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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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22 juin 2013

Rainbow cake

Rainbow cake
Aujourd'hui, des couleurs : Rainbow cake. Ce cake multicolore bien moelleux en a mis plein la vue. Je l'avais réalisé pour un goûter de fin d'année et mes camarades ont adoré et puis il a un petit côté fun avec toutes ses couleurs flashies . Nature mais...
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Tags: amande,  farine,  gâteau,  beurre,  sucre,  lait,  oeufs,  cake,  colorant,  poudre d'amande,  vert,  colorant en poudre,  colorant vert,  arc-en-ciel,  bleu,  colorants,  colorants alimentaires,  couleurs,  rainbow,  rouge

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31 mai 2013

Cake marbré choco-vanille

Cake marbré choco-vanille
Aujourd'hui, un cake : Cake marbré choco-vanille. Depuis toute petite , je n'ai Dieu que pour un seul et unique marbré : Celui de ma grand-mère ! Trempé dans une tasse de café au lait sucré au goûter... Rien de tel pour me replonger en enfance , me ramener...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake citron,  marbré,  farine,  gâteau,  cacao,  beurre,  vanille,  chocolat,  oeufs,  gousse de vanille,  sucre de canne,  cacao en poudre,  cacao en poudre non sucré,  farine T45,  beurre doux,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  beurre mou,  cacao non sucré,  chocolat en poudre

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30 mai 2013

Gâteau du PACS à l'amande

Gâteau du PACS à l'amande
Aujourd'hui, un gâteau de fête : Gâteau du PACS à l'amande. Il y a maintenant presque 2 mois , ma soeur et son fiancé ce sont Pacsé. Pour l'occasion elle m'avait demandé de faire un gâteau sur le même principe que le Gâteau monté moelleux au Cointreau...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  farine,  gâteau,  lait,  amaretto,  oeufs,  crème,  lait demi-écrémé,  blancs d'oeufs,  pâte d'amandes,  décoration,  alcool,  jaunes d'oeufs,  crème pâtissière,  génoise,  PACS,  amare,  alcoolisé,  fête,  gâteau de fête

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5 mai 2013

The authentic New York's brownie

The authentic New York's brownie
Aujourd'hui, un brownie : The authentic New York's brownie. Pour un cours d'anglais portant sur New York au lycée, je me suis proposée pour faire un gâteau made in USA . C'est sans hésiter que je me suis tournée vers le classique et très connu Brownie....
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Tags: brownies,  farine,  gâteau,  beurre,  amandes,  chocolat,  chocolat noir,  dessert,  sucre,  oeufs,  amandes effilées,  sucre vanillé,  sucré,  bicarbonate,  chocolat noir pâtissier,  bicarbonate de soude,  new York,  noix de pécan,  usa

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15 avril 2013

Moelleux fondant aux amandes et pommes râpées

Moelleux fondant aux amandes et pommes râpées
Aujourd'hui, un gâteau : Le Moelleux fondant aux amandes et pommes râpées. Cela faisait longtemps que ce gâteau me faisait de l'oeil et je regrette d'avoir mis autant de temps à le tester . Ce gâteau est parfait pour se faire plaisir sans la moindre culpabilité...
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Tags: farine,  moelleux,  pommes,  gâteau,  vanille,  amandes,  caramel,  sucre,  oeufs,  fondant,  amandes effilées,  vanille liquide,  fructose,  poudre d'amande,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  caramel liquide,  gala,  pommes gala,  pommes râpées

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20 mars 2013

Carrot cake marbré

Carrot cake marbré
Aujourd'hui, du légume sucré : Le carrot cake marbré. Ca fait longtemps que je voulais tester le fameux Carrot cake. C'est désormais chose faite et partie remise avec cette version marbrée bien gourmande ! Nous avons tous adoré . Il est ultra moelleux...
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Tags: marbré,  farine,  gâteau,  carottes,  cacao,  vanille,  amandes,  cassonade,  chocolat,  oeufs,  partenaires,  cake,  poudre d'amande,  extrait de vanille,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  carrot

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4 février 2013

Gâteau au citron entier

Gâteau au citron entier
Aujourd'hui, un gâteau : Le Gâteau au citron entier. Ce gâteau ultra fondant et parfumé est exactement le même que le Gâteau à l'orange entière mais version citron ! Plus acidulé et fort en goût il est très bon malgré un petit goût plus amer apporté par...
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Tags: citron,  amande,  moelleux,  gâteau,  sucre,  zeste,  jus de citron,  agrumes,  jus,  oeufs,  fondant,  levure,  zeste de citron,  levure chimique,  poudre d'amande

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4 janvier 2013

Gâteau à l'orange entière

Gâteau à l'orange entière
Aujourd'hui, un gâteau : Le gâteau à l'orange entière. Quand j'ai apperçu cette recette je savais que je la testerai et je n'ai pas été déçue ! Un gâteau hyper moelleux et parfumé , humide avec un délicieux goût d'amande mêlé à celui de l'orange, le TOP,...
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Tags: orange,  gâteau,  sucre,  agrumes,  oeufs,  poudre d'amande,  orange non traitée

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27 décembre 2012

Gâteau monté moelleux au Cointreau

Gâteau monté moelleux au Cointreau
Aujourd'hui, un beau et gros gâteau : Le gâteau monté moelleux au Cointreau. Voici le gâteau fait pour les 50 Ans de la Maman (♥) que je vous avais promis . Je l'ai entièrement imaginé ce qui fait que j'en suis assez fière car il a eu du succès et il...
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Tags: farine,  gâteau,  sucre,  oeufs,  crème,  blancs d'oeufs,  pâte d'amandes,  sucre en poudre,  alcool,  cointreau,  jaunes d'oeufs,  crème pâtissière,  génoise,  pâte d'amande rose,  pâte d'amande blanche

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19 décembre 2012

Gâteau d'automne aux épices

Gâteau d'automne aux épices
Aujourd'hui, un gâteau toujours de saison : Le gâteau d'automne aux épices. Un gâteau sec idéal à déguster au goûter ou au petit déjeuner avec un bon thé. Un bon goût d' épices et une texture moelleuse un peu comme un cake , délicieux et gourmand ! Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  gâteau,  beurre,  amandes,  noisettes,  noix,  sucre,  raisins secs,  cannelle,  oeufs,  levure,  cake,  levure chimique,  cannelle en poudre,  crème de marron,  secs,  anis,  arachides,  beurre ramolli,  graines d'anis

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