pâte à crêpes

Aujourd'hui, c'est le Chandeleur : Crêpe à la banane, oursons guimauve et sauce chocolat. Rien de tel pour célébrer la chandeleur qu'une belle crêpe ultra gourmande à laquelle vous comme nous ne saurez résister plus longtemps ! Simple, rapide... de quoi combler vos papilles et votre gourmandise !     Ingrédients (6) : Pâte à crêpe • 125g de farine • 2 oeufs • 250ml de lait • 1 pincée de sel • 1 paquet de sucre vanillé Garniture • 18 oursons en guimauve de Lutti • 6 bananes • 1 tablette de chocolat noir 70%... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, du végétal : Cannelloni végétals au sarrasin. Pour ces cannellonis j'ai eu envie de changement : Des crêpes au sarrasin à la place des pâtes, du haché végétal à la place du boeuf et pas de béchamel juste de bonnes tomates fraîches et un peu de parmesan... Un vrai régal ! Les galettes de sarrasin donnent un petit goût particulier mais savoureux qui se marie très bien avec la farce au soja et les tomates ! Vous pouvez utiliser des galettes bretonnes toutes prêtes. Personnellement, j'ai choisis de les faire... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une trilogie : La trilogie de mini crêpes gourmandes. Ce dessert déclinant 3 garnitures de crêpes gourmandes et mini a beaucoup plu. Méga gourmande, cette assiette était parfaite comme dessert de Chandeleur hier !     Ingrédients (3) : • Pâte à crêpe maison • Levure chimique ou boulangère sèche • 12 carreaux de chocolat noir • 1 banane • 3 c.à.c. bombées de crème de Calissons du Roy René • 3 c.à.c. de Pralin maison • 3 c.à.c. bombées de confiture de myrtilles (ou autre) • 3... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un dessert gourmand : Le pancake chaud aux pommes et sirop d'érable. Ce pancake bien moelleux surmonté de pommes fondantes poêlées à la cannelle et un filet de sirop d'érable est un dessert bien gourmand. Une délicieuse gourmandise chaude, réconfortante et simple, parfaite à déguster par ces températures !     Ingrédients (3) : • Pâte à crêpes maison • 3 pommes • 2 c.à.s. de cassonade (ou sucre roux ou non) • 1 c.à.s. d'eau • 1 c.à.c. de cannelle en poudre • 3 c.à.s. de sirop d'érable ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un dessert bien gourmand : Les aumonières de poires caramélisées. En plein automne on a tous envie d'un dessert gourmand, chocolaté et réconfortant.. Celui-ci est idéal ! Un bon coulis fort en chocolat, une fine crêpe enrobant des poires caramélisées au miel de thym, comment y résister ? Le mélange des saveurs et des textures est top, essayez, vous aurez des adeptes ;)     Ingrédients (3) : • 3 poires Williams • 3 crêpes maisons • 2 c.à.s. de miel de thym (ou autre) • jus de citron jaune •... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un classique : Les crêpes. Non ce n'est pas la chandeleur mais il manque quelques recettes de base sur mon blog comme celle-ci ;) Avec la farine fluide de mon partenaire j'ai vraiment remarqué une différence. Ces crêpes sont fines, moelleuses comme celles qu'on achète dans les stands en ville :) A tartiner de Nutella, confiture, pâte de Spéculoos, sauce chocolat ou tout simplement avec du sucre ;) Quant à moi : Elles me serviront pour un dessert gourmand qui arrivera prochainement !   ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui une petite recette de pancakes ou crêpes épaisses aux pommes. Parfait pour le petit dej' ou pour le dessert ils ont été très appréciés ! Il en reste mais je pense qu'il ne survivront pas au petit déjeuner de demain ;) Pour la recette j'ai un petit problème... Je n'ai pas pesé les quantités car chez moi les pâtes à crêpe, gaufres, pancakes, etc... on les réalise de tête. Les quantités seront donc apporximatives mais vous le savez, pour savoir si c'est bon question texture et goût, il faut gouter ! ;)   ... [Lire la suite]