farine - Les délices de la jeunesse

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28 juillet 2012

Batbouts

Aujourd'hui, la recette de petits pains marocains cuits à la poêle : Les Batbouts. Ces petits pains sont très moelleux et délicieux avec n'importe quelle tartinade ou dip. Je trouvais juste qu'ils manquaient un peu de sel mais c'était parce que je n'ai...

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Tags: farine, pains, sel, eau, levure, eau tiède, farine T55, levure de boulanger, batbouts, levure sèche de boulanger, maroc, marocains

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27 juillet 2012

Gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille

Aujourd'hui, la recette d'un gâteau fruité et de saison : Le gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille. J'ai réalisé ce gâteau pour les 22 ans de ma "future" Belle-soeur. Je cherchais quelque chose de léger avec des fruits de saison . Ce gâteau...

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Tags: Pêche, farine, gâteau, vanille, sucre, cannelle, eau, oeufs, sucre vanillé, coulis, fromage blanc 0%, gousse de vanille, levure chimique, fromage blanc, fructose

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25 juillet 2012

Partenariats avec Herbaria,Perl'amande, Club chocolat & Gruau d'or

Aujourd'hui, petite présentation de mes nouveaux partenaires qui m'ont envoyé de jolis colis pendant mon absence. Voici le colis qu' Herbaria m'a envoyé : - 1 pot de Fleurs sauvages de Provence - 1 pot de Condiment marocain : Tajine Marrakech Herbaria...

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Tags: amande, farine, Partenariat, chocolat, partenaire, épices, partenaires, partenariats, pâte à tartiner, gruau d'or, herbaria, club chocolat, perl'amande, purée d'amande

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20 juillet 2012

Fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires

Aujourd'hui, une recette bien garnie et moelleuse : Les fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires. Ces pains méditerranéens à l'huile d'olive sont bien moelleux et les garnitures se déclinent à l 'infini . Moi, j'ai opté pour une garniture...

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Tags: lardons, olives, farine, olives noires, huile d'olive, boulangerie, gruyère, eau, levure, boulange, eau tiède, farine T55, fougasse, levure de boulanger

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19 juillet 2012

Brioche aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, une recette de Brioche : La Brioche aux pépites de chocolat. Cette brioche bien gourmande et chocolatée je n'y ai pas goûté malheureusement ... Je l'avais faite tout spécialement pour mon grand frère qui adore ça ! ;) Mais elle me faisait...

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Tags: farine, beurre, brioche, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, sel, oeuf, eau, pépites de chocolat, levure, margarine, pépites

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14 juillet 2012

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne

Aujourd'hui, une recette made in Alsace : Tartelettes aux pommes à l'alsacienne. Et oui, n'oubliez pas que j'habite dans l'Est, pas loin de l'Alsace et c'est dans un vieux livre de cuisine de ma maman que j'ai trouvé cette délicieuse recette de tarte...

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Tags: tartelettes, pâte sablée, alsacienne, farine, pommes, beurre, sucre, lait, sel, pâte, oeufs, crème fraîche, levure chimique, margarine, tartes, alsace, lait froid, sucre vanillée, tartelettes alsaciennes

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8 juillet 2012

Pâte à choux

Aujourd'hui, la recette de la pâte à choux pour de jolis petits ou gros choux à fourrer. Je peux enfin vous dire à quoi ont servi mes crèmes pâtissières... A fourrer les petits choux que j'avais fait pour une pièce montée pour les 50 ans de mon papa....

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Tags: farine, beurre, sucre, sel, eau, oeufs, jaune d'oeuf, choux, panade, pâte à choux, dorure, fourrer, pièce montée, religieuse, éclairs

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7 juillet 2012

Crème pâtissière à la vanille

Aujourd'hui, une autre recette de crème pâtissière : La crème pâtissière à la vanille. Un régal bien parfumé à la vanille. Parfait pour fourrer des choux ou des éclairs. Je n'ai pas pris de photo, je suis désolée . Et maintenant à vous de faire marcher...

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Tags: crème glacée, farine, vanille, sucre, lait, partenaire, oeuf, gousse de vanille, jaune d'oeuf, crème pâtissière, graines de vanille

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6 juillet 2012

Crème pâtissière au cacao

Aujourd'hui la recette d'un basique : La crème pâtissière au chocolat. Vous verrez plus tard pour quelle ocassion je l'ai utilisé ;) Elle est bien chocolatée et crémeuse , un délice bien gourmand ! Ingrédients : • 1 jaune d'oeuf • 250ml de lait • 62g...

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Tags: crème glacée, farine, cacao, chocolat, sucre, lait, partenaire, oeuf, jaune d'oeuf, van houten, crème pâtissière

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4 juillet 2012

Burger nordique

Aujourd'hui, une recette nordique et délicieuse : Le Burger nordique. Ce burger change avec sa garniture au saumon fumé et laitue iceberg, un régal ! Très léger avec un pain moelleux et parfumé au Fenouil c'est un régal pour un bon repas équilibré et...

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Tags: farine, fenouil, saumon, sucre, huile d'olive, pains, sel, oeufs, mayonnaise, moutarde, sésame, aneth, saumon fumé, graines de sésame, burger, huile de pépins de raisins, nord, nordique, truite, truite fumée

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