citron - Les délices de la jeunesse

citron

11 décembre 2013

Mini congolais coco et citron vert

Aujourd'hui, des mignardises : Mini congolais coco et citron vert. Ces petites bouchées gourmandes ultra fondantes ... Un bon goût de coco et une pointe de citron vert, un délice ! En plus, c'est untra simple et rapide à réaliser ;) Ingrédients (16) :...

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Tags: citron, coco, farine, miel, citron vert, beurre, noix de coco, sucre, noix de coco rapée, zeste, oeuf, zestes, zeste de citron, beurre fondu, zeste de citron vert, coco râpée, congolais, mini congolais, sucre inverti, trimoline

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10 décembre 2013

Rillettes aux 2 saumons

Aujourd'hui, une tartinade : Rillettes aux 2 saumons. Ces rillettes crémeuses et bien parfumées sont délicieuses ! A manger à la fourchette, sur des toasts ou comme moi : Pour garnir un Pain surprise maison dont je vous livrerai la recette dans quelques...

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Tags: citron, saumon, apéro, jus de citron, jus, sel, oeuf, poivre, yaourts, salé, jaune d'oeuf, tartine, saumon fumé, tartinade, rillettes, toasts, yaourt nature, rillettes de saumon, saumon fumé d'Alaska, pavé de saumon

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6 décembre 2013

Tartine au saumon fumé et agrumes

Aujourd'hui, une tartine : Tartine au saumon fumé et agrumes. Une tartine à la garniture fraîche , crémeuse et acidulée qui réveille vos papilles et vous régale jusqu'à la dernière miette ;) Ingrédients (4) : • 4 tranches de pain de seigle • 200g de mascarpone...

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Tags: citron, fromage, orange, pain, citron vert, zeste, agrumes, pamplemousse, zeste de citron, tranches, tranches de pain, tartine, citron jaune, citron non traité, pain complet, zeste de citron vert, pamplemousse rose, pain de seigle, pain de campagne, citron vert non traité

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12 novembre 2013

Tokyo Stockholm façon tartare

Aujourd'hui, des couleurs : Tokyo Stockholm façon tartare. Une entrée fraîche , aux multiples couleurs et saveurs qui a beaucoup plu . Pour l'explication : Une base de riz à sushi (parfumé à la mandarine pour moi), un tartare d'avocat et un tartare de...

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Tags: citron, saumon, jus de citron, jus, herbes, mangue, filets de poisson, tartare, aneth, citron jaune, truite, melon, avocat, betterave, truite saumonée, melon vert, filets de saumon, filets de truite, gravlax, saumon gravlax

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2 novembre 2013

Petits toasts colorés

Aujourd'hui, apéro : Petits toasts colorés. Ces petits toasts faits avec des fonds de frigo, tout simples , rapides , colorés et savoureux sont parfaits pour un apéro à l'improviste ;) Ingrédients : • Pain de seigle (Pumpernickel) • Avocat • Jus de citron...

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Tags: citron, tomates cerises, apéritif, pain, apéro, jus de citron, jus, sel, poivre, tomates, tranches, tranches de pain, toasts, pain complet, avocat, toasts complet, seigle, pain de seigle, pain de guerre, pumpernickel

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5 octobre 2013

Crumble de poisson ou de légumes au citron

Aujourd'hui, 2 cocottes : Crumble de poisson ou de légumes au citron . Ces petites cocottes fumantes , fondantes avec une petite couche de crumble citronné sur le dessus ont été très appréciées ! Le mélange citron-parmesan se marie à merveille avec les...

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Tags: citron, Crumble, pain, carottes, cabillaud, parmesan, huile d'olive, poisson, zeste, sel, chapelure, poivre, citron non traité, parmesan râpé, restes, poisson blanc, dos de cabillaud, pain dur, pain rassis, pavés de poisson

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28 septembre 2013

Trilogie de pommes

Aujourd'hui, une trilogie : Trilogie de pommes . Une délicieuse assiette composée d'une déclinaison en 3 formes de la simple pomme . Fondante , froide , chaude , croquante , acidulée , avec un bon nappage de caramel, un dessert léger , gourmand et plein...

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Tags: citron, pommes, compote, caramelisé, caramel, sucre, jus de citron, cannelle, jus, granny, coulis, déclinaison, sirop d'agave, édulcorant, édulcorant en poudre, trilogie, pomme granny, pomme verte, pomme granny Smith, coulis de caramel

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27 septembre 2013

Mille-feuilles moelleux et fruité

Aujourd'hui, des fruits : Mille-feuilles moelleux et fruité . Ce petit dessert improvisé , prêt en 10 minutes chrono, est bien gourmand , moelleux et fruité ... un délice pour finir un repas tout en gourmandise ;) Ingrédients (3) : • 3 Mini cakes au citron...

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Tags: cake citron, citron, framboise, fruits rouges, fraises, moelleux, confiture, dessert, gelée, mille feuilles, fruits, cake, sucré, kiwi, fruits frais, mini, st dalfour, gelée de framboise, mini-cake

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26 septembre 2013

Panna cotta à la noix de coco et framboises

Aujourd'hui, une verrine : Panna cotta à la noix de coco et framboises . Cette panna cotta est sans crème, bien parfumée à la noix de coco, à la texture très légère , un peu comme un flan. Le coulis de framboise apporte une note fraîche et s'associe très...

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Tags: citron, framboise, fruits rouges, coco, noix de coco, sucre, lait, gelée, jus de citron, sirop, jus, lait demi-écrémé, lait de coco, panna cotta, coulis, sucre glace, sirop d'agave, coulis de framboises, gelée de framboise, lait de noix de coco

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18 septembre 2013

Bûche fraîche et légère aux poires et pommes

Aujourd'hui, du light : Bûhe fraîche et légère aux poires et pommes. Cette jolie bûche ultra fruitée et légère est idéale en fin de repas. Bien mousseuse et parfumée , accompagnée de caramel c'est un vrai délice ! Ingrédients : • 4 poires • 4 pommes •...

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Tags: citron, poires, pommes, compote, menthe, dessert, sucre, mousse, jus de citron, léger, jus, oeufs, blancs d'oeufs, sucre glace, feuilles de gélatine, gélatine, citron jaune, jus de citron jaune, bûchette, bûche

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