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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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pommes
10 octobre 2012

Mini clafoutis aux pommes et pépites de chocolat

Mini clafoutis aux pommes et pépites de chocolat
Aujourd'hui, un dessert réconfortant : Les mini clafoutis aux pommes et pépites de chocolat. Rien de tel en plein automne qu'un petit clafoutis bien chaud pour finir un repas. Avec ses pommes fondantes et son chocolat coulant ces petits desserts gourmands...
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Tags: clafoutis,  farine,  pommes,  chocolat,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  pépites de chocolat,  lait écrémé,  chocolat pâtissier

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6 octobre 2012

Pommes au four aux Spéculoos et Amaretto

Pommes au four aux Spéculoos et Amaretto
Aujourd'hui, une recette gourmande à déguster bien chaude : Les pommes au four aux Spéculoos et Amaretto. Le mariage du Spéculoos avec l' Amaretto le tout au coeur d'une pomme à la chair fondante et à la peau caramélisée était TOP ! Une tuerie ! Les saveurs...
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Tags: pommes,  miel,  biscuits,  partenaire,  amaretto,  fruits,  four,  fruits frais,  spéculoos,  bastogne,  biscuits de bastogne,  pomme,  golden,  pomme au four,  pommes golden

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25 septembre 2012

Petites flamusses aux pommes

Petites flamusses aux pommes
Aujourd'hui, une recette light : Les petites flamusses aux pommes. Ces espèces de clafoutis aux pommes en format individuel sont un vrai régal . Je les ais saupoudré de cassonade pour le croquant et arrosé de caramel liquide pour plus de gourmandise ....
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Tags: clafoutis,  farine,  pommes,  cassonade,  caramel,  dessert,  sucre,  lait,  sel,  oeufs,  lait écrémé,  flan,  caramel liquide,  flamusse

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5 août 2012

Gâteau individuel Pommes-amandes

Gâteau individuel Pommes-amandes
Aujourd'hui, une recette légère et qui réchauffe (même si on en a pas forcément besoin en ce moment!) : Le gâteau individuel pommes-amandes. Cette petite pomme emprisonnée dans une petite couche de gâteau est délicieux . Ce dessert, mangé à la sortie...
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Tags: farine,  pommes,  gâteau,  chaud,  dessert,  sucre,  oeufs,  sucre roux,  levure,  sucre vanillé,  fruit,  maïzena,  levure chimique,  amandes éffilées.,  individuel

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14 juillet 2012

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne

Tartelettes aux pommes à l'alsacienne
Aujourd'hui, une recette made in Alsace : Tartelettes aux pommes à l'alsacienne. Et oui, n'oubliez pas que j'habite dans l'Est, pas loin de l'Alsace et c'est dans un vieux livre de cuisine de ma maman que j'ai trouvé cette délicieuse recette de tarte...
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Tags: tartelettes,  pâte sablée,  alsacienne,  farine,  pommes,  beurre,  sucre,  lait,  sel,  pâte,  oeufs,  crème fraîche,  levure chimique,  margarine,  tartes,  alsace,  lait froid,  sucre vanillée,  tartelettes alsaciennes

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20 mai 2012

Tartes pomme pomme

Tartes pomme pomme
Nous sommes le Dimanche 20 Mai 2012, Dernier jour de mon concours : Votre imagination en cuisine. Il vous reste jusqu'à minuit pour tenter votre chance : Avis aux retardataires ;) Et un grand merci à tout ceux et celles qui ont participé avec leurs jolies...
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Tags: tarte,  pommes,  sucre,  lait,  cannelle,  oeuf,  sucre vanillé,  lait écrémé,  fond de tarte,  nappage,  nappage à tarte,  compote de pomme

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8 mai 2012

Manqués du verger

Manqués du verger
Aujourd'hui, la recette des Manqués du verger, de petits desserts individuels très légers . Ils sont super moelleux et fondants avec les morceaux de fruits, un vrai régal . Et attention : allégés ! Alors faites-vous plaisir sans culpabiliser ;) Ingrédients...
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Tags: poires,  moelleux,  pommes,  dessert,  léger,  oeufs,  fondant,  maïzena,  allégées,  hermesetas,  lait concentré non sucre,  weight watcher

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6 avril 2012

Yaourts de soja aux pommes caramélisées

Yaourts de soja aux pommes caramélisées
Une petite piqure de rappel concernant mon concours sur les desserts salés. J'ai déjà 3 participations que je publierai dans les jours à venir. J'attend encore vos créations pour que ce concours devienne enore plus interessant ! :) Aujourd'hui, une recette...
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Tags: pommes,  soja,  caramelisé,  caramel,  yaourts,  lait de soja,  pommes caramélisées,  sirop d'a gave,  yaourt de soja

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27 février 2012

Pain de pommes Sévigné

Pain de pommes Sévigné
Aujourd'hui une recette ultra légère et fruitée ! Un pain de pomme ? Oui, peut être mais sans farine, ni oeuf, ni lait juste des pommes et du sucre ! Il est très parfumé et vraiment délicieux ! Il se mange froid , tiède ou réchauffé au micro-ondes, un...
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Tags: citron,  orange,  pain,  pommes,  léger,  sucre roux,  fruits,  granny,  jonagold,  zestes

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12 février 2012

Moelleux aux pommes et pépites de chocolat

Moelleux aux pommes et pépites de chocolat
Aujourd'hui, un moelleux léger et à la fois gourmand avec ses pépites de chocolat ! Je ne suis pas très fan de gâteaux au chocolat mais quand il y a des pépites , j'adore ! Il fallait que je trouve l'accord entre gourmandise et légèreté car c'était un...
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Tags: farine,  moelleux,  pommes,  chocolat,  dessert,  sucre,  lait,  léger,  oeufs,  fondant,  pépites de chocolat

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