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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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alsacienne
11 mars 2014

Kouglof

Kouglof
Aujourd'hui, un gâteau : Kouglof. Ce classique de ma région je n'y avais jamais goûté ... Alors plutôt que de rester dans l'ignorance plus longtemps le mieux est d'en faire un ? ;) Pour la recette, rien de plus simple, il m'a suffit de me replonger dans...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsacienne,  farine,  gâteau,  rhum,  beurre,  sucre,  lait,  raisins secs,  oeuf,  lait demi-écrémé,  sucré,  sucre glace,  sucre en poudre,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  goûter,  raisins,  recette alsacienne,  rhum brun

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9 décembre 2012

Pains d'épices à l'Alsacienne

Pains d'épices à l'Alsacienne
Aujourd'hui, une petite recette de Bredele : Les Pains d'épices à l'Alsacienne. Ces biscuits pain d'épices ont un bon goût d' épices et de Noël , rien de tel pour appréander les fêtes ! Ils sont néanmoins un peu durs je vous conseille alors de réduire...
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Tags: alsacienne,  farine,  miel,  rhum,  biscuits,  sucre,  zeste,  cannelle,  épices,  zeste de citron,  sucre en poudre,  alsace,  mélange d'épices,  mélange pain d'épices,  pains d'épices,  biscuits de noël,  kirsch,  miel blanc,  pain d'épices à l'alsacienne,  épices à pain d'épices

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21 octobre 2012

Flammeküche à ma façon

Flammeküche à ma façon
Aujourd'hui, une recette alsacienne : La Flammeküche. Ce classique made in Alsace est un vrai régal que je recommande à tous ceux qui n'ont pas encore eu l'occasion d'y goûter . Ma version est sans fromage mais si vous préférez une version plus gourmande...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  alsacienne,  pizza,  pâte à pizza,  oignon,  huile d'olive,  sel,  poivre,  crème fraîche,  crème,  alsace,  allumettes,  allumettes de bacon,  flamme,  flammeküche,  crème fraîche semi-épaisse,  crème épaisse,  pâte à pizza maison

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14 juillet 2012

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne
Aujourd'hui, une recette made in Alsace : Tartelettes aux pommes à l'alsacienne. Et oui, n'oubliez pas que j'habite dans l'Est, pas loin de l'Alsace et c'est dans un vieux livre de cuisine de ma maman que j'ai trouvé cette délicieuse recette de tarte...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelettes,  pâte sablée,  alsacienne,  farine,  pommes,  beurre,  sucre,  lait,  sel,  pâte,  oeufs,  crème fraîche,  levure chimique,  margarine,  tartes,  alsace,  lait froid,  sucre vanillée,  tartelettes alsaciennes

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26 août 2011

Spätzle

Spätzle
Pour ce midi, comme j'en ais marre de toujours mettre l'eau à chauffer, jeter les pâtes dedans et mettre le minuteur pour la cuisson Al'dente : j'ai décidé de faire des späetzle moi-même. C'est une recette tupperware, cette fois, que ma mère a déjà faite...
Posté par LeeYaa à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  alsacienne,  spatzle

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