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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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coulis de caramel
14 octobre 2013

Tiramisu aux Spéculoos et pommes à la cannelle

Tiramisu aux Spéculoos et pommes à la cannelle
Aujourd'hui, un tiramisu : Tiramisu aux Spéculoos et pommes à la cannelle. Un tiramisu bien crémeux , gourmand et réconfortant avec la délicieuse alliance du caramel, du pain d'épices et de la cannelle. Une crème onctueuse , de bons Spéculoos et une poêlée...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  ricotta,  pain,  pommes,  caramelisé,  caramel,  sucre,  cannelle,  crème,  pommes caramélisées,  fromage frais,  tiramisu,  caramel liquide,  pommes golden,  cannelle en poudre,  pommes granny Smith,  sucre de bouleau,  xilytole,  coulis de caramel,  coulis parfum caramel

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28 septembre 2013

Trilogie de pommes

Trilogie de pommes
Aujourd'hui, une trilogie : Trilogie de pommes . Une délicieuse assiette composée d'une déclinaison en 3 formes de la simple pomme . Fondante , froide , chaude , croquante , acidulée , avec un bon nappage de caramel, un dessert léger , gourmand et plein...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pommes,  compote,  caramelisé,  caramel,  sucre,  jus de citron,  cannelle,  jus,  granny,  coulis,  déclinaison,  sirop d'agave,  édulcorant,  édulcorant en poudre,  trilogie,  pomme granny,  pomme verte,  pomme granny Smith,  coulis de caramel

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20 septembre 2013

Gratin aux pommes et caramels loufoques

Gratin aux pommes et caramels loufoques
Aujourd'hui, du caramel : Gratin aux pommes et caramels loufoques. Ce petit gratin tout léger et gourmand ressemble un peu à un clafoutis niveau texture et niveau goût il est régressif à souhait ! Bien parfumé au caramel avec ses pommes fondantes c'est...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pommes,  miel,  caramelisé,  caramel,  dessert,  caramels,  gratin,  sucré,  coulis,  sirop d'agave,  fromage blanc 0%,  fromage blanc,  bonbons,  lutti,  coulis de caramel,  caramels loufoques,  coulis parfum caramel,  fromage blanc allégé,  fromage blanc maigre

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2 septembre 2013

Tarte tatin déstructurée

Tarte tatin déstructurée
Aujourd'hui, un classique revisité : Tarte tatin déstructurée. Ce dessert tout droit sortie de mon imagination a énormément plu . Tous les éléments de la tarte tatin y sont... et plus ! Un biscuit croquant , des pommes caramélisées fondantes , un sorbet...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  tarte,  glace,  Sorbet,  pommes,  caramelisé,  caramel,  sirop,  partenaires,  pommes caramélisées,  fromage blanc 0%,  caramel liquide,  pop corn,  glace minute,  sorbet minute,  tarte tatin,  tatin,  coulis de caramel,  coulis parfum caramel,  sirop de vanille

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