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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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pate
5 septembre 2012

Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Tarte frangipane aux poires et au chocolat
Aujourd'hui, la recette d' une de mes tartes préférées : La tarte frangipane aux poires et au chocolat. Cette tarte bien gourmande et chocolatée a fait l'unanimité autour de la table : Une vraie tuerie ! Fruitée et gourmande c'est un vrai régal ! Les...
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Tags: amande,  tarte,  pâte sablée,  poires,  cacao,  beurre,  chocolat,  sucre,  pâte,  sucre glace,  sucre en poudre,  van houten,  poudre d'amande,  cacao en poudre,  cacao van houten,  demi-poires,  demi-poires au sirop,  frangipane,  poires au sirop,  pâte à tarte

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15 juillet 2012

Pâte de fruit groseille & framboise

Pâte de fruit groseille & framboise
Aujourd'hui, une recette de petites gourmandises fruitées faites avec les fruits du jardin : La pâte de fruit groseille & framboise. Cette pâte de fruit est délicieuse et bien fruitée . On sent bien les fruits. Le sucre est bien dosé car les fruits ne...
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Tags: framboise,  fruits rouges,  sucre,  pâte,  fruits,  sucre en poudre,  groseille,  pâte de fruit,  sucre cristallisé,  vitpris

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14 juillet 2012

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne
Aujourd'hui, une recette made in Alsace : Tartelettes aux pommes à l'alsacienne. Et oui, n'oubliez pas que j'habite dans l'Est, pas loin de l'Alsace et c'est dans un vieux livre de cuisine de ma maman que j'ai trouvé cette délicieuse recette de tarte...
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Tags: tartelettes,  pâte sablée,  alsacienne,  farine,  pommes,  beurre,  sucre,  lait,  sel,  pâte,  oeufs,  crème fraîche,  levure chimique,  margarine,  tartes,  alsace,  lait froid,  sucre vanillée,  tartelettes alsaciennes

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16 juin 2012

Pâte à tartiner au COOK'IN

Pâte à tartiner au COOK'IN
Aujourd'hui, une petite recette gourmande au COOK'IN : La pâte à tartiner. Qui n'a jamais rêvé de pouvoir faire son propre Nutella maison ? Sans huile de palme et en sachant exactement ce qu'il y a dedans ? Grâce au fameux COOK'IN j'ai pu tester pour...
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Tags: beurre,  noisettes,  arôme,  chocolat,  chocolat noir,  lait,  poudre,  pâte,  lait concentré,  pâte à tartiner,  lait concentré sucré,  nutella,  tartiner

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29 mars 2012

Petits pâtés de viande

Petits pâtés de viande
Aujourd'hui, des petits pâtés de viande épicés , pas trop sec . Ils se mangent chaud ou froid . En guise de viande ou en entrée . Avec une petite sauce ou sans . C'est comme vous aimez ;) Ingrédients : • 1 oeuf • 1 c.à.c. de quatre-épices • 500g de steak...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  oeuf,  ail,  pâté,  boeuf,  boeuf hâché,  echalote,  perles du japon,  petits pâtés,  tapioca,  viande,  viande hâchée

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9 février 2012

Pâté diététique

Pâté diététique
Aujourd'hui une petite recette diététique ! Je l'ai piochée dans le magazine Télé Star Cuisine : "La cuisine des bistrots". A la base c'était un pâté en croûte mais manque de chance je n'avais pas de gelée madère j'ai donc zappé celle-ci ainsi que la...
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Tags: poulet,  porc,  sel,  poivre,  cognac,  diététique,  muscade,  pâté,  pâté diététique,  échine,  échine de porc

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31 janvier 2012

Pâte à pizza

Pâte à pizza
Bon je ne vous le cache pas... Je suis en manque de recette à vous publier MAIS : voilà qu'en fouillant mon dossier de photos de cuisine je retrouve une pizza que j'avais fait ! L'idée de vous publier la recette de la pâte à pizza m'est venue ... Bah...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  pizza,  pâte à pizza,  sauce tomate,  emmental,  anchois,  câpres,  gruyère,  pâte

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