jaunes d'oeufs - Les délices de la jeunesse

jaunes d'oeufs

18 février 2013

Eclairs à la pistache

Aujourd'hui, une pâtisserie L'Eclair à la pistache. Ca faisait si longtemps que nous n'avions pas mangé d' éclairs ! De plus depuis ma Pièce montée de choux je maîtrise à peu près la Pâte à choux alors il me parraissait plus naturel de tester mes Premiers...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, lait, sel, oeufs, fondant, crème, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, maïzena, glaçage, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, pâte à choux, fondant blanc, fondant maison, pistaches, pistaches concassées, pistaches décortiquées, pistaches non salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2013

Île flottante

Aujourd'hui, un classique : L'ïle Flottante. Ce dessert gourmand et vanillé est un classique dont je raffole . Une crème anglaise crémeuse et bien parfumée sur laquelle flotte de belles boules d'oeufs à la neige enrobées de pralin maison pour un côté...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vanille, caramelisé, caramel, sucre, lait, sel, oeufs, crème, crème anglaise, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, gousse de vanille, jaunes d'oeufs, lait entier, caramel liquide, île flottante, oeufs à la neige, pralin, sel fin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2013

Cookies géants choco-caramel

Aujourd'hui, de gros biscuits : Les Cookies géants choco-caramel. Ces énormes cookies ultra gourmands sont bien sablés , de vraies tueries ! Je les ai offert à mes voisines, elles ont adoré ;) La recette ressemble d'ailleurs beaucoup à celle des Gros...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, caramel, biscuits, sablés, chocolat, sucre, oeufs, pépites de chocolat, levure chimique, margarine, jaunes d'oeufs, pépites, cookies, chocolat au caramel, pépites de chocolat au caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2013

Bûchette de mousse de yaourt aux fruits rouges, coeurs coquelicot sur dacquoise à la pistache

Aujourd'hui, une autre bûchette : La Bûchette de mousse de yaourt aux fruits rouges, coeurs fruits rouges coquelicot sur dacquoise à la pistache. Ce dessert hyper aérien et mousseux à eu beaucoup de succès . La mousse a un délicieux goût de bonbons et...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, sucre, gelée, mousse, partenaire, sirop, oeufs, spray, yaourts, purée, coulis, blancs d'oeufs, sucre glace, jaunes d'oeufs, purée de fruits, yaourt nature, coquelicot, crazy'o, purée de fruits rouges, sirop de coquelicot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2012

Gâteau monté moelleux au Cointreau

Aujourd'hui, un beau et gros gâteau : Le gâteau monté moelleux au Cointreau. Voici le gâteau fait pour les 50 Ans de la Maman (♥) que je vous avais promis . Je l'ai entièrement imaginé ce qui fait que j'en suis assez fière car il a eu du succès et il...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, gâteau, sucre, oeufs, crème, blancs d'oeufs, pâte d'amandes, sucre en poudre, alcool, cointreau, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, génoise, pâte d'amande rose, pâte d'amande blanche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2012

Citrone Plätzchen

Aujourd'hui, on repart dans les Bredele : Les Citrone Plätzchen. Ces biscuits de Noël ultra sablés avec un bon goût de citron sont de petites gourmandises qui accompagnent très bien le café après un repas ou un bon thé de Noël au goûter. Encore de petits...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gourmandises, farine, beurre, biscuits, sablés, sucre, zeste, sel, zeste de citron, citron jaune, citron non traité, margarine, jaunes d'oeufs, zestes de citron, bredele, jaunes d'oeufs durs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2012

Gros cookies sablés aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, de grosses gourmandises : Les Gros cookies sablés aux pépites de chocolat. Ces gros cookies méga gourmands sont de vraies bombes ! A tester absolument ! Une petites note salée dans un cookie à la texture bien sablée . De belles pépites de...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, sablés, chocolat, chocolat noir, sucre, sel, oeufs, pépites de chocolat, levure chimique, jaunes d'oeufs, gruau d'or, chocolat pâtissier, farine T45, chocolat noir pâtissier, cookies, pincée de sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2012

Tigrés fondants au chocolat

Aujourd'hui, une recette gourmande et chocolatée : Les tigrés fondants au chocolat. Ces fondants surmontés d'une ganache forte en chocolat sont de vraies tueries ! Personne ne peut y résister ;) J'aurai peut être due mettre des plus gros morceaux de chocolat...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, farine, moelleux, miel, rhum, beurre, chocolat, sucre, oeufs, fondant, pépites de chocolat, crème, crème fraîche liquide, crème frâiche, blancs d'oeufs, poudre d'amande, jaunes d'oeufs, crème liquide, ganache, tigré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2012

Tarte individuelle au chocolat, noisettes caramélisées à la fleur de sel

Aujourd'hui, une recette gourmande : La tarte individuelle au chocolat, noisettes caramélisées à la fleur de sel. Mes voisines m'avaient demandé un dessert pour un de leurs dîners et j'ai voulu mettre les petits plats dans les grands en leur présentant...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sablée, farine, Biscuit, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, sel, oeuf, oeufs, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, blancs d'oeufs, levure chimique, jaunes d'oeufs, chocolat noir à 64%, chocolat noir à 64% de cacao, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2012

Bavarois au miel

Aujourd'hui, une recette toute douce : Le bavarois au miel. Ce bavarois aux saveurs douces , délicates et gourmandes fût délicieux . C'était aussi le gâteau idéal pour fêter les 1 an de mon blog ! Et oui, je vous avais annoncé le 25 août que Les Délices...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, poires, miel, beurre, sucre, lait, mousse, oeufs, crème fraîche, crème fraîche liquide, blancs d'oeufs, jaunes d'oeufs, bavarois, crème entière, crème fraîche liquide entière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>