05 mai 2013

The authentic New York's brownie

 

Aujourd'hui, un brownie : The authentic New York's brownie.

Pour un cours d'anglais portant sur New York au lycée, je me suis proposée pour faire un gâteau made in USA. C'est sans hésiter que je me suis tournée vers le classique et très connu Brownie.

Autant vous dire qu'il n'en restait pas une miette. Mes camarades l'ont adoré et se sont même resservi !

Ce Brownie est décadent ! Fort en chocolat, hyper fondant et gourmand, impossible d'y résister ! Nous l'avons dégusté le lendemain et il était TOP !!

 

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Ingrédients :

• 200g de chocolat noir pâtissier

• 150g de beurre

• 3 oeufs

• 130g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 50g de farine

• 2 c.à.s. d'amandes effilées

• 50g de noix de pécan

• 1/2 c.à.c. de bicarbonate de soude

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C et disposez le moule tablette ou carré (20x20) sur une plaque perforée.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsque celui-ci est bien fondu ajoutez la beurre en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les oeufs battus au préalable.

Quand le mélange est bien homogène, ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.

Ajoutez enfin les noix de pécan et les amandes effilées.

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 15 minutes à 180°C puis 10 à 15 minutes à 160°C. Ne le faites pas trop cuire pour garder un coeur fondant.

Laissez-le reposer au moins 30 minutes avant de le démouler et de le couper.

 

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Source : Mes Petits Choux


Commentaires sur The authentic New York's brownie

  • J'ai toujours de la place pour une 2e part de brownies !!
    Super décadent, j'adore !

    Posté par Line, 05 mai 2013 à 03:28
  • Des camarades bien chanceux ! Il a l'air délicieux ! Bises et bon dimanche

    Posté par lilou25, 05 mai 2013 à 07:41
  • des tentations à peine levée...Ils me semblent bien moelleux!
    Bisoussssssssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 05 mai 2013 à 07:48
  • Avec les noix de pécan, ça donne très envie ! Bon dimanche.

    Posté par margot zhang, 05 mai 2013 à 08:35
  • hum, tu me donnes envie de croquer dedans !

    Posté par lolo, 05 mai 2013 à 09:41
  • Moi non plus je n'en aurais pas laissé une miette de cet appétissant brownies !!!
    Bisous bon dimanche

    Posté par Bibica, 05 mai 2013 à 11:08
  • rhooo qu'il est tentant ce brownie avec des noix de pécan, il te reste un bout ??

    biz
    manue )

    Posté par ManueB, 05 mai 2013 à 11:25
  • tu me mets l'eau à la bouche !
    Bon dimanche avec enfin le soleil !!
    Bisousssss

    Posté par choupette88, 05 mai 2013 à 11:31
  • Je t'en pique un bout

    Posté par LadyMilonguera, 05 mai 2013 à 11:49
  • Pour une addict du chocolat comme moi , je peux qu aimer ce brownies !
    Bon dimanche

    Posté par Manuella, 05 mai 2013 à 12:31
  • un beau et groumand brownie !! miam

    Posté par Mapopotte, 05 mai 2013 à 13:53
  • je raffole du chocolat, ton brownie est pour moi!

    Posté par poupougnette, 05 mai 2013 à 14:51
  • J'imagine très bien qu'on ne puisse pas y résister à ton brownie )

    Posté par Gourmandine 47, 05 mai 2013 à 16:29
  • Tu m'étonne que vous vous soyez régalé avec ce délicieux brownie ... des bisous Léa :*)

    Posté par kaderick, 05 mai 2013 à 22:46
  • Mmm ça donne vraiment envie!! Bisous.

    Posté par Culinaire Amoula, 06 mai 2013 à 03:20
  • oulala! tu m'étonnes qu'ils se soient resservis ! j'en ferais de même !

    Posté par Neaira, 06 mai 2013 à 09:03
  • Il est divin !

    Posté par Chris, 08 mai 2013 à 16:24
  • Mon grand Luthin est un fan des brownies ! !

    Posté par Luthine, 09 mai 2013 à 18:33
  • Humm ! Tes photos sont juste hyper gourmandes !
    Et merci pour le clin d'oeil !

    Posté par Joséphine, 14 mai 2013 à 06:59
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