, lait, yaourts, lait écrémé, lait de soja, lait écrémé en poudre, sirop d'agave, yaourts de soja

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