chaud - Les délices de la jeunesse

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26 avril 2020

Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge

Aujourd'hui, un petit air d' Asie : Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge. Même si j'ai longtemps été absente sur le blog, ma passion pour les wok est toujours la même ! Néanmoins comme je vis seule mon gros wok...

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Tags: chaud, sauté, wok, poulet, sauce soja, plat, asiatique, asie, chou chinois, sésame, oignon rouge, huile de sésame, blanc de poulet, nouilles de riz, plat chaud, carotte, gomasio, tagliatelles de riz

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24 avril 2020

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese

Aujourd'hui, un bol tout chaud et réconfortant : Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese Même si on bascule tout doucement vers des températures plus douces et que l'envie de salades se fait sentir, je voulais quand même...

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Tags: fromage, jambon, jambon blanc, chaud, riz, oeuf, salé, fromage frais, quinoa, flocons d'avoine, avoine, œuf mollet, poireaux, plat chaud, porridge, cottage cheese, psyllium, flocons de riz, psyllium blond, réconfort

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24 juin 2019

Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert

Aujourd'hui, un plat printanier : Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert. C'était le but de ce mini relancement du blog : partager mes recettes de plat un peu plus élaborés. Et oui, aujourd'hui...

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Tags: citron, coco, chaud, citron vert, Courgette, noix de coco, curry, céleri, poisson, plat, céleri branche, lait de coco, purée, petits pois, plat chaud, courgette jaune, artichaut, artichaut poivrade, filet de loup de mer, loup de mer

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24 avril 2019

Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade

Aujourd'hui, un Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade. Voici une des assiettes que j'ai servi au restaurant et qui a fait un carton. En effet, elle était faite pour...

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Tags: chaud, beurre, céleri, huile d'olive, plat, chou, froid, confit, dip, haricots blancs, quinoa, grenade, houmous, chou vert, healthy, buddha bowl, bowl, chou frisé, céleri boule, embeurrée

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9 octobre 2018

Porridge salé & Champêtre

Aujourd'hui, un plat atypique : Porridge salé & Champêtre. Depuis plus de 2 ans, une journée ne peux pas démarrer sans mon inconditionnel porridge ! Crémeux, chaud et réconfortant, ce petit bol rempli de gourmandise sait me mettre de bonne humeur et me...

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Tags: jambon blanc, chaud, soja, amandes, bouillon, oignons, bouillon de légumes, champignons, chèvre, salé, lait de soja, ciboulette, flocons d'avoine, flocons, avoine, porridge, champêtre, yaourt au lait de chèvre

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4 septembre 2018

Sauté de canard au miel, nouilles de sarrasin au miso blanc

Aujourd'hui, un plat que j'adore : Sauté de canard au miel, nouilles de sarrasin au miso blanc. J'adore le magret de canard surtout lorsqu'il est associé à des saveurs sucrées-salées comme ici. Une petite marinade pour un plat simple, rapide à préparer...

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Tags: pâtes, carottes, chaud, miel, soja, wok, canard, magret de canard, sauce soja, volaille, fèves, nouilles, salé, viande, huile de sésame, sarrasin, plat chaud, miso blanc, pâte de miso, pâte de miso blanc

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27 décembre 2017

Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole

Aujourd'hui, une nouvelle recette iodée : Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole. Après les excès de Noël et avant ceux de la Saint Sylvestre, ce plat simple, savoureux et léger est parfait pour régaler vos papilles avant de repartir...

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Tags: chaud, miel, crevettes, sauce, plat, chou, pâte, crème fraîche, crème, salé, brocolis, guacamole, miel liquide, crevettes roses, crevettes roses cuites, fleurettes de brocolis, crevettes cuites, algues, laitue de mer, pâte à la laitue de mer

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13 décembre 2017

Velouté de chou-fleurs au curry et noix de cajou

Aujourd'hui, un bol de soupe encore fumant : Velouté de chou-fleurs au curry et noix de cajou. C'est cool les courges, potimarron, butternut et autres mais l'hiver il y aussi d'autres légumes vous savez ^^ Personnellement, j'achète beaucoup trop rarement...

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Tags: soupe, velouté, chaud, entrée, curry, lait, hiver, plat, sel, bouillon de légumes, eau, lait demi-écrémé, fruits secs, choux, noix de cajou, curry en poudre, bouillon cube, choux fleurs, chou-fleurs, oléagineux

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22 novembre 2017

Pâtes à la laitue de mer, truite, fenouil à l'ail et crème au sésame

Aujourd'hui, un plat de pâtes un peu déroutant : Pâtes à la laitue de mer, truite, fenouil à l'ail et crème au sésame. Je dois avouer que j'étais un peu sceptique quand on m'a présenté ces pâtes à la laitue de mer... Mais tout compte fait, le gout est...

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Tags: citron, pâtes, chaud, miel, fenouil, oignon, poisson, plat, jus de citron, ail, crème, gousse d'ail, sésame, truite, laitue, jus de citron jaune, huile de sésame, pâte de sésame, filets de truite, laitue de mer

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1 février 2017

Wok de poulet aigre doux aux brocolis et amandes

Aujourd'hui, un wok : Wok de poulet aigre doux aux brocolis et amandes. Oui, les woks sont de retours pour la simple et bonne raison qu'à Noël ma bibliothèque s'est encore agrandie et j'adore mes nouveaux livres. Surtout que dans l'un d'eux il y a plein...

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Tags: citron, légumes, chaud, wok, poulet, huile d'olive, plat, jus de citron, sel, poivre, viande, brocolis, aigre douce, fleurettes, fleurettes de brocolis, viande blanche, aigre, dinde, brocolis surgelés, sauce aigre douce

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