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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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filet mignon
21 février 2013

Wok de porc à la coriandre et au gingembre

Wok de porc à la coriandre et au gingembre
Aujourd'hui, encore un wok : Le Wok de porc à la coriandre et au gingembre. Vous devez en avoir assez de tous mes wok... mais je suis désolée, on adore ça ^^ Et puis c'est un bon compromis entre alliances de saveurs et équilibre alimentaire alors tous...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  miel,  coriandre,  wok,  riz,  sauce soja,  chou,  chou chinois,  nouilles,  porc,  champignons,  filet mignon,  piment,  champignons noirs,  champignons noirs séchés,  champignons séchés,  huile de sésame,  miel liquide,  nouilles de riz,  piments rouges

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1 février 2013

Wok de porc au miel et au gingembre

Wok de porc au miel et au gingembre
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de porc au miel et au gingembre. Ce délicieux wok à la viande moelleuse , juteuse et parfumée . Un plat aux multiples saveurs et goûts très agréables qui nous font voyager... Ingrédients (3-4) : Wok • 1 filet mignon de porc...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  poivrons,  sauté,  wok,  oignon,  riz,  sauce soja,  vinaigre,  gingembre,  porc,  poêlée,  champignons,  filet mignon,  porto,  viande,  poivron jaune,  vinaigre Melfor,  filet mignon de porc,  gingembre frais,  champignons de paris

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22 janvier 2013

Wok de porc aux champignons et aux asperges vertes

Wok de porc aux champignons et aux asperges vertes
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de porc aux champignons et aux asperges vertes. Ce wok simple aux saveurs des Sous-bois a eu beaucoup de succès . Un goût bien prononcé avec les asperges et les girolles pour accompagner une viande tendre et moelleuse le tout...
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Tags: asperges,  sauce,  sauté,  riz,  sauce soja,  plat,  porc,  sel,  poivre,  poêlée,  eau,  girolles,  champignons,  filet mignon,  porto,  salé,  asperges vertes,  filet mignon de porc,  riz thaï,  bouillon cube

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22 décembre 2012

Spätzle aux marrons

Spätzle aux marrons
Aujourd'hui, des Spätzle maison : Les Spätzle aux marrons. Je vous avais déjà présenté la recette des Spätzle mais cette fois c'est une version automnale avec l'ajout de purée de marrons (à ne pas confondre avec la crème de marrons !) Je les avais servit...
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Tags: pâtes,  farine,  sel,  eau,  oeufs,  filet mignon,  accompagnement,  bouillon de volaille,  gros sel,  automne,  marrons,  purée de marrons,  eau salée,  spätzle

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16 décembre 2012

Filet mignon aux fruits d'automne

Filet mignon aux fruits d'automne
Aujourd'hui, une recette de saison : Le filet mignon aux fruits d'automne. En cette fin de saison rien de tel que de réunir toute la famille autour d'un bon plat mijoté et réconfortant aux fruits de saison . Des pommes fondantes , une viande moelleuse...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  chaud,  beurre,  échalote,  huile d'olive,  plat,  porc,  sel,  poivre,  crème fraîche,  filet mignon,  crème fraîche liquide,  jonagold,  salé,  viande,  filet mignon de porc,  châtaignes,  cochon,  grises du canada,  reinettes

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7 octobre 2012

Wok de porc aux champignons noirs

Wok de porc aux champignons noirs
Aujourd'hui, une recette de Wok : Le wok de porc aux champignons noirs. Depuis mon stage sur les wok j'en fais presque tous les weekend ! On adore ça et on peut faire fonctionner notre imagination à l'infini, c'est top ! Ce wok est un vrai régal ! Les...
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Tags: coriandre,  sauce soja,  gingembre,  porc,  ail,  champignons,  filet mignon,  gousse d'ail,  gingembre en poudre,  champignons noirs,  champignons noirs séchés,  champignons séchés,  déshydratés,  filet mignon de porc,  mirin,  sauce d'huitre,  sauce nuoc-mam,  sauce soja teneur en sel ré

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19 février 2012

Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne

Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne
Aujourd'hui une petite recette de plat en sauce avec ce Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne. C'est un plat simple à réaliser qui a beaucoup plu à ma famille. Je n'y ai pas goûté parce que je déteste la moutarde mais ma maman m'a assuré qu'il était...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  riz,  plat,  porc,  Mignon,  champignons,  crème fraîche,  filet mignon,  marsala,  moutarde,  moutarde à l'ancienne,  riz blanc

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