gateau - Les délices de la jeunesse

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21 octobre 2014

Quatre quart au citron meringué

Aujourd'hui, un dessert : Quatre quart au citron meringué. La tarte au citron meringué est un de mes classiques préféré. J'aime la décliner et aujourd'hui c'est avec un délicieux Quatre quart pur beurre ultra fondant... Ce dessert est idéal pour combler...

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Tags: citron, moelleux, gâteau, beurre, sucre, zeste, jus de citron, eau, oeufs, fondant, zeste de citron, meringue, jus de citron jaune, beurre doux, zeste de citron vert, pur beurre, quatre-quart, zeste de citron jaune, meringue italienne, ker cadélac

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17 octobre 2014

Crousti-fondant aux pommes et amandes

Aujourd'hui, un gâteau : Crousti-fondant aux pommes et amandes. Les gâteaux aux pommes sont certainement mes gâteaux préférés... J'adore ce côté fondant, fruité, gourmand. Ici je trouve qu'il se marie très bien avec l'amande et pour ne pas chambouler...

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Tags: farine, pommes, gâteau, beurre, amandes, croustillant, sucre, poudre, huile, fondant, amandes effilées, levure, fruits, cake, levure chimique, poudre d'amande, huile neutre, bicarbonate, beurre pommade, crousti-fondant

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22 août 2014

Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1 pour les 3 ans des Délices de la Jeunesse

Aujourd'hui, on fête les 3 ans des Délices de la Jeunesse avec un : Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1 ! Pour celles et ceux qui ont suivi je ne suis pas chez moi pour fêter cet évènement mais j'ai pris le soin de préparer un bon gâteau avant mon départ...

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Tags: farine, pommes, gâteau, chaud, beurre, dessert, sucre, huile, oeuf, crème, froid, crème anglaise, sucre vanillé, sucré, huile neutre, golden, pommes golden, tiède, anniversaire, bougies

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20 août 2014

Forêt noire express pour mes 17 ans...

Aujourd'hui, un gâteau : Forêt noire express pour mes 17 ans... Voilà que je suis encore en vacances, bien entourée pour fêter mes 17 ans mais j'ai quand même pensé à prépararer un bon gâteau bien gourmand et rapide avant mon départ pour fêter mon anniversaire...

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Tags: gâteau, chocolat, chocolat noir, sucre, cerises, sucre glace, chocolat 70%, crème entière, crème liquide, kirsch, chocolat noir 70%, forêt, chantilly, crème fouettée, griottes, crème liquide 30%, crème liquide entière, crème 30%, crème chantilly, forêt noire

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14 août 2014

Clafoutis aux abricots

Aujourd'hui, un dessert : Clafoutis aux abricots. Comme je vous l'ai déjà dit, pour moi LE dessert de l'été c'est le clafoutis... Ce qu'il y a de super avec ce dessert c'est qu'il peu se décliner à l'infini avec tous les fruits que vous voulez ! Ici c'est...

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Tags: clafoutis, farine, gâteau, beurre, vanille, dessert, sucre, lait, sel, oeufs, sucre vanillé, sucré, lait entier, abricots, goûter, abricots frais, abricots dénoyautés

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4 août 2014

Roulé à la confiture de pêches de vignes et crémeux basilic

Aujourd'hui, un gâteau : Roulé à la confiture de pêches de vignes et crémeux basilic. Ingrédients (4 pers.) : Biscuit • 3 oeufs • 20g + 20g de sucre • 35g de maïzena • 35g de farine Garniture • Confiture de pêches de vignes de Muroise Compagnie • Crémeux...

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Tags: Pêche, farine, Biscuit, gâteau, roulé, Crémeux, basilic, dessert, sucre, oeufs, sucré, blancs d'oeufs, maïzena, sucre en poudre, jaunes d'oeufs, nectarines, génoise, nectarine jaune, pêche jaune

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25 juillet 2014

Tarte moelleuse aux pommes et macaronnade

Aujourd'hui, un gâteau : Tarte moelleuse aux pommes et macaronnade. Ingrédients : • 300g de pommes • 4 petits oeufs (2 jaunes + 2 oeufs) • 180g de sucre • 2 sachets de sucre vanillée • 80g de lait • 40g d'huile neutre • 120g de farine • 1 sachet de levure...

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Tags: amande, tarte, farine, moelleux, pommes, gâteau, vanille, dessert, sucre, poudre, huile, oeufs, levure, sucre vanillé, sucré, blancs d'oeufs, jaune d'oeuf, poudre d'amande, huile neutre, goûter

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17 juillet 2014

Muffins coeur à la confiture de muroise

Aujourd'hui, des muffins : Muffins coeur à la confiture de muroise. Ingrédients (6) : • 1 oeuf • 80g de sucre • 30g de beurre fondu • 120g de farine • 150g de crème fraîche semi-épaisse 18% • 6g de levure chimique • 1 pincée de sel • Confiture de Muroise...

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Tags: fruits rouges, farine, gâteau, beurre, confiture, sucre, oeuf, levure chimique, muffins, crème fraîche semi-épaisse, goûter, gâteaux, petits gâteaux, muroise, crème fraîche épaisse, confiture de fruits rouges, confiture de muroise, crème fraîche 18%, crème fraîche allégée, s

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10 avril 2014

Variation autour de l'orange

Aujourd'hui, un dessert fruité : Variation autour de l'orange. J'aime ce genre de présentation, des textures , des saveurs ... et tant de fraîcheur ! Ingrédients (3-4) : Sorbet orange • 150g de sucre • 30g de glucose • 1 sachet de stabilisateur • 320ml...

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Tags: orange, curd, farine, moelleux, Sorbet, gâteau, glucose, sucre, lait, oeuf, eau, crème, sucre vanillé, stabilisateur, écorces d'orange confite, jus d'orange, orange confite, eau de fleur d'oranger, orange curd, variation

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11 mars 2014

Kouglof

Aujourd'hui, un gâteau : Kouglof. Ce classique de ma région je n'y avais jamais goûté ... Alors plutôt que de rester dans l'ignorance plus longtemps le mieux est d'en faire un ? ;) Pour la recette, rien de plus simple, il m'a suffit de me replonger dans...

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Tags: alsacienne, farine, gâteau, rhum, beurre, sucre, lait, raisins secs, oeuf, lait demi-écrémé, sucré, sucre glace, sucre en poudre, levure sèche de boulanger, levure sèche, goûter, raisins, recette alsacienne, rhum brun

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